Menu • Kulinárske špeciality v Sophienkeller Drážďany
Ak máte radi výdatné jedlo, nájdete ho u nás: Podávame vám honosné pokrmy, ako napríklad chrumkavé selátko čerstvé z rožňa a koleno z poľnej kuchyne.
Pokiaľ ide o zvlhčenie suchých hrdiel, máte na výber: v ponuke nápojov nájdete množstvo druhov čapovaného piva, domáce vína na pitie a vynikajúce vína od saských vinárov - samozrejme je tu aj veľa tvrdého alkoholu.
Vážení hostia,
Z dôvodu súčasnej situácie a existujúcich požiadaviek vám momentálne nemôžeme ponúknuť kompletné menu. Ale rozhodli sme sa pre niekoľko obľúbených jedál.
- Polievky
- Šaláty
- Studená kuchyňa
- Malá chuť do jedla
- Dezerty
- ľad
Na jar môžete mať v nedeľu v Sophienkeller rozsiahly obed - a hodovať, kým sa lúče neohnú. Fondue vo Freiherrentafel sa ukazuje byť obľúbeným kulinárskym vrcholom, najmä pri rodinných oslavách a výročiach. Mladé majestáty si naopak neužijú iba otáčavý kolotoč a vlastnú korunu, ale predovšetkým obľúbené jedlá pre malých hrdinov.
Radi vám rezervujeme miesta v deň, ktorý si vyberiete.
Polievky polievky
| Saská zemiaková polievka 2,3, s vyprážanými plátkami klobásy Saská zemiaková polievka s jemnými plátkami klobásy | |
| Malé hladidlo malá misa | 5,30 EUR |
| Veľké hladidlo veľká miska | 9,50 EUR |
| Solyanka 1,2,3,7 s kyslou smotanou a citrónom Kyslá a pikantná polievka s citrónom a kyslou smotanou | |
| Malé hladidlo malá misa | 5,30 EUR |
| Veľké hladidlo veľká miska | 9,50 EUR |
| Košík na chlieb Doma upečený chlieb | 3,90 EUR |
| s maslom s maslom | 5,20 EUR |
| s bravčovou masťou s bravčovou masťou | 5,70 EUR |
| s pečeňovou klobáskou s pečeňovou klobáskou | 6,00 EUR |
| s avokádovým krémom/vegánske s avokádovým dipom | 5,90 EUR |
Šaláty šaláty
| rukolový šalát s viničnými paradajkami, olivami 1,6, paprikou 1, červenou cibuľou a ovčím syrom, podávané s bylinkovým vinaigretom Rukolový šalát s paradajkami, olivami, feferónkami, červenou cibuľou, ovčím syrom podávaný s bylinkovým vinaigretom | |
| Malý taniermalý tanier | 6,80 EUR |
| Veľký tanierveľký tanier | 12,50 EUR |
Studené jedlá
| Studený tanier Plnené Stolpener Landschinken 2,3, údená sviečková 2,3, syr, kyslé uhorky 2,11, domáci chlieb a maslo Studený tanier so šunkou Stolpen, mletým mäsom, syrom, nakladanými uhorkami, domácim pečeným chlebom a maslom | 14,90 EUR |
| Hackepeter Dozdobený žĺtkami, nakrájanou cibuľou, kyslou uhorkou 2,11, domácim chlebom a maslom Mleté mäso so žĺtkom, nakrájanou cibuľou, uhorkami, maslom a doma upečeným chlebom | 11,90 EUR |
| Saská syrová mliekareň s figovou horčicou, hroznom, maslom a domácim chlebom 1,2 Variácia syra s figovou horčicou, hroznom, maslom a domácim pečeným chlebom | 15,50 EUR |
Malá chuť do jedla Pre malú chuť do jedla
| Jemne korenené mäso 1 z bravčového mäsa s hubami v koláči z lístkového cesta so zapečeným syrom Jemné bravčové ragú so šampiňónmi v lístkovom ceste pokryté syrom | 8,50 EUR |
| Syrový a olivový tanier 1.6 s avokádovým dipom a domácim pečivom Tanier so syrom a olivami, podávaný s avokádovým dipom a domácim pečeným chlebom | 8,90 EUR |
Z hrnca a panvice
Obľúbené jedlo našich hostí
