Med v detskej výžive, kedy a ako
Med má osobitné postavenie, pokiaľ ide o jeho predstavenie deťom. Akokoľvek je to zdravé, je to rovnako nebezpečné pre zdravie detí do 1 roka. Riziko detského botulizmu je obrovské, ak sa deťom dostane med skôr, ako by mali! Existujú ďalšie riziká konzumácie medu u dojčiat, ale pre staršie deti je plný výhod.
Kedy by sa mal do detskej výživy zaviesť med?
Je dôležité počkať na prvé narodeniny dieťaťa a potom mu dať jedlo, ktoré obsahuje med. Tráviaci systém dieťaťa je nezrelý a citlivý a konzumácia medu pred 12 mesiacmi ho môže klíčiť. Tieto spóry sú neškodné pre dospelých a deti staršie ako 1 rok, pretože mikroorganizmy, ktoré prirodzene rastú v črevách, bránia množeniu baktérií a spôsobujú lekárske škody.
Prečo je med pre deti nebezpečný?
Konzumácia medu u detí bola spojená s detským botulizmom. Ide o mimoriadne nebezpečnú otravu jedlom, ktorá môže viesť k smrti. Dojčenský botulizmus je ochorenie charakterizované požitím baktérie deťmi, ktoré produkujú botulotoxín vo vnútri tela.
Ide o spóry baktérie zvanej Clostridium botulinum. Táto baktéria sa nachádza v odpadkoch, špine a dokonca aj v prachu. Najznámejším zdrojom kontaminácie je med. Okrem tohto mimoriadne nebezpečného účinku existuje ešte ďalší dôvod, prečo nie je dobré dávať dieťaťu med. Obsahuje cukry, aj keď sú prirodzené, a časom môžu podporovať predčasný vzhľad dutín v detstve, najmä v hornej časti zubného oblúka.
Rovnako návyky dieťaťa na sladkú chuť medu sú aj po 1 roku nebezpečné pre budúce stravovacie návyky. Väčšina rodičov zvyčajne prechádza cumlíkom cez med a tým upokojuje dieťa, keď plače, alebo dáva med do čaju alebo mlieka. Vypestujete si tak preferenciu sladkej chuti, ktorá by mohla mať škodlivé účinky neskôr v detstve.
Môže tiež spôsobiť črevnú koliku u detí, ak nie ste opatrní v množstvách, ktoré dávate svojmu dieťaťu. Aj keď med nie je uvedený ako jedna z potravín s vysokým alergénnym stupňom, alergia na peľ je jednou z najbežnejších. Zistilo sa, že veľa detí je alergických na peľ, čo ich robí alergickými na med.
Výhody medu pri výchove detí
Neznamená to však, že nemôžete alebo nesmiete používať med v strave dieťaťa. Je to najlepšia a najzdravšia náhrada škodlivého cukru, musíte si však dávať pozor na množstvo a frekvenciu, s akou ho dávate najmenším. Po dosiahnutí veku 1 roka môžete med použiť ako sladidlo na mlieko alebo čaj, nikdy však nedávajte viac ako 1 čajovú lyžičku.
Med má veľa výhod pre zdravie detí - prispieva k rastu a vývoju vlasov a k hladkej a žiarivej pokožke. Obsahuje veľa antioxidantov, minerálov a vitamínov, ktoré prispievajú k zdraviu starších detí - minerálne soli ako železo, vápnik, fosfor, bielkoviny, aminokyseliny a vitamíny skupiny B.
Medzi základné vlastnosti medu patria: upokojujúci účinok; laxatívny účinok; antiseptikum; antiemetiká; detoxikátor (najmä obličiek a pečene). Ukázalo sa, že med je účinný v boji proti nespavosti, kašľu a liečbe anémie. Môžu ho použiť aj staršie deti na zmiernenie bolesti v krku. Taktiež spúšťa produkciu slín a môže sa použiť ako prírodný expektorans v prípade kašľa.
Niektorí špecialisti tvrdia, že to môže tiež prispieť k návyku dieťaťa na polievanie, tj. Pri liečbe nočného pomočovania. Má tú vlastnosť a výhodu, že absorbuje vlhkosť a zadržiava vodu, čo by mohlo deťom spôsobiť menšie močenie v noci, ak sa podáva večer pred spaním vo veľmi malom množstve.