Menu reštaurácie Excalibur
Menu M
Hlavné jedlo
Sabia Excalibur
- Kuracie (korenené), zlaté zemiaky, zeleninová zmes, olivy, kapusta, uhorky, paradajky, pomaranč + meč Excalibur
Obľúbený kráľ Artuš
- Steak so slivkovým dresingom, zlatými zemiakmi, kapustou, zeleninovou zmesou, olivami, pomarančmi
Rytierov obľúbený
- Bravčová panenka s grilovanou omáčkou, zlaté zemiaky, paradajky, uhorky, kapusta, zeleninová zmes, olivy, pomaranč
Čína, sir Lancelot
- Krk, vyprážané rebierka, bravčová kotleta, syr, zlaté zemiaky, olivy, paradajky, uhorky, zeleninová zmes, kapusta
Večera pre Milady
- Zlaté zemiaky so syrom, brokolica, karfiol, mrkva, kapusta, zeleninová zmes, olivy, ovocná zmes, paradajky, uhorky, pomaranče
Zbrojárska večera
- Údený ciolan s kopou fazule, cibule, kyslej uhorky
Večera kráľa Artuša
- Tenké klobásy, varený údený ciolan, zlaté zemiaky so syrom, kapusta, zeleninová zmes, olivy, pomaranče, ovocný koktail, banány, paradajky, uhorky
Podnosy
Hostina v predvečer bitky o 2 os.
- Pikantné kuracie krídla, kuracie stehná, zlaté kráľovské zemiaky, kapusta, zeleninová zmes, olivy, jablká, banány, paradajky, uhorky, pomaranče
Kráľovský podnos pre 2 os.
- Klobásy, kuracie prsia, vyprážané klobásy, slanina, kotleta, zlaté zemiaky, kapusta, zeleninová zmes, olivy, paradajky, uhorky, pomaranče, jablká
Pre Milady s láskou
- Kuracie prsia so sezamom, zlaté zemiaky, kapusta, zeleninová zmes, olivy, jablká, pomaranče
Rytiersky meč
- Kuracie prsia, krkovička, slanina, slanina, klobásy, paprika, cibuľa, zlaté zemiaky, paradajky, zeleninová zmes, olivy, uhorky, pomaranč
Rytiersky meč - vegetariánsky
- Halloumi, paprika, cibuľa, cuketa, šampiňóny, paradajka, zlaté zemiaky, uhorky, zeleninová zmes, olivy, pomaranč, jablko
Mega vegetariánske
- Chlieb z karfiolu, pečené huby, pečená mrkva, zlaté zemiaky, brokolica, kapusta, zeleninová zmes, olivy, paradajky, uhorky, ovocná zmes, banán, pomaranče
Veľký sviatok rytierov pre 4 os.
- Dve grilované kurčatá (pikantné), vyprážané rebierka, vyprážané klobásy, vyprážaná slanina, zlaté zemiaky, kapusta, zeleninová zmes, olivy, ovocná zmes, pomaranče, paradajky, uhorky
Od kuchára kráľovstva
- Pikantné kuracie krídla, slaninová kuracie pečeň, zlaté zemiaky, kapusta, zeleninová zmes, olivy, paradajky, uhorky, pomaranče
V poľovníckom tábore pre 4 os.
- Vyprážané rebierka, vyprážané kuracie stehná, vyprážané kuracie krídelká (pikantné), zlaté zemiaky, kapusta, zeleninová zmes, olivy, paradajky, uhorky, jablká, banány, pomaranče
Pri kráľovom stole pre 6 osôb.
