Mexická ryža s cesnakom a paradajkovou omáčkou

Ryža má výživové vlastnosti, vďaka ktorým je nevyhnutná pre zdravú výživu. Stojí za to ho teda pravidelne konzumovať, ako predjedlo, ako hlavné jedlo, ale aj ako dezert. Dnes sa naučíte, ako pripraviť mexickú ryžu s paradajkovou omáčkou.

mexická

prísady

1 plechovka lúpaných paradajok
3 šálky a pol vody (pridajte vodu z vodovodu s paradajkovou šťavou z konzervy)
1 veľká šálka dlhozrnnej ryže
1 lyžica oleja
1 polievková lyžica kmínu
6 strúčikov mletého cesnaku
1 nadrobno nakrájanú cibuľu
4 čajové lyžičky kuracieho polievkového prášku (z ktoréhokoľvek vrecúška s instantnou polievkou)

Spôsob prípravy

Obtiažnosť: priemer

Olúpané paradajky nakrájajte na kúsky. Dajte paradajkovú šťavu s hrnčekom do misy a dolejte ho rovnakým vodou, aby ste mali tri a pol hrnčeka tekutiny. 4 čajové lyžičky instantnej polievky vložte do vody s paradajkovou omáčkou. Na veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte ryžu s dlhým zrnom a jemne premiešajte, kým zrná nie sú zlatisté. Pridajte nakrájané strúčiky cesnaku, nadrobno nakrájanú cibuľu a kmín. Všetko orestujeme asi minútu a pridáme na kocky nakrájané paradajky. Udržujte panvicu v ohni, kým sa z paradajok nestane pasta. Pridajte tri a pol šálky vody s paradajkovou omáčkou na vrch. Na miernom ohni privedieme k varu. Asi po 10 až 15 minútach by sa mali objaviť vredy špecifické pre vriacu ryžu. Zakryte panvicu a pokračujte vo varení na veľmi malom ohni, kým tekutina nie je absorbovaná ryžovými zrnami, takže ďalších 15 minút.