Mexická slepačia polievka

Ak ste vášniví v mexickej kuchyni, ponúkame vám chutný recept na slepačiu polievku, ktorý poteší vaše chuťové poháriky a ktorý neobsahuje veľa kalórií.

Ingrediencie pre mexickú kuraciu polievku:

• 1 kuracie prsia
• 250 g hrášku
• 200 g kukurice
• 1 plechovka paradajok vo vývare
• 2 malé cibule
• 1 mrkva
• 1 feferónka
• 1 kôpor zväzku
• 1 zväzok petržlenovej vňate
• soľ a korenie

Ako pripraviť mexickú kuraciu polievku:

Kuracie mäso dobre umyte, povarte ho a napeňte ho toľkokrát, koľko je potrebné. Keď je napoly uvarená, pridáme cibuľu a nadrobno nakrájanú mrkvu. Posypte ich mierne soľou a nechajte ich prejsť varom, kým zelenina nezmäkne.

Samostatne si na panvici rozohrejeme trochu oleja a uvaríme hrášok, pridáme kukuricu a varíme ešte 3 minúty. Potom pridáme nadrobno nakrájané paradajky a feferónky. Necháme ich asi 5 minút prevrieť a pridáme nadrobno nakrájanú zelenú.

Vložte zeleninu do polievky a nechajte ju trochu dlhšie prevrieť.

Ako podávať mexickú kuraciu polievku:

Mexická slepačia polievka sa podáva horúca, s trochou citrónovej šťavy a posypaná čerstvou petržlenovou vňaťou.

---