Melónová jahodová zmrzlina - nanuky; Ohnisko so srdcom

melónová

Ovocná zmrzlina bez zmrzlinového stroja

Deti i dospelí milujú zmrzlinu. Ale keď ako otec pripravíte sami zmrzlinu, ktorú chcete s deťmi, je to niečo veľmi zvláštne. Tu vzniklo želanie zmiešať jahody a melón. Úprimne som čakal horšie. Táto kombinácia je stále úplne nízkoriziková, naopak, je to veľmi chutná a harmonická kombinácia.

S týmito ingredienciami à la Impro Gang sme sa pustili do práce. Našťastie sú také nanuky z ovocného ľadu „detská hra“, ktorú je potrebné pripraviť a rýchlo pripraviť, čo je pre deti často rozhodujúcim faktorom. Musí to byť chutné a rýchle. Myšlienka v zásade nie je nesprávna. Stanovujú sa tam priority.

Pokiaľ ide o ingrediencie, treba povedať, že by ich malo byť k dispozícii dostatočné množstvo, t. J. Oveľa viac, ako je potrebné. Pretože najmä pri ovocnej zmrzline je riadenie kvality veľmi dôkladné a prísne. Veľa je vyriešených kvôli „zlej“ kvalite. A ešte jedna dobrá rada na záver, 4-hodinová čakacia doba, kým bude zmrzlina hotová, by mala byť dobre naplánovaná 😉

Takže sa bavte tým, že si to urobíte sami a vychutnajte si jedlo.

Melónová jahodová zmrzlina

prísady

  • 1 miska jahôd (300g)
  • 1/4 melónu
  • 1 lyžička limetkovej šťavy
  • 4 lyžice agávového sirupu
  • 1-2 jahody na ozdobu

príprava

Opláchnite jahody a oddeľte zelenú a rozrežte ju na polovicu.

Oddeľte melón od kože a nakrájajte na kúsky.

Potom kúsky melónu pretlačte a šťavu prepasírujte cez sitko.

Jahody pretlačte a zmiešajte so šťavou z vodného melónu. Vodný melón jeden má

Dominantnejšia chuť ako jahody, takže postupne pridávajte a dochuťte.

Teraz pridajte agávový sirup a opäť dochuťte. Môže to tam byť trochu sladšie

chlad neskôr stratí časť sladkosti.

Teraz nakrájajte ozdobné jahody na tenké plátky a vložte ich na vnútornú stranu formy na nanuky.

Teraz opatrne nalejte pyré do formy a potom ich štýlovo vložte na asi 4 hodiny do mrazu.

Najlepšie je použiť podlahový držiak na tvary tak, aby zostali zvisle.