Med s bylinkami Ako obohatiť pohár

Najznámejšou formou bylinného medu je pravdepodobne variant s mätou. Ak však chcete vyskúšať niečo nové, môžete zvoliť aj iné prísady. Éterické oleje z bylín robia med príjemne aromatickým. Bylinkový med je ale ideálny aj ako liek.

Byliny zo záhrady spôsobujú, že med je aromatický

Paleta možných bylinných prísad je široká. Ak chcete, môžete vyskúšať levanduľu, aníz, koriander, semená feniklu, rozmarín, šalviu, ružové pelargonium, tymián, fialku alebo majoránku. Výroba je pomerne jednoduchá. Na 500 mililitrov medu použijete asi jednu lyžicu čerstvých bylín alebo 1,5 lyžice sušených bylín. Umiestnia sa do vrecka na gázu alebo do bežne dostupného filtra na papierový čaj. Toto bylinkové vrecúško, ktoré je dobre uzavreté, sa potom vloží do medu a za stáleho miešania sa mierne zahreje. Takto vstupujú éterické oleje do medu.

Intenzívna chuť po týždni

Chuť sa stane intenzívnejšou, ak zmes na týždeň uskladníte v tesne uzavretom pohári v skrini. Potom by ste mali bylinkový med v hrnci ešte raz zohriať. Potom vrecúško s bylinkami pevne stlačte drevenou vareškou. Takto ide do zmesi posledná aróma. Táto sa naleje do horúcich sterilných nádob a uzavrie sa alebo sa uskladní v chladničke.

---