Melasa z cukrovej trstiny pre Rapunzel Naturkost

Melasa je tmavohnedý viskózny sirup, ktorý je cenným vedľajším produktom pri výrobe cukru. Na výrobu trstinového cukru sa zahustí šťava z cukrovej trstiny a pridajú sa kryštály cukru. Cukrová trstina pre melasu Rapunzel pochádza z ekologického poľnohospodárstva v Paraguay

Melasa má svoju vlastnú veľmi silnú chuť. Sirup chutí mierne horkasto s nádychom sladkého drievka. Výborne sa hodí k výdatným jedlám, ako sú perníky, celozrnné sušienky alebo silné omáčky. Je tiež ideálny ako sladidlo do müsli, s jablkovou omáčkou alebo na čaje, džúsy a vodu.

Mimochodom: Melasa sa tiež hojne používa na výrobu rumu. Používa sa na to zmes melasy, džúsu z cukrovej trstiny a vody, takzvaná maškrta. Táto zmes sa fermentuje a fermentuje, kým sa obsah alkoholu nenachádza medzi 4% a 5%. Kvapalina sa destiluje a potom sa určitý čas uchováva v dubových sudoch.

Melasa z cukrovej trstiny

---