Menu týždňa (máj)
Menu týždňa (máj)
Priznávam, že je pre mňa často ťažké premýšľať, čo navarím. Je to rovnaké aj pre vás?
Pre štvorčlennú rodinu musím pripraviť 2 - 3 jedlá denne a každé má iné chute a musím pokryť viac preferencií. Okrem toho sa snažím vyhnúť sa rutine alebo variť rovnaké jedlá a ponúknuť čo najviac druhov surovín počas dňa a týždňa.
Najskôr sa snažím každý deň v týždni variť s inou hlavnou ingredienciou. Potom sa zorientujem, až bude na trhu (sezónne varenie), a nakoniec použijem zásoby zo špajze.
Jedno z detí miluje zeleninové polievky a druhé ich neje. Potom použijem dobrý kuchynský robot, aby som zeleninu dobre zomlela, aby sa z polievok a vývarov nedostala okolo. Preto ma často uvidíte takto nakrájanú zeleninu, extrémne malú. A keď pripravujem zemiakový šalát na pare, musím si pomocou mixéra pripraviť penu a trochu pyré, pretože inak by ich to nezjedlo. Ale stále je to dobré, pretože takto môžem pošmyknúť trochu karfiolu 🙂
Na obrázku vidíte iba časť ponuky a budem pokračovať pod celou ponukou týždňa:
Mesiace
Ráno - sendvič s maslom a syrom Telemea a uhorkami
Obed - údená fazuľová polievka
Večera - Pečené krídla so zeleninovým kuskusom (tu zvyčajne používam zmesi mrazenej zeleniny - naše obľúbené sú tie čínske)
Utorok
Ráno - omeleta so syrom, červenou paprikou a avokádom (tu som mal samozrejme trochu viac času)
Streda
Ráno - na večeru som si dal trochu polenty z varenej a podával som ju s teplým mliekom s medom a škoricou.
Avokádo a mäta smoothie (recept tu)
Štvrtok
Ráno - obilniny s mliekom (máte pocit, že únava už začína:))
Obed - teľacia polievka (s rezancami)
Večera - paprika s knedľou a morčacími srdcami + kyslé uhorky
Piatok
Ráno - cereálie s jogurtom
Obed - šošovicová polievka
Čína - pizza
Raňajky - omeleta so syrom a uhorkovým šalátom s paradajkami
Obed - chlieb s paštétou a paradajkami (nákupný deň, obed je na úteku)
Večera - kurací steak s duseným zemiakovým šalátom