Mihaela Bilic, odborníčka na výživu; Nesmieme nič zakazovať; Diéta a chudnutie, Zdravie, Wellness

Mihaela Bilic, odborníčka na výživu, je pri tretej špecializovanej publikácii určenej pre širokú verejnosť. Viac než len ...
... Výživová kniha „Zdravie chutí“ je poctou tradičnej rumunskej kuchyni a pôžitkom z jedla. Mihaela Bilic odpovedá na niektoré základné otázky týkajúce sa výživy a postavy ...

Vaša kniha je atypická v tom zmysle, že na jej stránkach nájdeme tipy, ktoré od odborníkov na výživu príliš často nepočujeme. Čo vás prinútilo napísať inú knihu?

V prvom rade sa mi zdá, že lekári väčšinou hovoria za lekárov. Cítil som potrebu napísať knihu pre ľudí, čo sa doteraz lekárom nedialo. K tomu, že som pre nich zo srdca písal, ma viedlo to, že nikto im neposkytuje správne informácie.

Preto som sa rozhodol byť hlasom, ktorý odpovie na všetky ich otázky a obavy. Kniha je atypická, pretože k predmetu sa nepristupuje iba z lekárskeho hľadiska, ale aj kulinárskeho a psychologického. Je to zmes, ktorú sa ľudia budú cítiť adresovanú im.

Tvrdíte, že stav, ktorý máme, keď jeme, ovplyvňuje spôsob, akým si asimilujeme jedlo. Tento odkaz nám môžete vysvetliť?

Mnohokrát nejeme preto, že sme hladní, ale preto, že sa s jedlom vytvára citovo-emocionálne spojenie ...

---