Maximálny tvar 10 letných jedál Ideálne pre siluetu Top Shopu
Zdroje bielkovín:
Hydinové mäso (najlepšie ekologické alebo z kurčiat z jednotlivých domácností). Bohatý na bielkoviny a chutný, je veľmi vhodný teraz, keď je dobré znížiť príjem tukov v porovnaní s chladnejšími obdobiami roka. Pozor: aby ste si mohli vychutnať jeho vlastnosti bez kompromisov, odstráňte všetok tuk a pripravte ho „na sucho“ (vyprážanie alebo vyprážanie s minimálnym množstvom oleja) alebo varením.
pstruh. S 19-20 gramami bielkovín a iba 95-100 kalóriami na 100 gramov (pre surového pstruha) je táto ryba cenným a stravovacím zdrojom bielkovín. Pstruh nám navyše poskytuje vitamíny skupiny B (B9 a B12 veľa vitamínov B) a minerálne soli draslík, fosfor, vápnik, horčík atď. (Je bohatší na draslík ako banány). Najlepšie sa pripravuje vyprážaním.
Sladký tvaroh. Ak ste fanúšikom syrov a mliečnych výrobkov, tento ľahký a bielkovinový syr je ideálny počas leta.
Zdroje sacharidov a vody (zelenina a ovocie) Počas leta, najmä u ľudí starších ako 30 rokov, je potrebné zvýšiť účinnosť hydratácie zvýšením príjmu potravín bohatých na vodu (nielen množstva vypitej vody). Voda a čaje nemusia byť dostatočné, pretože ich prechod je rýchlejší ako pri potrave, a teda telo asimiluje čistú vodu s nižším výťažkom.
paradajky. Ich kalorický príjem (iba 18 - 23 kalórií na 100 gramov) je zanedbateľný. Pretože trávenie paradajok a efekt zrýchlenia horenia, ktorý rajčiaky vytvárajú, vo všeobecnosti kompenzujú a dokonca prekračujú „prísun“ kalórií, paradajky spadajú do vybranej triedy „negatívne kalorických“ potravín. Dôležitejšie je, že sú veľmi bohaté na antioxidanty (LYKOPÉN hlavne, ale aj iné karotenoíny), v minerálnych soliach (z draslík najmä) a výborne hydratuje organizmus. Paradajky, mierne solené, sú perfektnou kombináciou pre tvaroh. Tiež, keď sú uvarené, tvoria dobrú oblohu pre pstruhy.
Vodný melón. Rovnako ako paradajky nám dáva dostatok vody a karotenoidov (tentokrát najmä betakaroténu). Z dôvodu veľkého množstva Beta karotén obsah v melóne, jeho konzumáciou podporujeme a dokonca zvyšujeme našu zrakovú ostrosť, urýchľujeme regeneráciu tkanív a spomaľujeme proces starnutia. Vodný melón je ovocie par excellence diétne a detoxikačné (kvôli silnému močopudnému účinku a zloženiu antioxidantov). Aj keď ovocie všeobecne nie je kombinované s inými potravinami, Melounový šalát sa úžasne hodí k vyprážaným hydinovým prsiam.
cukety. Plný Voda, bohatýv vlákno a majú veľmi nízky obsah kalórií (15 - 16 kalórií/100 gramov), jedná sa o diétnu oblohu pre ľahké letné steaky. Môžete ich jesť surové (šalát), varené (v takom prípade stoja za cesnakové jedlá) alebo vyprážané.
pepřový. Paprika, ktorá má len o niečo viac kalórií ako paradajky, je skvelým zdrojom Vitamín C.. Preto je vhodné ich jesť surové (pečením stratia väčšinu vitamínu C). Hodia sa veľmi dobre do šalátov s paradajkami a sladkým syrom, ale tiež (aj surových) k hydinovým prsiam. Vďaka obsahu vitamínu C, paprike dodáva energiu a urýchľuje spaľovanie (Nielen feferónky, ale aj papriky - hovoríme o - sú potravinou, ktorá má „negatívne kalórie“). Červená paprika je o niečo kalorickejšia, ale tiež bohatšia na vitamín C ako zelené korenie (všeobecne je koncentrácia vitamínu C vyššia, keď zelenina/ovocie dozrejú).
Teda okrem sacharidov a vody, zelenina a ovocie sú tiež veľmi cenné pre svoj antioxidačný obsah (a vitamíny a minerály, ktoré nespadajú do kategórie antioxidantov, ale sú pre telo dôležité).
Zdravé zdroje tukov:
Extra panenský slnečnicový olej. Aj keď je veľmi kalorický, jeho chuť rýchlo znižuje chuť do jedla. Okrem toho obsahuje esenciálne mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch (najmä E - je bohatší na vitamín E ako extra panenská oliva). Pozor: aby ste boli zdraví, musíte si zvoliť balenie zabalené v nepriehľadných sklenených fľašiach (nie plastové alebo priehľadné), konzumované iba surové (v šalátoch) a chladené/chladené. Extra panenské oleje zvyšujú antioxidačné vlastnosti paradajok.
Surové tekvicové semiačka. Nájdete ich v strope. Okrem nenasýtených tukov, ktoré chránia vaše srdce a cievy, sú tekvicové semiačka veľmi dobré aj z hľadiska „bielkovín“ a „minerálnych solí“. Môžete ich podávať ako také alebo pridať do šalátov. Vzhľadom na to, že sú veľmi bohaté na zdravé živiny (aj v súvislosti s ich kalorickou náplňou), ich spotreba do istej miery znižuje potrebu potravy.
Avokádo. Avokádo, bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny (veľmi zdravé) a vlákninu, by ste nemali ignorovať ani v lete. Používate ho najlepšie v surovom stave, do zeleninových šalátov, ale je možné ho pridať - v malom množstve - do niektorých ovocných šalátov (kombinuje sa napríklad s broskyňami, vodným melónom a mangom). Rovnako ako extra panenský slnečnicový olej, aj avokádo účinne znižuje chuť do jedla.
Nezabudni: tuky (primárne nenasýtené) sú tiež dôležité v teplom období, ale ich príjem by sa mal znižovať pri zvyšovaní teplôt.