Menej tuku vďaka nízkemu obsahu sacharidov
než vo zvyšku národa, Sasko vyhlasuje vojnu librám:
Sasko tiež ukazuje, ako to funguje v oblasti výživy zameranej na zdravie! Zo štatistického hľadiska je celkový podiel ľudí s nadváhou v celom Sasku približne o 10 percent nižší ako celoštátny priemer v Nemecku. V celej Európe je obéznych o dobrých 8 percent viac ľudí ako v Nemecku. Ale ako to, že v našej modernej dobe čoraz viac ľudí inklinuje k tukom?
Podľa saských lekárov je tento negatívny trend obzvlášť znepokojujúci u detí a dospievajúcich: Ak nedôjde k drastickej zmene stravovania a dôslednej zmene životného štýlu, z tukových detí sa zvyčajne stanú dospelí s nadváhou.
Skutočnosť, že v súčasnosti je v Sasku menej tuku ako vo zvyšku Nemecka, je spôsobená hlavne zdravou výživou s vybranými výrobkami z tohto regiónu. Populárne cestoviny sa vyrábajú v Riese, ale mnoho Sasov používa recepty bez sacharidov. Benjamin Oltmann prišiel s obzvlášť chutnou a jednoduchou formou diéty s nízkym obsahom sacharidov. Jeho jedlá bez sacharidov sa rýchlo varia a pomohli mu zostať dlhodobo štíhlym.
Koncept Benjamina Oltmanna: Chytré nápady od kedysi veľmi obézneho muža z Brém, ako schudnúť bez hladu
Bennyho koncept vznikol z frustrácie vtedajšieho muža s nadváhou, ktorý skúšal diétu za diétu. Jedného dňa však mal prvé úspechy s diétou bohatou na bielkoviny a nízkym obsahom sacharidov a s nadšením vyskúšal všetky možné ketogénne recepty. Typické recepty na chudnutie s nízkym obsahom sacharidov sa rýchlo stanú nudnými a počas chudnutia môže vzniknúť skutočná chuť. Nový koncept Benjamina Oltmanna je akýmsi zmiešaným konceptom, ktorý využíva veľa komponentov s nízkym obsahom sacharidov, ale do týždenného plánu integruje aj ďalšie tipy a triky na chudnutie.
Okrem stravy bez sacharidov je hlavnou vecou to, aby ste počas diéty nemuseli obísť nič a nepociťovali hlad. Teraz štíhly Bremer zdôvodňuje svoj vlastný úspech v strave tým, že okrem sacharidov sa znižovali aj denné kalórie a celkové množstvo jedla sa konzumovalo v mnohých malých dávkach po celý deň. Týmto spôsobom sa žalúdok môže zmenšiť prirodzene zdravým spôsobom, čo začiatočníci nemusia zvládnuť pri veľmi inzerovaných nárazových diétach.
Jesť chutné bez varenia
S týmto jedinečným typom stravy s nízkym obsahom sacharidov existujú nápady na teplé a studené jedlá, ktoré majú nízky obsah kalórií a obohacujú plán výživy zdravým spôsobom. Oltmann vo svojej kuchárskej knihe predstavuje rýchle a chutné jedlá bez sacharidov, ktoré sú ideálne ako letné jedlo k trom hlavným jedlám raňajky, obed a večera a ktoré si môžete pripraviť sami doma. Takto môžu aj začiatočníci v kuchyni ľahko vykúzliť chutné jedlo podľa denného harmonogramu a nemusia pri nízko sacharidovej diéte jesť každý deň to isté. Ale Benjamin Oltmann vo svojej kuchárskej knihe nielen dáva tipy a nápady na štíhly život počas a po diéte, ale na svojom blogu predstavuje aj vzrušujúce pohľady na svoju vlastnú cestu extrémneho chudnutia.
