Melónová hnačka Mali by ste to vedieť
Ak po konzumácii vodného melónu dostanete kŕče v žalúdku alebo dokonca hnačky, sú zodpovedné choroboplodné zárodky. Čo viete o týchto choroboplodných zárodkoch a ako by ste sa mali správať, je vysvetlené v našom článku.
Hnačka z melónu - môžu za to choroboplodné zárodky
Jedinou negatívnou vecou pri prejedaní sa melónu je to, že možno budete musieť chodiť na toaletu častejšie. Vodové melóny obsahujú veľa vody, ktorú skôr či neskôr musíte vylúčiť.
- Nemali by sa však vyskytnúť hnačky. Ak je to tak, nie je to však kvôli samotnému plodu, ale kvôli choroboplodným zárodkom žijúcim na ňom a v ňom.
- Nízko-kyslá buničina je ideálnou živnou pôdou pre choroboplodné zárodky, najmä pre EHEC, Listeria a Salmonella.
- Tieto baktérie okrem iného spôsobujú hnačky, keď konzumujete jedlo, ktoré je nimi kontaminované.
Ako si chrániť zdravie
V prvom rade sa môžete chrániť zakúpením celých melónov. U nich nie je prakticky žiadna pravdepodobnosť stretnutia s choroboplodnými zárodkami. Dužina je totiž chránená pokožkou.
- Rezané melóny sú naopak veľmi náchylné na choroboplodné zárodky. Mali by ste sa preto vyhnúť polovičnému alebo štvrtenému ovociu, ktoré niekedy nájdete v supermarkete na chladiacich policiach.
- Keď melón nakrájate, mali by ste ho okamžite skonzumovať. V opačnom prípade sa môžu choroboplodné zárodky rýchlo množiť bez ochladenia v priebehu niekoľkých hodín.
- Trvanlivosť vodového melónu sa dá v chladničke trochu predĺžiť. Je dôležité, aby bol rezaný povrch pokrytý potravinovou fóliou.
- Ak ste správne vychladení, môžete na druhý deň jesť nakrájaný melón. Potom je lepšie ich zlikvidovať kvôli zdraviu.
Tip na video: Ako rozpoznať zrelý melón
Nakrájať melón môže byť dosť veľká výzva, pretože mäso je chránené hrubou šupkou. Ako nakrájať melón bez noža, pozri náš ďalší článok.