Melamín a dôvera v detskú výživu Telepolis
Škandál s práškovým mliekom sa šíri na západ
Pred časom Čína priviedla chemický melamín do povedomia mnohých rodičov, ktorí sa odvtedy pozerajú na balenia sušeného mlieka oveľa zaujatejšie a skeptickejšie. Melamín, ktorý sa bežne používa na výrobu plastov, ako sú syntetické živice, môže, ako sa znepokojené matky a otcovia dozvedeli jedného septembra ráno, keď pripravovali fľašu pre netrpezlivo kričiace dieťa, tiež zložitým spôsobom pri výrobe sušeného mlieka. Inšpektori, ktorí kontrolujú natiahnutú detskú stravu, či neobsahujú ukazovatele kvality, klamú. Vďaka melamínu sa obsah dusíka javí vyšší ako normálne, čo vedie skúšajúcich, ktorí používajú Kjehldahlovu metódu, k domnienke, že mlieko má požadovaný obsah bielkovín.
V septembri bolo 53 000 čínskych detí, ktoré museli vyhľadať lekársku pomoc kvôli dodaniu práškového mlieka otráveného melamínom, a 13 000 detí, ktorých stav bol taký vážny, že museli byť hospitalizovaní - 104 z nich bolo v kritickom stave - a štyri deti, ktoré zomreli na následky obličkových kameňov spôsobených melamínom, Reuter tento týždeň informoval o veľmi odlišných, oveľa vyšších počtoch - korekcia čínskymi orgánmi.
V súlade s tým stúpol počet detí postihnutých „mliečnym škandálom“ na 290 000. 51 000 muselo byť ošetrených v nemocnici. Na následky otravy zomrelo údajne šesť detí. A tento týždeň sa ukázalo, že škandál v žiadnom prípade nezostáva za dlhým hrubým múrom v ďalekej Číne, kde podľa každodenného príslovia zvyknú bicykle alebo vrecia s cementom spadnúť a nikoho to nezaujíma. Medzitým boli v Saudskej Arábii zistené väčšie množstvá pôvodcu obličkových kameňov, ktoré sú pikantné v sušenom mlieku od nie úplne neznámeho švajčiarskeho výrobcu Nestle, čo škandál zbližuje s nemeckými spotrebiteľmi. Akciový trh zareagoval, spoločnosť tieto obvinenia popiera.
V Nemecku, kde majú rodičia obzvlášť záľubu v čistote, poriadku a kontrole, boli nálezy melamínu v potravinách zatiaľ hlásené iba v prípade „kontaminovanej“ soli staghorn dovážanej z Číny. Ako sa zo správy dozvedáme, soľ z jelenieho rohu je „často používaná ako kvasný prostriedok pre perníky a„ Američanov ““. Detské sušené mlieko sa zdá byť stále čisté; avšak neistota spotrebiteľov rastie, uvádza sa v správe.
Je to pochopiteľný vývoj, najmä keď pamätáte na to, že krycie vrstvy vo väčšom meradle formujú melamínový škandál. Koncom novembra napríklad americký právnik na ochranu spotrebiteľa Mike Adams šokoval amerických rodičov dieťaťa alarmujúcim nadpisom: Podľa nadpisu jeho správy o melamíne mohlo až 90 percent sušeného mlieka predávaného v USA obsahovať stopy melamínu. Ktorej škandalózne jadro spočíva predovšetkým v zaobchádzaní s Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) v USA.
Najskôr nulová tolerancia a potom reč o neškodných koncentráciách
Dozorný úrad testoval na melamín sušené mlieko od amerických výrobcov. Výsledok, ktorý nie je príliš vhodný na podporu predaja pre detskú výživu, FDA najskôr vložil do zásuvky a nechal ho tam. S krásnym americkým výskumným nástrojom podľa požiadavky zákona o slobode informácií, ktorý si vynúti zákonné zverejnenie určitých informácií, nadviazala tlačová agentúra AP a v polovici novembra zverejnila podklady na zamyslenie:
Správa agentúry AP citovala verejné vyhlásenie FDA z októbra tohto roku, v ktorom agentúra uviedla, že „v súčasnosti nie je schopná určiť žiadnu koncentráciu melamínu alebo príbuzných látok v sušenom mlieku, ktorá by nebola alarmujúca, keby sa tak stalo ide o otázky verejného zdravia “a konfrontoval ich s výsledkami vyšetrovania, ktoré úrad pôvodne nechcel prezradiť:
Skôr nezverejnené testy, ktoré získala agentúra Associated Press podľa zákona o slobode informácií, ukazujú, že FDA zistil melamín vo vzorke jedného populárneho vzorca a prítomnosť kyseliny kyanurovej, chemického príbuzného melamínu, vo vzorci druhého výrobcu . Samostatne tretí najväčší výrobca formúl povedal agentúre AP, že interné testy zistili stopové hladiny melamínu v počiatočnej dojčenskej výžive.
