Mihaela Bilic; Toto je ideálne jedlo pre pôst a chudnutie; Andreea Raicu

Pôstne obdobie alebo pôstne obdobie, ako ho poznajú všetci veriaci, trvá 48 dní a je z hľadiska stravovania najdrsnejšie.

Pokiaľ ide o stravu, pôst znamená vzdať sa mäsa, syrov a vajec, teda bielkovín živočíšneho pôvodu. Pôstne obdobie je navyše cvičením vôle, pri ktorom sa musíme odpútať od pôžitkov každodenného života a byť duchovnejší.

„Bielkoviny majú najvyššiu satogénnu silu a nalačno nemáme čisté bielkoviny. Keď jeme vajíčko alebo kúsok mäsa, máme iba bielkoviny, nie gram sacharidov, ale keď sa postíme, nájdeme rastlinné bielkoviny iba v strukovinách: fazuľa, hrášok, šošovica, cícer, sója. Bohužiaľ, prichádzajú so sacharidmi, čo znamená, že máme niekde medzi 10 - 20 percentami bielkovín, ale máme aj sacharidy. Ich sila nasýtenia je nižšia, takže máme tendenciu dať si k tomu nejaký chlieb, “vysvetlila pre doktora Zileiho výživová poradkyňa Mihaela Bilic.

Ak sa chceme postiť a byť plní, stratíme podstatu pôstneho obdobia

Ak je ideálny tanier zložený zo štvrtiny bielkovín, tj. Vajec alebo mäsa alebo syra, štvrtiny sacharidov (cestoviny, ryža, zemiaky, chlieb) a polovice zeleniny, počas pôstu máme tendenciu zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť množstvo uhľohydrátov a máme v tanieri tri štvrtiny sacharidov a štvrtinu bielkovín.

„Kus mäsa, rýb alebo syra je inak nasýtený, ale pôstne obdobie musí byť prejavom vôle a jeho podstatou je nepohodlie a hlad, musí to byť akási skúška, návrat k sebe samému a odovzdávanie pôžitkov života v pozadí. Ak sa chceme postiť a byť plní, stratíme podstatu pôstneho obdobia, “dodal. Mihaela Bilic.

---