Tento koncept sa v skutočnosti nedá nazvať čistou nízkosacharidovou diétou. Výživový plán obsahuje oveľa viac než len ketogénne recepty a jedlá bez sacharidov. Naozaj všetky tipy týkajúce sa chudnutia od Benjamina dostávajú používatelia, ktorí chcú natrvalo zoštíhliť, ale iba za to, že zaplatia za prístup k blogu Benjamina Oltmanna (alebo Oltmannovej kuchárskej knihe). Na webe sú rozmanité recepty na studené a teplé jedlá bez sacharidov, ktoré sa dajú jesť aj večer! Recepty na chudnutie doobeda a poludnia sú dostupné iba v kuchárskej knihe alebo v individuálnom pláne.
Plán Benjamina Oltmanna vyšiel: stratil viac ako 30 kíl svojou nízkosacharidovou stravou
Akokoľvek to znie neuveriteľne: Úspešný koncept Benjamina Oltmanna ponúka veľa výhod v porovnaní s inými formami stravovania a pomáha mužom i ženám viesť trvale štíhly život. Mnoho ľudí, ktorí to s chudnutím myslia vážne, je frustrovaných súčasnými diétami, pretože majú počas chudnutia neustále pocit, že musia niečo obísť. Pri chudnutí bez hladu sa však môže jesť veľa vecí, ktoré sú pri iných diétach tabu. Okrem bezplatných trikov a rád na chudnutie ponúka Oltmann aj veľmi špeciálnu prémiovú službu, ktorá nie je k dispozícii u iných odtučňovacích kúr:
Po jednorazovej platbe sa skúsení odborníci na výživu postarajú o vytvorenie individuálneho stravovacieho plánu, ktorý obsahuje všetky návyky osobného životného štýlu tučných ľudí. Týmto spôsobom môžu dosiahnuť úspech v chudnutí aj ľudia, ktorí ťažko chudnú pomocou iných foriem stravovania. V tomto prípade je navyše poskytnutý plný prístup k blogu spoločnosti Oltmann, aby ste si mohli pozrieť lahodné recepty s iba niekoľkými kalóriami na raňajky a na obed. V bezplatnej verzii predstavuje Benjamin Oltmann šikovné vlastné výtvory jedál s nízkym obsahom sacharidov pre zdravú večeru.
Ďalej odovzdáva osobné skúsenosti a zdieľa svoje tipy a triky pri chudnutí, pomocou ktorých sa mu podarilo za 10 mesiacov zhodiť viac ako 30 kíl. Oltmann povzbudzuje začiatočníkov a motivuje ich k zdravému stravovaniu, aj keď všetko nemusí vždy chutiť okamžite. Chudnutie bez hladu je vynikajúci koncept pre ľudí, ktorí chcú na raňajky, obed alebo večeru pripraviť chutné, rýchle a ľahké jedlá bez sacharidov a tiež chcú konzumovať čo najmenej kalórií. Bennyho koncepcia tiež dáva útechu, ak sa človek poddal svojmu slabšiemu ja a zhrešil počas chudnutia.
Cukor a nedostatok pohybu sú najväčšími nepriateľmi stravy
Dobre premyslený týždenný plán počas chudnutia však nezahŕňa iba zdravú a vyváženú stravu. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín môžu pomôcť k rýchlejšiemu budovaniu svalovej hmoty a mali by sa vždy uprednostňovať v tých dňoch stravovania, keď je fyzická aktivita podľa denného harmonogramu. Každý, kto športuje každý deň s kaloricky obmedzeným životným štýlom, však rýchlo posúva svoje vlastné telo na hranice svojich možností. Najmä začiatočníci by sa nemali preháňať a mali by si medzi tréningovými jednotkami dať deň alebo dva prestávky, kým sa preťažia. Diétnici by sa za žiadnych okolností nemali po tréningu odmeňovať čokoládovou tyčinkou, ale mali by sa radšej rozhodnúť pre nízkokalorické občerstvenie. Čerstvá zelenina s nízkym obsahom sacharidov je vhodnejšia ako zdroj energie, pretože v mnohých druhoch ovocia sa môže skrývať veľké množstvo cukru.