| Saská kyslá uhorka s jablkovou červenou kapustou 3, hrozienkovou omáčkou a Königskloß 2,3 natreté chlebovým maslom Saské Sauerbraten s červenou kapustou, hrozienkovou omáčkou a zemiakovou knedľou veľkosti king pokryté strúhankou | 17,90 EUR |
| Prasiatko s majoránkovou omáčkou na kyslej kapuste 3 a Königskloß 2,3 obložené chlebovým maslom, s horčicou Prasiatko s majoránkovou omáčkou, kyslou kapustou a zemiakovou knedľou veľkosti king pokryté strúhankou, podávané s horčicou | 17,90 EUR |
| Domáca hovädzia roláda plnené cibuľou, slaninou, horčicou a kyslou uhorkou2, 11 s červenou kapustou 3 a zemiakmi Domáca hovädzia roláda plnená cibuľou, slaninou, horčicou a okurkami, podávaná s červenou kapustou a zemiakami | 17,50 EUR |
| Bravčový rezeň Pečené s ochuteným mäsom 1 a syrom, na maslovom hrášku a zapečenom zemiaku Bravčový rezeň pokrytý bravčovým ragú a syrom, podávaný so zemiakovými kroketami a hráškom | 17,90 EUR |
| Argentínsky biftek s bylinkovým maslom, s pečenými zemiakmi s bylinkovým tvarohom a šalátovou kyticou s vinaigretou Argentínsky biftek s bylinkovým maslom, podávaný s pečenými zemiakmi, bylinkovým tvarohom a listovým šalátom s vinaigretou | 25,80 EUR |
| Pečený zemiak s bylinkovým tvarohom a prúžkami údeného lososa na marinovanej rukole Pečený zemiak s bylinkovým tvarohom a plátkami údeného lososa, podávaný s marinovanou rukolou | 11,50 EUR |
Z armádnej pekárne Z pekárne
| Kuracie filé 4 v lístkovom cestíčku zapečené so špenátom, čerstvým a ovčím syrom, na farebných listových šalátoch s bylinkovým vinaigretom a syrovou omáčkou Kuracie filé so špenátom, čerstvým a ovčím syrom pečené v lístkovom ceste, podávané s listovým šalátom, bylinkovým vinaigretom a syrovou omáčkou | 15,90 EUR |
Hydina Hydina
| Napoly hodená kačica s mugwortovou omáčkou na červenej jablkovej kapuste 3 a Königskloß 2,3 natreté chlebovým maslom Napoly vykostená kačica s mugwortovou omáčkou, červenou kapustou a zemiakovou knedľou veľkosti king, pokrytá strúhankou | 20,90 EUR |
Vegetariánska Vegetariánska
| Zemiaková roláda 2,3 Plnené špenátom a ovčím syrom na šalátovej kytici s bylinkovým vinaigretom, so syrovou omáčkou Zemiaková roláda plnená špenátom a ovčím syrom, nejaký šalát s zálievkou, podávaný so syrovou omáčkou | 13,90 EUR |
| Papriky dusené v rúre plnená tekvica, kríky a červená šošovica, rafinované čerstvými bylinkami, na marinovanej rukole Plnená paprika plnená tekvicou, perličkovým jačmeňom, červenou šošovicou a bylinkami na rukolovom šaláte | 13,20 EUR |
Ryba ryba
Čerstvo ulovené z "Fischaufzucht Kotte" Stürza, oblasť Stolpener:
| Pečený zemiak s bylinkovým tvarohom a prúžkami údeného lososa na marinovanej rukole Pečený zemiak s bylinkovým tvarohom a plátkami údeného lososa, podávaný s marinovanou rukolou | 11,90 EUR |
| V peci teplý údený pstruh podávame s listovým šalátom s bylinkovým vinaigretom, jablkovým chrenom 3,5 a domácim chlebom Teplý údený pstruh s listovým šalátom a zálievkou z vinaigretu, jablkový chren a domáci chlieb | 15,90 EUR |
Dezerty dezerty
| Saský tvaroh Valcované v cukre, s jablkovou omáčkou 3 a smotanou 11 Saská špecialita zo zemiakov a tvarohu, vyprážaná a stočená na cukre s jablkovou omáčkou a šľahačkou | 6,90 EUR |
| Doma upečený závin podľa nálady dvorného pekára s vanilkovou omáčkou, kopčekom vanilkovej zmrzliny a šľahačkou 11 Domáci pečený stroodle vytvorený našim pekárom s vanilkovou omáčkou, vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou | 6,90 EUR |
