McDonald’s McB nie je organický hamburger - DER SPIEGEL
Tento záznam bol zverejnený 5. októbra 2015 na bento.de.
Na zástere zamestnancov McDonald's sa teraz píše: „Pracujem v obchode so zdravou výživou.“ Odvážne vyhlásenie. B.Spoločnosť McDonald's nemá jediný organický hamburger. K dispozícii je nový hamburger, McB., Ktorý je inzerovaný ako obsahujúci stopercentne ekologické hovädzie mäso. Nemal by sa volať ani McBio. Pretože iba mäso je bio. Žiadny bio chlieb, žiadny bio šalát, žiadny bio syr.
Organický hamburger sa bude podávať v pobočke McDonalds 1. októbra 2015 v Berlíne. Foto: Jörg Carstensen/dpa +++ (c) dpa - Bildfunk +++ Foto: dpa/Jörg Carstensen
Na to, aby mohol byť produkt označený ako ekologický, musia byť splnené mnohé požiadavky podľa predpisov EÚ. Termín je chránený a bude pridelený až po preskúmaní. Napríklad 95 percent zložiek vo výrobku musí byť organických: žiadne genetické inžinierstvo, dobré životné podmienky zvierat a žiadne pesticídy nie sú len niektorými z požiadaviek, ktoré treba splniť.
Christoph Wegmann je profesorom marketingu potravín na HAW Hamburg. Vysvetľuje: "Nemôžu to nazývať bioburger, pretože obsahuje všetky tieto konvenčné zložky." Preto sa volá McB. a nie McBio. “ Na plagáte reklamnej kampane je uvedená obrovská ekologická značka. Vedľa nenápadne je šípka smerujúca k mäsu.
Reklama, ktorá je zavádzajúca: „Toto vysiela signál: Máme udržateľné potraviny, máme zdravé jedlo. Je to niečo zvláštne, niečo dobré, niečo zdravé, “hovorí Wegmann. McB je zdravší ako iné hamburgery. ale nie. „Čokoláda nie je zdravšia, pretože je to organická čokoláda - pozostáva z cukru a tuku a nie je to inak ani v prípade hamburgeru.“
„McDonald's má vždy v ponuke polovicu rozumných vecí: zábaly, šaláty,“ hovorí Wegmann. Kampane za zdravšie stravovanie však vždy spočívajú v tom, aby mali zákazníci lepší pocit, keď jedia hamburger - „pretože obchod má aj šalát“.
Aj keď to nie je zdravšie, Wegmann sa domnieva, že kampaň za ekologické mäso je dobrým začiatkom: bio je prospešné pre dobré životné podmienky zvierat a udržateľnosť. Vlastne by chcel ďalšie veci od spoločnosti McDonald's: „Nezdravé v McDonald's sú veľkosti porcií, hranolky - všetky vyprážané príbehy - a dezerty.“
Peter Lemm z McDonald's píše prostredníctvom e-mailu: „Je pravda, že neponúkame kompletný bio burger, ale hamburger vyrobený zo 100% bio hovädzieho mäsa. V súčasnej kampani hľadáme konkrétnu výmenu informácií o tejto kampani s hosťami, fanúšikmi, ale aj kritikmi. Ako to už v McDonald's býva, robíme to s určitým žmurknutím. Zástery sú súčasťou tejto kampane a mali by tiež podporovať dialóg. ““
Dialógové okno vyzerá takto: Na webe frag.mcdonalds.de sú zákazníci vyzvaní, aby kládli otázky. Zákazník sa sťažuje, že hamburger nie je stopercentne organický. McDonald's k tomu píše: „Na jednej strane v súčasnosti nie je možné, aby sme z ekologického poľnohospodárstva získali všetky ingrediencie v požadovanom množstve, kvalite a pravidelnosti. Na druhej strane nemôžeme vylúčiť zmiešanie s konvenčne vyrábaným tovarom v našich kuchyniach. Momentálne to funguje iba s mäsom. ““
Slogan, ktorý McDonald's tlačí na plagáty ku kampani, je preto trefný: „Môže obsahovať stopy čistého svedomia.“ Ale nič viac.