Potraviny, ktoré úplne neobsahujú sacharidy, sa zvyčajne nemusia používať. Mnoho jedál sa dá pripraviť aj bez varenia, a preto sú medzi jedlami obzvlášť rýchle. To je v niektorých prípadoch obzvlášť dôležité pre dlhodobé udržanie štíhlosti, pretože najmä začiatočníci stravovania sú často v pokušení a stretnú sa s pocitom hladu v kancelárii alebo v iných stresových situáciách s nezdravou prestávkou plnou tukov a cukru. Počas úspešnej diéty na chudnutie by to malo byť vždy tabu!
Ako si môžem sám vytvoriť funkčný plán výživy?
Každý, kto sa počas diéty zrieka niektorých jedál, pripravuje recepty bez sacharidov alebo používa inú formu jedál kombinovanú na zníženie hmotnosti, by sa mal pri plánovaní jedálnička postarať o to, aby boli do pokrmov zabudované všetky potrebné dôležité látky. Stravovanie bez sacharidov sa môže rýchlo stať nezdravým, ak je napríklad telu dodávané príliš veľa vápnika bez toho, aby venoval pozornosť rovnováhe s horčíkom. Okrem rovnováhy vápnik-horčík existuje v ľudskom tele veľa procesov, ktoré môžu byť vážne narušené, ak sa do stravy jednoducho začlenia potraviny bez sacharidov bez toho, aby sa venovalo pozornosť ďalším dôležitým látkam, ktoré metabolizmus a orgány potrebujú.
Tí, pre ktorých je príliš zložité oboznámiť sa s vzrušujúcou oblasťou rôznych diét, ale napriek tomu chcú rýchlo a ľahko schudnúť bez hladu, môžu dostať osobnú radu. V prípade odbornej podpory vyškoleného odborníka na výživu môžu byť mesačné poplatky niekedy vysoké, veľa informácií je však k dispozícii aj na internete a dá sa ľahko prečítať kedykoľvek počas dňa.
Jedzte menej kalórií: Najlepšie je nahradiť cukor zdravými alternatívami
V hotových výrobkoch musia byť všetky výživové hodnoty stanovené zákonom, priemysel je však mimoriadne kreatívny pri pojmoch „cukor“ a „tuk“, takže pri podrobnom preskúmaní sa z údajne zdravých potravín môžu stať skutočné kalorické bomby. Na druhej strane je v mnohých druhoch zeleniny málo kalórií, ktoré sa najlepšie konzumujú čerstvé a surové, aby sa pri varení nezničili citlivé vitamíny. Týždenný rozvrh jedál bez sacharidov by mal obsahovať ryby aspoň raz, aj keď ak sa stravujete nízkokarbohydrátovo, môže byť trochu tučnejší. Ryby a niektoré druhy mäsa, napríklad divina, slúžia ako dôležité zdroje polynenasýtených mastných kyselín počas diéty, napríklad omega-3, ale aj omega-6 mastné kyseliny. Na raňajky môže strava s týmito zdravými tukmi zabezpečiť, aby sa deň začal dobre naladený, a to aj počas chudnutia.
Na obed esenciálne mastné kyseliny pomáhajú zabezpečiť, aby sa popoludnie mohlo skoncentrovať až do konca dňa, a akékoľvek domáce práce sa robia ľahšie, ak chudnete bez pocitu hladu. Na pláne večere by však malo byť iba malé množstvo tuku, pretože telo premieňa energiu z mastných jedál počas spánku, ak sa namiesto potravín bez obsahu sacharidov konzumujú iba jedlá s nízkym obsahom sacharidov. V ponuke však môže byť akékoľvek množstvo tuku v dňoch, keď sa pripravujú iba recepty bez sacharidov. Jesť bez sacharidov nemusí byť nudné a jednotvárne.
Myšlienky Benjamina Oltmanna nie sú vhodné na rýchle a rýchle chudnutie, koncept je koncipovaný pre dlhodobú formu trvalej zmeny stravovania. Na druhej strane povestný jo-jo efekt nenastane, ak sa tieto teplé a studené, niekedy ketogénne recepty varia doma až po dobu jedného roka.
Tento článok bol napísaný v spolupráci s externým redaktorom Karlom Lachmannom.