Miesime, varíme, bozkávame všetko zo záhrady
pestovať kuchár tešiť sa
Existujú ľudia, ktorí zastávajú názor, že varenie je súčasťou tohto športu. Pomocou internetu potom vypočítajú spotrebu kalórií, keď naklepú svojich 25 (žiadny vtip!) Vianočných koláčov a potom prídu na 134 kalórií za hodinu. Musíte hnetieť 2 hodiny, aby ste vyrovnali kalórie z 1 plátka stollenu. Výborná ponuka! Pri tejto činnosti sa však využívajú hlavne svaly nadlaktia, zvyšok potom bohužiaľ zostáva ochabnutý. Táto športová disciplína teda nie je skutočným prínosom. Rovnako ako kopanie červov (spotrebuje najmenej 214 kalórií za hodinu), trhanie kvetov (spotrebuje 161 kalórií za hodinu, ale lúka je potom prázdna) alebo bozkávanie (spotrebuje iba 53 kalórií za hodinu, ale je to zábava).
Dobre, varenie je niekedy vyčerpávajúce, nikto nemôže proti tomu nič povedať. Teraz však existujú aj recepty na chlieb bez miesenia, kde cesto potrebuje odpočinok a žiadne miesenie, cesto na cestoviny je pripravené v chladiacej poličke a už sa nemusí pracne vyvaľkať a nakoniec sú tu kuchynské stroje na strúhanie mrkvy a červenej kapusty.
Varenie a šport napriek tomu tvoria určitú jednotku, ak si myslíte o nekonečnom množstve sprievodcov správnym životným štýlom a výživou, nespočetnými výživovými plánmi a pravidlami stravovania. Počítajú sa tu aj bielkoviny, sacharidy a vitamíny, ale potešenie bohužiaľ väčšinou ustupuje bokom alebo existuje iba v odľahčenej verzii. Nestačí to, že? Na YouTube kolujú strašne zábavné videá o neúspešných pokusoch vytvoriť niečo jedlé so súkromným osobným trénerom (možno by sa to malo lepšie označiť ako tragédia). A ak nemáte osobného trénera, môžete sa naladiť pomocou zoznamov skladieb Spotify na tému šport, varenie a pohoda. Vianočný Stollen? Áno, ale na tomto svete iba v podobe vonných sviečok.
Varenie a nakupovanie patria k najobľúbenejším domácim prácam (tam to máme! Kvôli športu ...). Varenie je kreatívne, odbúrava stres a oslovuje zmysly. A na konci je na stole piadina s hľuzovkovým krémom, domácimi raviolami a tiramisu. No možno nie každý deň, ale aspoň občas. A len pre tých, ktorí varenie a stravovanie nevidia ako trest alebo stratu času.
Varenie teda môže byť zábava a určite vyžaduje viac energie ako bozkávanie. Varenie môže byť tiež skvelou výhovorkou, aby ste nemuseli behať, teda aby ste poriadne naštartovali metabolizmus. Vanilkové croissanty a škoricové hviezdy im vyslovujú pozdrav. Môžem vám o tom veľa povedať, pretože napodiv rád varím v sobotu ráno. Kupodivu, vždy mám na sebe oblečené bežecké oblečenie. Potom zo mňa nápady len tak vytekajú, moja kreativita je neviazaná, žiadne záväzky, žiadne školské chlebíčky, ktoré je potrebné premazať, žiadna práca, ktorú treba urobiť, žiadna prázdna chladnička, kôň môže čakať, rovnako ako nové stavenisko v r. Taliansko. Keby nebolo psov. A čo je ešte horšie, slabšie ja v toto sivé ráno.
Dávam si ťažký otras. Gnocchi alebo nie - zemiaky sa musia aj tak podusiť. A potom ešte lepšie chutia so samozvaným odpudzovačom ošípaných.