Mexické tortilly s kuracím mäsom

Suroviny na 4 kúsky mexických tortíl s kuracím mäsom

  • 1 vykostené kuracie prsia (500 - 600 g)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 vápno
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky mletého korenia
  • 1/2 šálky strúhaného syra
  • 1 strapec petržlenu
  • 2 paradajky
  • 2-3 cibule
  • 3-4 feferónky
  • 4 tortilly

Tortilly sú sortimentom okrúhlych, plochých chlebov, podobných lepidlám, ale na rozdiel od lepidiel sú tortilly za studena tuhé a za tepla mäkké.

mexické

Ako sa vyrábajú kuracie tortilly

Tieto kuracie a zeleninové prsné tortilly sú pikantnejšou mexickou verziou McDonalds McWrap alebo KFC Twister bez klobás.

- tortilla plnka

Na prípravu kuracej plnky na tortilly zľahka orestujeme na olivovom oleji kuracie prsia nakrájané na pásiky široké asi 1 cm.

Kým je kurča vyprážané, môžeme si pripraviť zeleninu: cibuľu a paradajky nakrájame na kocky, zatiaľ čo feferónku nakrájame na kolieska, a keď je kurča hotové (môžete rozbiť prúžok, aby ste zistili, či je to hotové vo vnútri), a zeleninu a necháme dusiť na miernom ohni 10 - 15 minút.

Po 10 minútach vytlačte na mäso a zeleninu limetku (vápno), vložte paradajkovú šťavu a korenie (soľ a korenie v rovnakom množstve - asi 1/2 čajovej lyžičky). Zeleninu nechajte za občasného miešania vareškou ešte 10 minút na ohni.

- tortilly s kuracím mäsom so zeleninou

Keď je plnka hotová, tortilly po jednom ohrievajte v rúre alebo na panvici bez oleja alebo iných prísad. Kým sú tortilly teplé a jemné, naplňte 1/4 plnky a 1 lyžicu čerstvo umytej a nasekanej petržlenovej vňate a zabaľte buď do rolky (prvý obrázok) alebo do vrecka (posledný obrázok).

Pokiaľ nie je tortilla teplá a mäkká, zlomí sa, keď ju budete chcieť zabaliť.

Ako jesť kuracie tortilly

Kuracie a zeleninové plnené tortilly sú veľmi sýte a môžete sa najesť 1 alebo 2 pri jedle, aby ste sa nasýtili.