Medovicový melón zdravý a nízkokalorický
Či už je to medový melón, melón, melón melónu alebo melón Galia - výber rôznych druhov melónov v supermarkete je veľký. Medový melón je ľahko rozpoznateľný podľa jasne žltej farby a je ideálny na osviežujúce občerstvenie, najmä v horúcich letných dňoch: Vďaka vysokému obsahu vody má tento druh melónu iba niekoľko kalórií (kcal), ale stále má ovocnú arómu a sladkú chuť. Aj keď ich obsah fruktózy môže byť až desať percent, medovicové melóny sú zdravé, pretože sú bohaté na vitamíny a minerály.
Medovicové melóny: vysoký obsah vody, vysoký obsah fruktózy
Vysoký obsah vody okolo 85 až 90 percent zaisťuje šťavnatú chuť medového melónu. Najmä v lete ich robí vítaným osviežením a lahodným hasičom smädu. A kvôli vysokému obsahu vody nemajú medové melóny takmer nijaké kalórie, 100 gramov obsahuje iba asi 50 kcal.
Treba si však uvedomiť vysoký obsah fruktózy v sladkom melóne: To znamená, že medovicový melón má podstatne viac kalórií ako napríklad melón. Vodné melóny majú iba okolo 24 kcal na 100 gramov.
Medovicové melóny sú bohaté na vitamín A.
Napriek tomu je žltý melón zdravý, pretože k zložkám medového melónu patria početné vitamíny: Okrem vitamínov B1, B2 a C obsahuje hlavne provitamín A. Tento provitamín sa v tele premieňa na vitamín A a hrá úlohu v raste buniek a zrakovom procese. dôležitá úloha. 150 gramov medovicového melónu už úplne pokrýva dennú potrebu vitamínu A., rovnaká dávka tohto druhu melónu zodpovedá polovici dennej potreby vitamínu C.
Okrem toho obsahuje medovicový melón aj rôzne minerály:
- draslík
- vápnik
- železo
- sodík
- horčík
- fosfor
Medový melón: zrelý alebo nedozretý?
Medovicové melóny môžu do štyroch kilogramov hmotnosti sú ľahko rozpoznateľné podľa žltej farby. Výrazná farba dala melónu názov „Yellow Canary“.
Vzhľad však neumožňuje vyvodiť závery týkajúce sa stupňa zrelosti medovicového melónu. To je často ťažké rozpoznať: hladké, nie príliš tvrdá škrupina, ktorá ustupuje tlaku označuje zrelý melón. Okrem toho k nej možno pripevniť aj zrelý medovicový melón mierne sladká vôňa zistiť.
Ako skladujem medovicový melón?
Medový melón by sa mal kúpiť raz Izbová teplota skladované, ale zabalené do potravinovej fólie a po nakrájaní uchovávané v chladničke.
Chutné recepty s medovým melónom
Ak hľadáte osviežujúce občerstvenie, rýchlo nájdete to, čo hľadáte, s receptom s medovicovým melónom: Či už je to medový melón s parmskou šunkou ako vynikajúcim predkrmom, podávaný s iným ovocím ako nízkokalorický ovocný šalát na dezert alebo ako sorbet - medovicový melón je možné použiť v najrôznejších formách medzi jedlami si doprajte osviežujúce občerstvenie.
Pred jedlom nakrájajte medový melón na polovicu a zbavte ho lyžičky kôstky. Potom sa rozreže na stĺpce, podľa zamýšľaného použitia je potom možné škrupinu odstrániť.
Pleťová maska s medovým melónom
Ak chcete tento druh melónu použiť úplne inak, môžete si z dužiny vykúzliť pleťovú masku. Pretože vitamín E obsiahnutý v medovicovom melóne funguje zvlhčujúci pre našu pokožku. Dužinu z medovicového melónu jednoducho pretlačte a potom nechajte pôsobiť asi 20 minút.
Pôvod a vzťah
Medový melón je jednou z troch hlavných podskupín melónov melónu a sieťových melónov. Cukrový melón. Cukrový melón patrí Rodina tekvice a teda nejde o ovocie z čisto botanického hľadiska. Cukrový melón je viac príbuzný s uhorkou ako s melónom, ktorý však tiež patrí do čeľade tekvicovité.
Medovicové melóny pôvodne pochádzajú z tropickej a subtropickej západnej Afriky, prvé melóny sa pestovali a konzumovali v Egypte pred 4 000 rokmi. Neskôr sa medovicový melón rozšíril do Ázie a do Ameriky sa nakoniec dostal cez španielskych námorníkov.
Vďaka veľkej distribučnej oblasti v Nemecku si môžeme zdravý medovicový melón vychutnať po celý rok: Počas letných mesiacov naše medovicové melóny pochádzajú hlavne zo Španielska, v zime sa dovážajú hlavne z Brazílie a Kostariky.