FDA zistil melamín vo vzorke široko používaného sušeného mlieka a prítomnosť kyseliny kyanurovej - látky chemicky príbuznej s melamínom - v sušenom mlieku druhého výrobcu. Nezávisle od toho tretí výrobca informoval agentúru AP, že interné testy taktiež zistili stopy melamínu v jeho sušenom mlieku.
Skombinujte to s informáciou, že tri spoločnosti v Spojených štátoch - Abbott Laboratories, Nestle a Mead Johnson - vyrábajú viac ako 90 percent sušených detských mliečnych jedál a dostanete šokujúci nadpis od advokáta pre zdravie spotrebiteľov Mikea Adamsa, ktorý je uvedený vyššie. A ak si vypočujete vysvetlenia od Dr. Niekto by si mohol myslieť, že Stephen Sundlof, vedúci Centra pre bezpečnosť potravín a aplikovanú výživu FDA, odporúčal rodičom, aby sa držali praxe kŕmenia a „v najlepšom záujme dieťaťa, aby nedochádzalo k zámene výrobkov“. toto vyhlásenie je tiež v najlepšom záujme výrobcu. A nie nevyhnutne v záujme rodičov - ktorých predtým znepokojovala FDA.
Takto animovaný skepticizmus nie je úplne rozptýlený vysvetleniami, výpočtami, chybami testu1, hodnoteniami testu a argumentmi, ktoré nasledovali po výsledkoch testu. Podľa agentúry AP americký regulačný orgán upustil od „nulovej tolerancie voči politike melamínov“ až potom, čo ho tlačová agentúra prinútila zverejniť výsledky testov. Až potom sa začala nie príliš transparentná diskusia o zistených dávkach, limitných hodnotách a pôvode melamínu, ktoré sa podľa výrobcov nie celkom nepravdepodobne mohli dostať do kráv aj prostredníctvom krmiva pre zvieratá - čo je veľmi zásadný rozdiel od kriminálneho podvodu, ktorý tvrdia čínski výrobcovia. obviňuje.
Zostáva ešte zaznamenať tisícismerný rozdiel v nameranej koncentrácii melamínu medzi výrobkami, ktoré vyvolali škandál v Číne, a výrobkami, ktoré spôsobili poplach v USA (ako pars pro toto pre západné, progresívne priemyselné krajiny): dávky, ktoré sa používajú v Číne boli objavené (hlásené ako 2 500 častí na milión), boli o dobré 10 000-krát väčšie ako tie, ktoré zistil FDA vo vzorkách: 0,137 a 0,14 častíc na milión, v uvedenom poradí.
Pre zdravotníckeho experta Mika Adamsa však stále zostáva nepríjemné podozrenie spojené s otázkou, prečo FDA stanovila ako prijateľnú hranicu 1 diel na milión (1 ppm). Hodnota, tak Adams, nastavená tak vysoko, že hodnoty namerané v teste hlavných amerických výrobcov detského sušeného mlieka zostávajú pod touto hodnotou bez akéhokoľvek vedeckého zdôvodnenia:
A doteraz FDA neurobila žiadny druh bezpečnostného testu, aby určila, či je možné konzumovať 1 ppm melamínu bez poškodenia zdravia. Toto rozhodnutie nie je vedecky odôvodnené. Namiesto toho, aby sa toto rozhodnutie zakladalo na vedeckých dôkazoch, FDA sa opäť uberá inou cestou: politicky motivované rozhodnutia, ktoré kladú ochranu ziskov veľkého podniku na dôležitejšiu úlohu ako zdravie kojencov a detí.
Na rodičov, nad všetky limitné hodnoty, sa dá spoľahnúť, bude s fľaškami stále triasť, pohľad na balenie sušeného mlieka bude znepokojenejší, možno iba dočasne. (Thomas Pany)