Metóda Montignac Schudnite pomocou diéty Montignac
Montignacká metóda, pomenovaná podľa jej vynálezcu Michela Montignaca, nie je ani tak diétou (aj keď je tiež známa ako Montignacova diéta), ale skôr zmenou stravovania.
Ciele Montignackej metódy sú:
1) chudnutie
2) prevencia obezity
3) prevencia cukrovky 2. typu
4) zníženie rizikových faktorov kardiovaskulárnych chorôb
Pri výbere jedla by sa malo dbať na to, aby sa zabezpečilo dostatočné množstvo prijatých látok z každej kategórie živín, t. J. Sacharidov, tukov a bielkovín.
Metóda Montignac však rozlišuje medzi „dobrými“ a „zlými“ sacharidmi.
Do ktorej skupiny patria príslušné uhľohydráty, sa určuje takzvaným glykemickým indexom.
To naznačuje, koľko glukózy určité jedlo uvoľní, a tým spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Potraviny ako orechy, ovocie a zelenina a tiež čokoláda s obsahom kakaa najmenej 70% majú nízky glykemický index.
Medzi zlé sacharidy patrí biele pečivo, hranolky alebo sladké nealkoholické nápoje.
V prípade tukov sú výhodné polynenasýtené omega-3 mastné kyseliny (napr. V rybách) a mononenasýtené mastné kyseliny (napr. Olivový olej).
Mali by ste sa vyhýbať nasýteným mastným kyselinám, ktoré sú obsiahnuté napríklad v masle.
Montignacova metóda je rozdelená do dvoch rôznych fáz:
1. fáza:
V prvej fáze je cieľom znížiť hmotnosť, ktorej trvanie je rôzne v závislosti od nadváhy. Táto fáza sa často nazýva Montignacká diéta.
Aj keď by ste mali venovať pozornosť aj výberu správnych tukov a bielkovín, táto fáza je predovšetkým o konzumácii sacharidov s glykemickým indexom 35 alebo menej.
Tieto sacharidy iba mierne zvyšujú hladinu cukru v krvi, a preto sa tvorí len málo inzulínu, takže zostanete dlhšie sýti.
Vďaka tomu sa tuk, ktorý sa prijíma len v malom množstve, nemôže ukladať a existujúce tukové zásoby sa spaľujú.
2. fáza:
Po úspešnom dokončení prvej fázy by sa dosiahnutá hmotnosť mala teraz udržiavať a kontrolovať v druhej fáze.
Aj keď by ste mali stále venovať pozornosť glykemickému indexu, ten môže byť teraz vyšší ako v prvej fáze, stále by ste však mali venovať pozornosť tomu, čo jete.
Kritici sa však domnievajú, že by sa malo venovať nielen pozornosť glykemickému indexu v potravinách, pretože niektoré živiny, napríklad vláknina, tiež zabraňujú zvyšovaniu hladiny cukru v krvi.
V prípade Montignackej metódy sa cvičenie nepovažuje za potrebné, čo sa považuje za veľkú chybu.
Tento príspevok bol naposledy aktualizovaný 2. augusta 2012
