Metabolická typová výživa podľa metabolického typu - výživové poradenstvo a kineziológia - Mag
Existuje jednotná strava alebo potrebuje každý individuálnu stravu? Prečo je určité jedlo dobré pre jedného človeka, ale iného naopak priberá a tretí človek dokonca ochorie? Náš metabolizmus je zodpovedný za rozdielne trávenie a tvorbu energie v potravinách - tí, ktorí sa stravujú podľa svojho metabolického typu, žijú zdravšie a šťastnejšie.
Kto to nevie? S nadšením sa hlásime k novej strave, s ktorou náš najlepší kamarát schudol 15 kg - ale naše váhy vytrvalo vykazujú rovnakú váhu. Alebo: niektorí vegetariáni prekypujú zdravím. Iní, ktorí naopak úplne vylúčia mäso zo svojej stravy, sa cítia unavení, chýba im energia a sú zrazu chorí častejšie ako predtým. Čím to je, že každý reaguje na to isté jedlo inak?
Každý človek je jedinečný
Náš metabolizmus je individuálny ako náš odtlačok prsta. Farba vlasov, veľkosť, tvar paží alebo veľkosť orgánov - každý človek je iný. Naše výživové potreby sú zodpovedajúcim spôsobom odlišné. Pretože to, čo jeme a pijeme, má vplyv na naše fyzické zdravie, náš duševný stav a emócie.
Diéta podľa metabolického typu
Pomocou metabolického profilu, ktorý sa určuje individuálne, možno odvodiť optimálne koordinované výživové odporúčanie: Zisťujeme, ktoré potraviny sú dobré pre náš metabolizmus, aké podiely tuku, sacharidov a bielkovín by mali byť v jedle obsiahnuté a ktoré potraviny sú ideálne pre dosiahnuť trvalú rovnováhu v pohode a hmotnosti.
Vývoj metabolického písania
Jednotlivé metabolické typy vyvinuli v priebehu 20. storočia známi vedci a vedci v USA. DR. William L. Wolcott založil Metabolic Typing a uznal súvislosť medzi výživovými potrebami a genetickým zložením. Každá etapa ľudského vývoja formovala zodpovedajúcim spôsobom odlišné stravovacie návyky, ktoré záviseli od podnebia a vegetácie. Z toho sa odvodzujú 3 metabolické typy.
3 metabolické typy
Proteínový typ (jedák červeného mäsa)
Tento typ bol pôvodom v severnom chladnom podnebnom pásme, kde je zásoba potravín nízkym obsahom sacharidov, ale bohatá na potraviny bohaté na tuky a bielkoviny, ako je mäso a ryby, ktoré im dodávajú silu. Inuiti z Arktídy stále žijú hlavne z tučných rýb a veľmi malého množstva sacharidov. Vegetariánske jedlo a jedlo bohaté na uhľohydráty spáli bielkovinový typ príliš rýchlo, čo vedie k pocitu hladu a únavy.
Sacharidový typ
Z evolučného hľadiska tento typ pochádza z teplého do tropického podnebia, kde sa darí ovociu, zelenine, obilninám a strukovinám. Sacharidový typ sa skvele hodí k vysoko-sacharidovej alebo vegetariánskej rastlinnej strave. Trávi jedlá s vysokým obsahom sacharidov pomaly a zostáva dlho sýty, čo udržuje jeho metabolizmus v rovnováhe. Jeho slabosť spočíva v trávení a využití tukov.
Vyvážený typ
Tento typ sa vyvinul v miernom miernom podnebí s najbohatšou zásobou potravy. Podľa lokality si ľudia mohli vybrať medzi mäsom a rybami, zeleniny a ovocia bolo veľa. Zmiešaný typ je prispôsobený vyváženej strave, ktorá pozostáva zo všetkých zdrojov živín v rovnakých častiach. Jeho metabolické problémy vznikajú pri jednostrannej strave.
Poznať svoj vlastný metabolický typ má veľa výhod
Pretože to, čo jeme a pijeme, má vplyv na duševné a fyzické zdravie, kvalitu života a pohodu. Existuje priame spojenie medzi našim vonkajším správaním a našou konštitúciou na bunkovej úrovni. Bunkový metabolizmus je jedným z vnútorných faktorov, ktoré formujú charakter a ovplyvňujú naše stravovacie správanie. Na základe osobnej konzultácie môžete zistiť typ metabolizmu a získať individuálny výživový plán. Zistíte, ktoré podiely tukov, sacharidov a bielkovín v potravinách sú ideálne na dosiahnutie trvalej rovnováhy.