Zdravá a udržateľná výživa; Sárske dedinské noviny; interaktívny portál

Zdravá a udržateľná výživa

alebo nejedz nic, co by tvoje babatko nespoznalo ako jedlo 😉

udržateľná

Peter Hofmann

Hotové jedlá nájdete všade.

Každý supermarket ponúka pripravené jedlá, ktoré sa dajú rýchlo zohriať v mikrovlnnej rúre. Okrem skutočného jedla je to celé okorenené trvanlivými prísadami, emulgátormi, chemickými prísadami a oveľa viac, čo sa v prírode nevyskytuje.

Dôsledky sú známe: Netolerancia, alergie, obezita, cukrovka, kardiovaskulárne choroby či dokonca rakovina.

Prirodzenosť a udržateľnosť sa čoraz viac dostávajú do úzadia v prospech rýchleho tempa. Ďalej uvádzame niekoľko hlavných princípov, ktoré možno použiť na vytvorenie zdravej výživy založenej na udržateľnosti a prirodzenosti:

1. Spýtaj sa svojej babičky

Predstavte si, že idete nakupovať s babkou. Kúpila by si niečo, o čom nevie, čo v ňom je, napríklad tuby na omáčky, ktoré obsahujú viac chemikálií, ako je skutočne „jedlých“

2. Čo sa nachádza v jedle

Výrobky a „jedlo“ by mali byť vyrobené z prísad, ktoré si sami dávate do špajze. Vyhýbajte sa emulgátorom, glutamátom alebo iným chemickým prísadám. Otázkou je, či by ste si sami pripravili tieto „prísady“?

3. Vyhýbajte sa „ľahkým“ produktom

„Ľahké“, „Nízkotučné“, „Bez tuku“ sú výrobky, ktoré boli chemicky ošetrené. Tieto výrobky nemajú nič spoločné s prírodnou a udržateľnou výživou.

4. Potraviny sa kazia.

Tu platí nasledujúce pravidlo: všetky potraviny, ktoré sa môžu pokaziť, sú dobré potraviny, pretože neobsahujú žiadne chemikálie alebo iné prísady. Nakúpte však len toľko, aby bol odpad čo najmenší.

5. Zdravie zvierat

Mäso konzumujte iba zo zvierat, ktoré sa dobre a zdravo kŕmili. Napríklad sója a kukurica sú naozaj nevhodné ako krmivo pre dobytok, pretože žalúdky nie sú na tento druh potravy určené. Dôsledkom je zvýšená emisia skleníkových plynov a genetické narušenie genetického materiálu s doposiaľ neznámymi účinkami na človeka. Vyvarujte sa tiež vykrmovaným zvieratám, ako napríklad dobytku v USA, ktorý je neprirodzene chovaný v úzkych výkrmniach so sójou a kukuricou, zväčša geneticky modifikovaných. Mnohé z týchto kusov dobytka nemajú v stabilnom výkrme ani toľko priestoru ako dobytok.

6. Jedzte hru

Používajte potraviny, ktoré rastú, žijú alebo sa im darí prirodzene alebo vo voľnej prírode.

7. Buďte hladní

Jedzte iba vtedy, keď máte hlad, vyhýbajte sa jedlu z nudy.

8. Kultúra stravovania

Vždy jedzte pri jedálenskom stole a doprajte si čas na jedlo. Relaxácia a vychutnanie si jedla vo vhodnej atmosfére je pre ľudí rovnako dôležité ako jedlo.

9. Varenie sami

Varte si z vybraných surovín. Niektoré z najlepších vecí, ktoré môžete pre svoje zdravie urobiť v oblasti výživy.

Ak sa vám páči interaktívny portál: SAARLÄNDISCHE DORFZEITUNG a jeho obsah, stačí sa pridať.

Samozrejme, radi tiež dostávame komentáre a hodnotenia !