Mihaela Bilic: strava zdravého rozumu
Mihaela Bilic, primárka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, (48) sa neunavuje tvrdením, že jedinou platnou diétou na chudnutie je jesť menej. Teda, zdravý rozum diéta.
Mihaela Bilic, primárka pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, (48) sa neunavuje tvrdením, že jedinou platnou diétou na chudnutie je jesť menej. Podľa adevarul.ro lekár vysvetľuje miesto, ktoré by malo v našom živote zaujímať jedlo. „Bolí ma, keď vidím, koľko negatívnej energie musíme ísť proti jedlu. Bolí ma, že veselí a pohostinní ľudia, ako napríklad Rumuni, vyhlásili vojnu dobrotám na stole a nakoniec popreli svoje tradície vrátane tých kulinárskych, “hovorí lekár na mihaelabilic.ro. „Bolí ma ľahkosť, s akou sa vzdávame vlastnej identity, aby sme si mohli požičať oblečenie, len preto, že má krásne zafarbené štítky. Bolí ma nadradenosť, s akou sa správame k normálnym, obyčajným, ktorí majú stále odvahu (...) jesť slaninu s chlebom alebo polentu so syrom. Chýbajú mi nesúhlasné pohľady a nevyslovené slová - ale premyslené! - kto posudzuje kruto a bez akýchkoľvek práv kilogramy ostatných. “
„Je potrebné zdôrazniť ešte jednu vec: hoci toto neustále hľadanie informácií bolo založené na osobnej zvedavosti týkajúcej sa pochopenia zložitého vzťahu, ktorý máme s jedlom, o výsledky sme sa vždy podelili. Vy, veľa alebo pár, ktorí chcú vedieť pravdu o „našom každodennom chlebe“. „Písal som knihy, objavoval som sa v televízii, stretával som ľudí na trhoch, v obchodoch alebo dokonca na ulici, snažil som sa a dúfam, že sa mi to podarí, aby pochopili jednoduchú pravdu: nemusíte vedieť, čo jesť, len musíš počúvať svoj inštinkt. O zvyšok sa postarala PRÍRODA! “„ A ak máme problémy, sme chorí alebo máme nadváhu, nemôže za to iba jedlo, ale my! Pretože ho používame na vyplnenie svojho života, nie na to, aby sme sa skutočne živili. Potreby, frustrácia, frustrácie, nedostatok ideálov a nádeje nám vyčerpali náladu, a preto cítime potrebu naplniť sa jedlom. “