Mierne karí so šošovicou, zemiakmi a karfiolom - vegánske - štipka vynikajúceho
Uverejnené dňa: 18. októbra 2017, Marsha
Toto jemné karí so šošovicou úplne milujem. To je skvelé ľahké varené, po zahriatí chutí ešte lepšie a ľahko sa zmrazí. Okrem toho je zdravé, nízkokalorické a robí ťa krásnou presýtení a spokojný.
Tieto zložky sú potrebné
- Cibuľa, cesnak a zázvor
- Výborne chutia aj zemiaky (voskovité) alebo sladké zemiaky
- Červené šošovky
- Konzervované paradajky alebo pasírované paradajky
- karfiol
- Kardamón, koriander a kurkuma - všetko zomleté
A tak ľahko sa dá pripraviť jemné karí
Najskôr sa potí cesnak, cibuľa a zázvor. Potom sa pridajú ďalšie koreniny a krátko sa prepečú. Potom pridáme vodu, privedieme k varu a nakoniec pridáme šošovicu a zemiaky.
Po 15 minútach pridáme do hrnca karfiol a dusíme ďalších 10 minút, kým sa šošovica a zelenina neprepečú. Podľa chuti ešte okoreňte a podávajte.
Karí je plánované ako veľmi jemné, ale samozrejme môžete upraviť ostrosť podľa svojho vkusu. Stačí, ak si dáte viac čili alebo napríklad sambal oelek.
Uvidíte, nie je to také divoké.
Čo je to vlastne kari?
Musíte rozlišovať medzi kari a kari práškom. Korenie je vlastne zmes korenia. Obsahuje až 13 rôznych korení, pričom typická žltá farba pochádza z kurkumy. Zvyčajne obsahuje aj koriander, kmín, čierne korenie a senovka grécka. Ďalšie zložky sa líšia v závislosti od regiónu.
Kari jedlo je typické ázijské jedlo pripravené z pikantnej omáčky so zeleninou a často mäsom. Červené a zelené alebo massamanské kari sú zvyčajne thajské. Massala alebo Vindaloo Curry poznáme z indickej kuchyne.
Mierne kari vám pomôže schudnúť
Rovnako ako v roku 2016, polievky a dusené jedlá mi pomáhajú neskutočne dobre chudnúť. Za malú (kalorickú) cenu dostanete veľa chutného jedla. Môžete ich dobre pripraviť a zjesť z nich dva dni, aby ste mohli vynechať deň plánovania a varenia.
Alebo môžete zmraziť zvyšky na ďalší lenivý deň. Prezrite si moju najnovšiu zbierku polievok. Určite existujú recepty, ktoré sa vám páčia.
Myslím si, že je to najjednoduchšie, keď mám rýchlo k dispozícii niečo chutné, akonáhle budem hladný. Čím menšie je riziko vrhnutia hovna do toho.
Toto jemné karí sa skladá z niekoľkých ingrediencií, je veľmi ľahké ho uvariť a po zahriatí chutí ešte lepšie. Guláš je navyše sýty a na porciu má iba 173 kalórií. Dostali sme aj naan, pretože mi ešte zostávalo veľa kalórií.
Recept na naana musím ešte doladiť, ešte som nebol taký nadšený. Môžete tiež pridať jogurt. Najmä ak už jemné karí neurobíte mierne, ale horúcejšie ako som ho teraz uvarila.
Schudnite a buďte trpezliví/vytrvajte
Konečne som konečne na správnej ceste, čo sa týka chudnutia. Nedávno som vo svojom článku „Jedenásť nízkokalorických polievok“ čítal, že do štyridsiatky som vlastne chcel schudnúť ďalších 10 kg - v júni to bol * kašeľ. Eeeeehm, áno.
Neviem, či je také dobré priznať si na nízkokalorickom blogu s receptami, že ani ja to všetko nemám na sto percent, ale dobre. Som iba človek, veľmi rád jem a aj keď viete, ako teoreticky chudnutie funguje, neznamená to, že je vždy ľahké tieto vedomosti uplatniť v praxi.
Každú chvíľu som z počítania naozaj unavený. Potom majú deti prázdniny, potom majú narodeniny, dostali sme psa. A a a. Som tiež typ človeka, ktorý si celú tú výhovorku s radosťou pochytí a dá si hamburger.
Navyše po viac ako 10 kg menej jednoducho nemám takú úroveň utrpenia ako minulý rok. Napriek tomu som späť na ceste k normálnej hmotnosti a som s ňou veľmi spokojný.
Príprava jemného kari v Thermomixe
Do Thermomixu najskôr vložte cibuľu, cesnak a zázvor do mixovacej misy a miešajte 7 sekúnd/úroveň 5. Potom špachtľou všetko posuňte dole a pridajte olej.
Teraz miešajte 2 minúty/120 ° stupňov/úroveň (0,5).
Teraz pridajte kardamón, koriander, kukurmu a 1 čajovú lyžičku soli, pridajte nakrájané paradajky a 500 ml vody.
Zaveste do košíka na varenie a odvážte šošovicu. Vložte zemiaky do Varomy, karfiol do police a všetko povarte 25 minút/Varoma/úroveň 2.
Podľa veľkosti zemiakov sa môže stať, že budú musieť byť varené ďalších 5 minút. Vyberte karfiol a šošovicu a vložte ich do misy.
Potom všetko dajte dokopy a dochuťte soľou a chilli podľa chuti.
Ďalšie rýchle recepty po práci
Máte to radi rýchlo a ľahko? Potom je pre vás môj kastról s vegetariánskymi haluškami iba so 4 ingredienciami to pravé. Alebo moja rýchla papriková panvica s ryžou? Spravil som z toho dokonca aj video, aby ste hneď videli, aké rýchle a ľahké je varenie.
Ak sa vám môj recept páči, veľmi by ma potešilo hodnotenie 5 hviezdičkami v recepte! Označte ma na Instagrame #einepriselecker @einepriselecker, ak ste niečo uvarili.