| Domáce pečené vajíčko Typický saský koláč z našej pekárne | 3,50 EUR |
Zmrzlina
| Zmiešaný ľad Jahodová, vanilková a čokoládová zmrzlina so šľahačkou 11 Zmiešaný pohár s jahodovou, vanilkovou a čokoládovou zmrzlinou so šľahačkou | 5,70 EUR |
| Čokoládový hrnček Dve guľky čokolády a jedna guľa zmrzliny stracciatella s čokoládovou omáčkou, čokoládovými lupienkami a šľahačkou 11 Čokoládová a stracciatella zmrzlina s čokoládovou omáčkou, čokoládovými lupienkami a šľahačkou | 6,90 EUR |
| Banánový čln Jeden kopček vanilky a dva kopčeky čokoládovej zmrzliny, zdobený kúskami banánu, šľahačka 11, čokoládové lupienky a krehká Vanilková a čokoládová zmrzlina s kúskami banánu, šľahačkou, čokoládovými lupienkami a trochu krehkou | 7,40 EUR |
| Orechový pohár Orechová, pistáciová a čokoládová zmrzlina zdobená rôznymi orechmi a šľahačkou 11 Orechová, pistáciová a čokoládová zmrzlina s rozmixovanými orechmi a šľahačkou | 7,40 EUR |
| Broskyňový pohár Dva kopčeky vanilky a jeden kopček jahodovej zmrzliny, broskyňové kolieska, podávané s omáčkou z červeného ovocia, šľahačkou a pistáciami Vanilková a jahodová zmrzlina s plátkami broskýň, podávaná s ovocnou omáčkou, šľahačkou a pistáciovým orieškom | 7,20 EUR |
| Švédske poháre Tri kopčeky vanilkovej zmrzliny s jablkovou omáčkou 3, vaječným likérom a smotanou 11 Vanilková zmrzlina s jablkovou omáčkou, advocaatom a šľahačkou | 7,50 EUR |
| Jogurtové ovocné poháre Malinový sorbet a jahodová zmrzlina na čerstvých bobuliach a jogurte Sorbet z malinovej a jahodovej zmrzliny na jogurte s čerstvými bobuľami | 6,90 EUR |
Podávame sezónne:
| Ľadová káva 2,8,11 s kopčekom vanilkovej zmrzliny a šľahačkou 11 Ľadová káva s kopčekom vanilkovej zmrzliny a šľahačkou | 4,50 EUR |
| Ľadová čokoláda 2,8,11 s kopčekom vanilkovej zmrzliny a šľahačkou 11 Ľadová čokoláda s kopčekom vanilkovej zmrzliny a šľahačkou | 4,70 EUR |
Ak máte potravinovú alergiu alebo intoleranciu, naša služba vám rada poskytne samostatnú kartu, na ktorej sú označené zložky a alergény.
1 s farbivom/s; 2 s konzervačným prostriedkom/prostriedkami; 3 s antioxidantom; 4 so zvýrazňovačom chuti; 5 s oxidom siričitým; 6 s černiacim činidlom; 7 s fosfátom; 8 s mliečnou bielkovinou; 9 obsahuje kofeín; 10 obsahujúci chinín; 11 so sladidlom; 12 obsahuje zdroj fenylalanínu; 13 obsahuje siričitany
⚠️ NEBEZPEČENSTVO: Vzhľadom na súčasné nariadenia sme bohužiaľ nútení zavrieť našu reštauráciu až do odvolania.
Tešíme sa na vás čoskoro.
Poukaz Ideálny darček
Darujte kulinárske chvíle pôžitku v historickom prostredí.
Aktuálne dátumy a udalosti
Stiahnutie ponuky
Stiahnite si naše aktuálne menu
ako PDF a objavte naše lahôdky.
Kontaktujte Sophienkeller
Taschenberg 3,
01067 Drážďany
Otváracie hodiny a náš Hof-Post
Vzhľadom na súčasné nariadenia sme bohužiaľ nútení zavrieť našu reštauráciu až do odvolania.
Áno, chcem sa prihlásiť na odber bulletinu s udalosťami a informáciami o propagačných akciách:
Informácie o postupe registrácie, spracovaní, prihlásení registrácie a vašom práve na odstúpenie od zmluvy nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov.
Môžete tiež navštíviť kaviareň Apotheke & Pulverturm