Mealprep - 5 tipov na zdravé špaldové jedlo so sebou; Berry
Tí, ktorí sa chcú stravovať zdravo, sa obvykle nevyhnú téme prípravy jedál. Pretože povedzme si pravdu: jedálne a bufety nie sú presne známe tým, že sa v nich podáva zdravé jedlo. V meste tiež číha veľa nezdravých pokušení. Alebo na pracovisku jednoducho neexistuje žiadna užitočná voľba na obed. Preto môže mať zmysel pripravovať zdravé jedlo so sebou. V novom nemčine „Mealprep“ рџ ™ ‚
Ako študent denného štúdia s brigádou a dlhým dochádzaním som natrvalo odkázaný na Mealprep. Vždy si pripravím niečo, čo si odnesiem, a časom som získal veľa skúseností: ktoré jedlá sa hodia, ako sa dá rozumne naplánovať príprava jedla a ktoré vybavenie je skutočne užitočné.
V tomto článku som dal dohromady 5 užitočných rád Mealprep - uľahčenie zdravého jedla so sebou.
Ktorý typ jedla si ty?
Mealprep jednoducho znamená „pripraviť jedlo“, ale existuje veľa rôznych foriem jedla. Spektrum sa pohybuje od jednoduchého varenia dvojnásobného množstva a odloženia zvyškov so sebou na ďalší deň, po uloženie sa v kuchyni raz týždenne a prípravu jedál na celý týždeň.
Je tiež rozdiel, či máte v kancelárii napríklad mikrovlnnú rúru, aby ste si mohli pohodlne zohriať všetky jedlá. Alebo či ste odkázaní na jedlo, ktoré sa dá jesť aj studené.
Nasledujúce otázky vám môžu pomôcť zaradiť sa alebo vám dajú inšpiráciu, aký typ pokrmu vám najviac vyhovuje.
Radšej by ste v kuchyni stáli naozaj dlho alebo radšej každý večer, kratšie?
Môžete jesť to isté jedlo niekoľkokrát za sebou alebo potrebujete rozmanitosť?
Máte radi mrazené a potom rozmrazené jedlá alebo radšej jete zohriate zvyšky z predchádzajúceho dňa?
Aká je vaša situácia v kancelárii/na univerzite/na cestách: Existuje chladnička? Môžete jedlo znovu zohriať v mikrovlnnej rúre? Môžete si v pokoji sadnúť alebo potrebujete niečo na ruke?
Máte radšej teplé jedlá alebo môže byť studené?
Potrebujete iba občerstvenie, obed alebo celodenné stravovanie?
Nerobte si starosti: ak ste predtým nemali veľa spoločného s prípravou jedla, môže to znieť trochu komplikovane. Najlepšie urobíte, keď si budete pomaly cítiť cestu: Napríklad by ste mohli začať tak, že jednoducho prevaríte dvojnásobné množstvo a zvyšky si vezmete na druhý deň so sebou. Alebo spracujte zvyšky z večere na nové jedlo. Čoskoro zistíte, ktorý typ prípravy jedla je pre vás najlepší
Plánovanie je úplné a konečné
Podľa môjho názoru je pre prípravu jedla veľmi dôležité dobré plánovanie. Spočiatku to znie trochu bizarne, ale je to veľmi užitočné a užitočné.
To vám ušetrí veľa času počas týždňa, keď už budete presne vedieť, čo chcete pripraviť. Podľa toho sa dajú naplánovať aj nákupy. Môžete tiež zabezpečiť, aby ste si každý deň mohli vziať niečo zdravé na zjedenie a neboli ste v pokušení kúpiť si niečo nezdravé na cestách. Dobré plánovanie môže preto významne prispieť k zdravému stravovaniu.
Najlepšie je vopred si každý týždeň premyslieť, v ktoré dni budúceho týždňa by ste si chceli vziať so sebou Mealprep a predovšetkým, ktoré jedlá k tomu patria. Myslite tiež na nadchádzajúce schôdzky, napríklad pracovný obed s kolegami.
V mojom článkuВ Plánovanie jedálnička pre zdravé stravovanie Nájdete podrobného sprievodcu vytvorením týždenného plánu s množstvom užitočných inšpirácií. Môžete si tiež stiahnuť bezplatnú tlačiteľnú mapu.
Nápady na zdravé recepty na prípravu jedla
Ak máte v kancelárii mikrovlnku a môžete si pohodlne zohriať akékoľvek jedlo, je to skvelé! Potom je v zásade takmer každé jedlo vhodné na prípravu jedla. Čo však s tým, keď neexistuje spôsob, ako sa zahriať? Alebo ak napríklad chcete jesť vo vlaku?
Preto som zostavil niekoľko všeobecných nápadov na zdravé jedlá na prípravu jedál, ktoré sa dajú ľahko jesť za studena. Z môjho blogu som tiež spojil niekoľko konkrétnych receptov.
Raňajky
Jogurt/tvaroh s müsli a ovocím
Celozrnný chlieb so zdravou polevou В (napr. Orechové maslo, džem bez cukru alebo výdatná nátierka)
Raňajky (ovsené vločky, mlieko, ovocie, atď.)
Občerstvenie
Zdravé koláče, muffiny atď.
Obed večera
Všetky šaláty (cestoviny, quinoa, proso šalát alebo jednoducho panvica z obilnín + zelenina, ktorá sa dá konzumovať aj za studena)
Zelený šalát (so zodpovedajúcou stranou nasýtenia, napr. Celozrnná bageta alebo zdroj sýtosti bielkovín)
Chlieb so zdravými polevami + surová zelenina
Zábal alebo výdatná palacinka so zeleninovou náplňou
Proso šalát s hubami a granátovým jablkom
Trvanlivosť je rozhodujúca
Nič nie je nepríjemnejšie, ako keď sa predvarené jedlo pokazí a musí sa vyhodiť. Preto by ste určite mali venovať pozornosť trvanlivosti. Najlepšie urobíte, ak to ihneď zahrniete do svojho plánovania, aby sa nič nemohlo pokaziť.
Väčšina varených jedál sa dá bez problémov skladovať v chladničke 2 dni. • Suché suroviny, napríklad varená ryža alebo rezance, zvyčajne trvajú dlhšie. Tu sa jednoducho spoľahnite na svoje zmysly, či je niečo stále príjemné. Suroviny, napríklad zelenina alebo šalát, nemusia vydržať tak dlho. To závisí od toho, ako rýchlo sa po nákupe spracujú a ako sa uložia.
Spravidla sa odporúča nechať varené jedlá rýchlo vychladnúť, napríklad v zime na balkóne alebo jednoducho v kúpeli so studenou vodou. Najlepšie je distribuovať ho v plechovkách ihneď po príprave, aby ešte rýchlejšie vychladol. Potom rýchlo vložte do chladničky.
Ak sa niečo objaví a nemôžete jesť pripravené jedlo, môžete ho kedykoľvek zmraziť.
Mrazené jedlá sú tiež všeobecne skvelým spôsobom, ako konzervovať prípravu jedál. Tiež na studené jedlá: napríklad pizza, quiche a spol. Dobre zmrazte, ak je to potrebné, vyberte ich z chladničky ráno a na obed sú rozmrazené a môžu sa jesť studené.