- Dve grilované kuracie (pikantné), slaninová kuracie pečeň, kotleta, krkovička, klobásy, údený ciolan, vyprážané rebierka, kuracie krídelká, zlaté zemiaky, kapusta, zeleninová zmes, olivy, paradajky, uhorky, pomaranče, banány, kivi
Špeciality
Snack obchodníkov
- Pomastený chlieb, papriku, červenú cibuľu
Rytieri občerstvenie
- Sušená saláma, pikantná saláma, slanina, syr, telemea, syrové paradajky, olivy, uhorky, cibuľa, paprika
Merlinov obľúbenec
- Sarmale s polentou, klobásami, slaninou, smotanou a feferónkami
Pečené prasiatko (objednávka minimálne 48 hodín)
- Bravčové mäso na mlieku, zlaté zemiaky, kapusta, šalát, paradajky, uhorky, pomaranče, zeleninová zmes, mrkva, banán
Kačacia buničina (na vyžiadanie najmenej 48 hodín)
- Kačacie stehno, kyslá kapusta, zlaté zemiaky, paradajky, pomaranče, zeleninová zmes
Príprava hier
Čakal som čakal, lovil som jelene
- Jelení rezeň, gaštanové pyré, bobule, zlaté zemiaky, šalát, paradajky, uhorky, pomaranče, kivi, zeleninová zmes, olivy
Cestou do paláca som bodol kanca
- Guláš z diviaka, prírodné zemiaky, šalát, kyslé uhorky, paradajky
Bažant v rúre
- Bažant, zlaté zemiaky, jablká, pomaranče, kivi, víno, zeleninová zmes, olivy
Králik na tácke
- Králik, zlaté zemiaky, šalát, jablká, zeleninová zmes, olivy, víno
Jedlá z rýb
Pstruh zabalený v údenej šunke
- Pstruh, údená šunka, zlaté zemiaky, paradajky, uhorky, citrón, kapusta, olivy, šalát
zubáč
- Nakladané filé, zlaté zemiaky, citrón, olivy, paradajky, zeleninová zmes, kapusta, šalát
Polievky/Polievky
Brušná polievka s kyslou smotanou a feferónkami
Kuracie rezancová polievka
Táborový guláš pri kotlíku
Táborový guláš v chlebe
Fazuľová polievka s údeným ciolanom a cibuľovým šalátom
Šaláty
Šalát čarodejníka Merlina
- Šalát, kuracie prsia, krutóny, parmezán, dresing
Šalát Excalibur
- Šalát, paradajky, uhorky, paprika, olivy, cibuľa, telemea, vajcia, šunka, dresing
Kráľovský šalát
- Kuracie prsia, kapusta, paradajky, mozzarella, telemea, uhorky, syr, zeleninová zmes, olivy
dezerty
tiramisu
Ovocný šalát
Palacinky plnené sladkým syrom
Palacinky plnené džemom
Palacinky plnené zmrzlinou
Palacinky plnené čokoládovým krémom
Zmrzlina so smotanou a čokoládovým sirupom
Melba
Špecialita domu s makom
Gaštanové pyré so smotanou
Čarodejnica zasnežená zemeguľa
Rezance s vlašskými orechmi alebo makom
obväzy
Rôzne kyslé uhorky
Coleslaw
Čerstvý rozmanitý šalát
- Paradajky, uhorky, paprika, cibuľa
Tatárska omáčka, cesnaková omáčka
- Pôvodná časť domu
Poleva mäso/Poleva syr
Červené vína
Víno Excalibur
- (Panciu Domains) Fetească Neagră - DEMISEC
Víno Excalibur
- (Panciu Riserva) Fetească Neagră - SEK
Pri Citadele
- Pinot Noir, Fetească Neagră, Merlot - SEK
Knieža Mircea Merlot
Korunná doména
- Pinot Noir - SEK, Cabernet Sauvignon - SEK, Merlot - SEK
Pivničný poklad (staré víno)
- Cabernet Sauvignon -SEC, Pinot Noir - DULCE, Merlot - SEK
Rytierske víno
- Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon - SEK
Špeciálna rezervácia Tohani-Princiar
- Fetească Neagră, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon - SEK
Ovidiuova slza
Hrad Recas - Huniade
- Merlot - DEMISEC, Blend Merlot + Pinot Noir - DEMIDULCE, Cabernet Sauvignon - SEK
Karafa Excalibur
Biele vína
Víno Excalibur
- (Panciu Domains) Kráľovská dievčenská zmes a muškát Ottonel - DEMISEC
Víno Excalibur
- (Panciu Riserva) Sauvignon Blanc - SEK
Pri Citadele
Korunná doména
- Fetească Albă - SEK, Chardonnay - SEK
Pivničný poklad (staré víno)
- Fetească Regală - DEMISEC, Muscat Ottonel - SEK
Rytierske víno
- Sauvignon Blanc, Rizling rýnsky - SEK
Hrad Recas - Huniade
- Chardonnay- DEMIDULCE, Fetească Regală - DEMISEC, Riesling - SEK
Ovidiuova slza
Čierny štítok Jidvei
- Sauvignon Blanc, kráľovské dievča - SEK
Jidvei Tezaur
- Zmes Sauvignon Blanc + Kráľovské dievča - SEK
Jidvei Grigorescu
- Muškát suchý, Dievča ležiace v tráve - DEMISEC Gewurztraminer, Nahé ženy - DEMISEC