Melóny kalórie, typy a spol

1. Málo kalórií: Melón pozostáva takmer výlučne z vody

Ak chcete schudnúť, dávajte pozor na kalórie. Melón je ideálny pre stravovací plán zameraný na kalórie, pretože s viac ako 90 percentami tekutín pozostáva takmer výlučne z vody. To platí pre vodné melóny, ako aj pre cukrové melóny, ako je napríklad medovicový melón alebo sieťový melón. Ani počet kalórií medzi rôznymi druhmi melónu sa príliš nelíši: po 100 gramoch sa pridá až 32 až 35 kalórií.

typy

2. Je melón zdravý? Je to v nej

Melón je nielen zdravý kvôli málo kalóriám, ale obsahuje aj vitamín C, betakarotén a minerály ako vápnik a draslík. Čím je melón zrelší, tým väčšie množstvo výživných látok obsahuje lykopén a vitamín A, ktoré tiež obsahuje. Antioxidant lykopén zaisťuje pevné kosti a zdravé srdce. Vďaka svojmu protizápalovému účinku lykopén tiež posilňuje imunitný systém a pomáha znižovať nekontrolované množenie buniek. To môže pomôcť znížiť riziko vzniku rakoviny. Vitamín A posilňuje zrak a skrášľuje pokožku.

Stupeň zrelosti melónu možno mimochodom určiť klepnutím alebo dotykom. Zrelé melóny voňajú príjemne sladko a dajú trochu, keď jemne zatlačíte na koniec stonky. Zrelé melóny spoznáte podľa zvuku. Keď jemne klepnete na pokožku, začujete hlbokú notu, ktorá naznačuje zrelú buničinu. Ak to znie duto, ovocie je nedozreté alebo suché.

3. Je melón východný alebo zeleninový?

Melón sa bežne označuje ako východ, ale je to skutočne pravda? Nie, pretože rovnako ako uhorky a cukety, aj melón v skutočnosti patrí medzi tekvice. Ide teda o takzvanú ovocnú zeleninu, ktorá je v Európe v sezóne od mája do septembra.

4. Aké druhy melónov tam sú?

Aj keď sú všetky odrody nízkokalorické, samotný melón je dosť univerzálny. Napríklad existuje len necelých 150 rôznych druhov melónu, ktoré môžu vážiť až 20 kíl. Niektoré rastú okrúhle, iné pretiahnuté. Sladké melóny sú ešte všestrannejšie použiteľné. Z nich existuje viac ako 500 odrôd, ktoré sú rozdelené do troch skupín:

  • Medové melóny majú hladkú šupku.
  • Sieťové melóny majú na pokožke výraznú sieťovú štruktúru.
  • Melóny cantaloup majú hladkú, vrúbkovanú alebo bradavičitú šupku a sú obzvlášť malé.

5. Môže byť melón grilovaný?

Máte náladu na neobvyklé recepty na melón? Prečo nielen dať melón na gril namiesto mäsa? To šetrí nielen kalórie, grilovaný melón je tiež skutočným kulinárskym pôžitkom. Ako sa máš? Melón jednoducho nakrájajte na dva centimetre hrubé kúsky, umiestnite na okraj grilovacieho stojana do zóny s nepriamym ohňom a po niekoľkých minútach otočte - chutné letné občerstvenie je hotové. Ovocie chutí ešte lepšie so soľou, korením, olejom alebo vrstvou karamelizovaného cukru.