Medzi jedlami si dajte päťhodinovú prestávku

Pre zdravý metabolizmus

dajte

Odborník radí: päťhodinová prestávka medzi jedlami

22. 7. 2016, 10:33 | Ann-Kathrin Landmarke

Vyhýbanie sa občerstveniu je dobré pre váš metabolizmus. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Ľudia, ktorí veľa cvičia, dostanú svoj metabolizmus do chodu - to je dobre známe. Metabolizmus sa ale dá trénovať aj správnou stravou. A žalúdok môže trochu dlhšie vrčať.

Okrem dostatočného pohybu určuje strava aj to, ako dobre máte trénovaný metabolizmus. Najmä ak sa hneď nepoddáte pocitu hladu, udržuje váš metabolizmus - odborný výraz pre metabolizmus - fit.

„Telo potrebuje fázy hladu“

„Okrem dodávky energie potrebuje telo vždy fázy hladu, na čo je určené. Žalúdok môže vrčať,“ hovorí profesor Andreas Pfeiffer, vedúci lekárskej kliniky pre endokrinológiu a metabolickú medicínu v Charité Berlin, kampus Benjamin Franklin.

Pretože: "Ak sú bunky preťažené energiou, pracujú podstatne horšie. Ak sa telo musí dostať do svojich skladovacích zariadení, dodáva mu dokonca energiu. To znamená: Kto hladuje, podporuje jeho metabolickú flexibilitu", vysvetľuje odborník.

Vhodný metabolizmus zabraňuje cukrovke

Prečo je to však také dôležité pre zdravie? Metabolizmus reguluje všetky dôležité biochemické procesy v tele. Napríklad zaisťuje, že bunky absorbujú a ukladajú živiny, ale tiež uvoľňujú degradačné produkty. Najdôležitejším metabolickým orgánom je pečeň. Pre to je však nevyhnutný aj gastrointestinálny trakt.

Ak je metabolizmus v poriadku, je pre telo ľahšie strávenú potravu zužitkovať. Hladiny krvného tlaku, cukru v krvi a lipidov v krvi sa tiež dajú ľahšie udržiavať na zdravej úrovni. Môže sa tak zabrániť obezite, cukrovke a vysokému krvnému tlaku. Pre tréning metabolizmu je dôležitý nielen rytmus, ktorý jete, ale aj to, koľko a čo jete.

Každý má individuálnu potrebu kalórií

Energia, ktorú telo potrebuje, je pre každého človeka iná a závisí od pohlavia, hmotnosti, výšky, veku a dennej aktivity. Príklad: Muž s hmotnosťou osemdesiat kilogramov potrebuje okolo 2 000 kilokalórií, žena s hmotnosťou 60 kilogramov asi 1 500 kilokalórií za deň. Vtedy má telo k dispozícii dostatok energie pre metabolické procesy.

Neustále občerstvenie podporuje tukové ochorenie pečene

Najlepšie je rozdeliť príjem kalórií na niekoľko jedál denne. Pretože neustále občerstvenie je skutočnou záťažou pre metabolizmus. „To zvyšuje hladinu inzulínu znova a znova. To nie je zdravé - ani pokiaľ ide o tukovú pečeň,“ vysvetľuje Pfeiffer. „Ak budete jesť rovnaké množstvo kalórií počas piatich jedál namiesto dvoch jedál, je to pre pečeň oveľa väčšia výzva.“

Ideálna je päťhodinová prestávka medzi jedlami

Nie každý však prežije deň iba s dvoma jedlami. "To nemusí byť ani cieľ. Dobrá orientácia, ak máte medzi jedlami vždy päťhodinovú prestávku," radí lekár. Pre mnohých je to zo začiatku trochu ťažké, pretože metabolizmus potrebuje čas, aby si zvykol.

Rytmus stravovania je naučený

"Váš vlastný rytmus stravovania nie je nič iné ako zvyk. Žalúdok vrčí, pretože metabolizmus sa naučil, že jedlo prichádza v určitých časoch. A pripravuje sa na to. Môžete ho však tiež naučiť, že už medzi tým nie je žiadne občerstvenie," hovorí Pfeiffer. „Potom sa chuť niekedy zastaví.“

Metabolizmus je aktívny najmä ráno

Keď jete, ovplyvňuje to tiež spotrebu energie v tele. Pfeiffer odporúča jesť najväčšiu časť dňa ráno a najmenšiu večer. Dôvod: metabolizmus je obzvlášť aktívny ráno a je oveľa jednoduchšie využívať energiu ako večer. Podľa odborníka trvá spracovanie tej istej porcie večer až trikrát dlhšie ako ráno.

  • Rovnako nebezpečný ako alkohol?:To je to, čo robí cukor nášmu telu
  • Otázky týkajúce sa mäsa:Jesť každý deň steak je nezdravé?
  • Trendy špeciálne výrobky:Bez lepku?
  • Nemci jedia príliš veľa soli:Toľko soli je pre telo zdravé
  • Svetová potravinová správa za rok 2016:Obezita a podváha sa stávajú normálnymi

Raňajky: pozor na bielkoviny

A ako vyzerajú perfektné raňajky? Určite by ste sa mali vyhnúť cukru. Vďaka tomu stúpa hladina inzulínu a chuť k jedlu opäť rýchlo zaklope. "Uistite sa, že máte dostatočný príjem bielkovín a dostatok vlákniny. Vďaka tomu je inzulínová krivka oveľa lepšia. Napríklad vajcia, jogurt a tvaroh sú dobrým štartérom dňa," vysvetľuje Pfeiffer. Pre metabolizmus sú tiež prospešné celozrnné pečivo s celozrnnými výrobkami, orechy a musli s ovsenými otrubami.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.