mehrlebensqualitaet.com
prostredníctvom zdravého stravovania a jogy
Je vysoké obdobie tekvíc - jemná jesenná zelenina zafarbí koláče a zeleninu na oranžovú a vyzerá dobre nielen do polievok, dusených jedál a ako zelenina do rúry. Aromatická dužina je tiež úžasne vhodná na pečenie. Tie sladké Tekvicové sušienky získajte zvláštny chuťový kop od žiariaceho tekvicového mäsa a sušienky sú bez cukru a Vegetárian. Iba s 5 prísad sú upečené v krátkom čase a doladia jesenný konferenčný stolík.
Tekvica sa úžasne hodí k sladkému pečivu, ktoré je obzvlášť vhodné Butternut- alebo Tekvica hokkaido, posledný je možné použiť aj s miskou. Na pečenie je dužina buď nahrubo nastrúhaná, nakrájaná na kúsky a predvarená, alebo urobená kompótovaná. So sušeným ovocím alebo orechmi môžete pečivu dodať ďalšiu chuťovú kopu.
tekvica - zdravé bobuľové ovocie
Tekvica a iná jemná zelenina, ako je cuketa, mrkva, sladké zemiaky alebo červená repa, dodajú pečivu nielen chutnú arómu a farbu, ale sú plusom aj v zdravých surovinách.
Tekvica zaujme svojou vysokou Obsah minerálov ako aj veľa cenných sekundárnych rastlinných látok ako sú tzv Karotenoidy, ktoré sú zodpovedné za oranžovočervenú farbu buničiny. Jeho najdôležitejší zástupca betakarotén má antioxidačný účinok, t. J. Pôsobí proti tvorbe voľných radikálov v tele a chráni bunky pred poškodením.
Z minerálov vyniká draslík, železo a horčík. Vysoký obsah draslíka reguluje rovnováhu tekutín v tele a má odvodňovací a močopudný účinok. Minerálne železo zaisťuje efektívny transport kyslíka v krvi a zabraňuje tak únave a zníženému výkonu. Ako svalnatý minerál horčík chráni pred lýtkovými kŕčmi a brzdí uvoľňovanie škodlivých stresových hormónov.
Cenné sú aj tekvice Vlákno, ktoré majú pozitívny vplyv na naše trávenie a udržia vás na dlhšiu dobu sýtu, aby ste sa cítili fit a produktívni.
Tekvicové sušienky
200 g tekvicovej dužiny (napr. Muškátový oriešok alebo hokkaido)
50 g hrozienok
100 g špaldovej múky (typ 630)
30 g kokosového oleja
1 čajová lyžička prášok do pečiva
soľ
Nakrájajte tekvicu na malé kocky. Varíme v kastróliku len zaliate vodou 10 - 15 minút, kým nezmäknú. Scedíme a scedíme.
Rúru predhrejte na 170 ° C (prúdenie). Plech vystelieme pergamenovým papierom. Hrozienka zalejeme vriacou vodou a namočíme. Scedíme a scedíme.
Zmiešajte tekvicu a hrozienka v kuchynskom robote na homogénnu hmotu. Primiešame zvyšné suroviny.
Pomocou lyžice dajte cesto na plech a trochu ho vyrovnajte. Pečieme v strede rúry asi 20 minút. Vyberte a nechajte vychladnúť.
Nutričné hodnoty na cookie:
približne 70 kcal, 11 g KH, 1 g E, 3 g F