Mesto Ravensburg je o tej správnej zmesi
17.01.2017 | Detskí študenti sledujú lekársku prednášku o výžive veľmi vážne.
„Nezáleží na tom, čo jeme?“ Pýta sa Dr. med. Ulrike Korth, lekárka z Nemocnice sv. Alžbety, malí študenti. Vaša prednáška na detskej univerzite je o dôležitosti vyváženej stravy. Mladým jedákom v triede nie je jedlo ľahostajné.
"Nezáleží na tom, čo jeme, pretože inak nedostaneme žiadne vitamíny," povedal chlapec v modrom svetri. "Mali by ste si tiež prečítať, čo tam je," povedal ďalší. „Hranolky každý deň, mohli by z teba tučniť!“ Povedal tretí.
DR. Ulrike Korth odpovedala na každý príspevok a kládla otázky. „Niektoré prísady, ako je glutamát, spôsobujú, že chceš stále viac a viac,“ vysvetlila. „Mnoho detí má nadváhu, v Nemecku je to 15 percent. A aký je problém s nadváhou? "Chlapec ustarostene povedal:„ Niektoré sú také tučné, že sa už nemôžu hýbať. " Nedostatok pohybu vedie k väčšej obezite. “Jedno dievča povedalo:„ Môžete na ňu dokonca zomrieť. “Ulrike Korth potvrdila, že patologická obezita môže byť okrem iného príčinou fatálneho zlyhania srdca alebo zlyhania obličiek.
Noah vedel, prečo je veľa ovocia a zeleniny súčasťou správnej výživy: „Pretože obsahujú vitamíny!“ V tabuľke lekár ukázal, že ovocie a zelenina majú porovnateľne vysokú hustotu živín. Tieto farebné jedlá sú bohaté na živiny, ale majú nízky obsah kalórií. Vrecúško Haribo má naopak málo výživných látok a veľa kalórií. Naše jedlo pozostáva z základných výživných látok (bielkoviny, tuky a uhľohydráty) a aktívnych zložiek (minerály, stopové prvky a vitamíny) a z funkčne dôležitých vlákien, farieb, vôní a chutí. Vláknina je funkčne dôležitá, pretože pomáha tráveniu čreva. Protizápalovo pôsobia napríklad takzvané sekundárne rastlinné látky.
DR. Ulrike Korth ukázala obrázok potravinovej pyramídy, pričom najväčšiu časť zaberali nízkokalorické nápoje. Deti uviedli, že pitná voda, ovocný džús a nesladený čaj sú nízkokalorické nápoje. „Potraviny pre zvieratá, ktoré sú na treťom mieste, by sa mali konzumovať s mierou a s rešpektom, pretože zvieratá za to musia zomrieť!“ Zdôraznil lekár. Na vrchole pyramídy sú cukor a alkohol, ktorých by sa malo skonzumovať veľmi málo. "Vždy to závisí od dobrej zmesi!" Zhrnula. Niektorí študenti sa poďakovali Dr. Korth osobne za prednášku. Josefine si za to vypýtala autogram.