Milánska kuchyňa - kuchynský olej, olej z čierneho kmínu, ľanový olej, bio recepty
Ľanový olej pre dobrú výživu
1. Vláknina a sacharidy
Jednou z najväčších zdravotných výhod ľanového semena je jeho vysoký obsah hlienu. Táto látka pomáha tráveniu. Toto je gélotvorné vlákno, ktoré má skutočne dobrý vplyv na črevný trakt, pretože tento hlien zabráni príliš rýchlemu vyprázdňovaniu potravy v žalúdku do tenkého čreva, čo môže zvýšiť absorpciu živín.
Dokáže tiež nakŕmiť priateľské baktérie v čreve a vytiahnuť z čreva päťnásobok jeho vlastnej hmotnosti z vlhkosti a toxínov.
Považuje sa za najlepšie prírodné preháňadlo na svete. Pri silnej zápche použite 1 polievkovú lyžicu celého ľanového semena namočeného v pol pohári vody cez noc alebo na niekoľko hodín a urobte z neho akýsi gél. Môže sa to užiť 3x denne, aby sa črevá opäť rozhýbali. Pomáha zmierňovať zápaly v črevách.
Toto jedlo je veľmi užitočné pre lenivé črevo a mali by ste sa uistiť, že denne skonzumujete 2 - 3 polievkové lyžice mletého ľanového semena Adora.
2. Zdravá pokožka, vlasy a oči
Esenciálne mastné kyseliny v ľanovom semene majú pozitívne účinky na pokožku a vlasy, ako aj na vitamíny skupiny B, ktoré môžu pomôcť znížiť suchosť a šupinatosť. To platí aj pre oči, pretože ľanový olej Adora môže znížiť syndróm suchého oka.
Ak chcete zdravšie vlasy, nechty a oči, skúste pridať do svojej stravy každý deň 2 lyžice ľanového semena a 1 lyžicu ľanového oleja.
3. Znížte hladinu cholesterolu
Ľanový olej Adora, ktorý je lisovaný za studena a je kvalitný, môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v tele. Potrebujeme určité množstvo cholesterolu, ale keď sú hladiny cholesterolu príliš vysoké, konzumácia 1 - 2 polievkových lyžíc ľanového oleja vo vašej strave môže pomôcť rýchlo znížiť hladinu cholesterolu.
Robí to vďaka dobrým tukom prítomným v oleji, ktoré obaľujú bunky v krvi a viažu všetok cholesterol okolo tejto bunky a privádzajú tento cholesterol do tela. Potom už nie je možné tepny vyložiť a vytvrdiť. Potom jediný spôsob, ako cholesterol úplne opustí telo, je cez črevá pomocou stravy s vysokým obsahom vlákniny a trochy celých a mletých ľanových semien alebo iného dobrého jedlého oleja.
4. Ľanové semiačka sú bohaté na antioxidanty
5. Ľanový olej je bezlepkový
V ľanových semienkach nie je žiadny lepok, a preto je vhodný pre každého, kto má celiakiu alebo je citlivý na lepok. Prezrite si našu stránku s receptami, kde nájdete nápady, ako začleniť ľanové semienko a ľanový olej Adora do vašej stravy. Môže sa použiť ako náhrada za zrná obsahujúce lepok.
6. Menopauzálne príznaky:
Ukázalo sa, že lignany v ľanovom semene majú výhody pre ženy, ktoré prechádzajú menopauzou. Lignany majú estrogénové vlastnosti a keď ich spárujete s vitamínom B6 v ľanovom oleji, ktorý je známy pre vyváženie hormónov, a tiež s omega-3 mastnými kyselinami v oleji a semenách, máte skutočne úžasnú kombináciu prírodných zložiek, ktorý pracuje vo váš prospech pri zmierňovaní príznakov menopauzy.
7. Ľanové semienko na výživu proti rakovine
Ľahké semená sa ukázali ako prospešné pre rôzne druhy rakoviny, ako je rakovina prsníka, prostaty, vaječníkov a hrubého čreva, rôznymi zdravotníkmi v priebehu času.
Prečítajte si našu časť o rakovinovej diéte Johanna Budwig a tiež o prekonaní diéty SM Georgom Jelinekom.
Obaja vedci sa zasadzujú za doplnenie stravy o vysoko kvalitný organický ľanový olej, ktorý pomáha bunkám zotaviť sa.
Ľanový olej Adora obsahuje esenciálne mastné kyseliny omega 3, 6 a 9 a vitamíny B1, B2, B3, B6 C a E.
Čo je to cholesterol?
Telo si dokáže vyrobiť cholesterol z látok, ktoré získa štiepením cukrov, tukov a bielkovín bez konzumácie potravín obsahujúcich cholesterol, ako sú živočíšne tuky a moreso, keď prijímame denné kalórie viac, ako naše telo potrebuje.
Čím viac prebytočných kalórií zjeme, hlavne z cukrov a nasýtených tukov, tým väčší tlak vyvinie naše telo na produkciu cholesterolu. Čím viac je telo vystavené stresu, tým viac cholesterolu vytvára, pretože cholesterol je predchodcom stresových hormónov.
Naše telo vyrába vitamín D z cholesterolu. Tiež známy ako slnečný svit vitamín, pomáha regulovať vápnik a fosfor v našom metabolizme.
Fosfolipidy obsahujú proteíny v bunke a pomáhajú plniť rôzne enzýmové funkcie, ako aj ďalšie štrukturálne a transportné funkcie. Pls zvyčajne obsahuje vo svojej molekulárnej štruktúre esenciálnu mastnú kyselinu, ako je omega 3 alebo 6, ktorá je vysoko nenasýtená a udržuje bunkové membrány pred tvrdnutím. Egyptský olej z čierneho kmínu je tiež známy a obľúbený pre svoj obsah omega.
Fosfolipidy tiež ukladajú zásobu každej bunky esenciálnymi mastnými kyselinami, ktoré sú potrebné na produkciu prostaglandínov na reguláciu bunkových aktivít.
Naše bunkové membrány sú tvorené fosfolipidmi, bielkovinami a tiež cholesterolom, ktorý pomáha udržiavať tekutinu v bunke a regulovať prísun sacharidov v bunke. Konzumácia stravy s vysokým obsahom esenciálnych mastných kyselín znamená, že do membrán sa zabuduje viac cholesterolu. To je jeden z dôvodov, prečo EFA pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi pri vyrovnávaní tekutín. Konzumácia stravy s vysokým obsahom nasýtených tukov (ktoré sú drsné) znamená, že sa z membrán odstraňuje viac cholesterolu späť do našej krvi.
Naše telo vyrába steroidné hormóny z cholesterolu. Tri najobľúbenejšie z nich sú estrogén, progesterón a testosterón.
Naše telá disponujú prebytočným cholesterolom, ktorý už nepotrebuje, ako žlčová kyselina.
Cholesterol sa vylučuje žľazami v našej pokožke. Pokrýva a chráni našu pokožku pred vysušením.
Naše telo môže produkovať cholesterol, ale akonáhle je vyrobené, nemôže sa odbúravať, prebytočný cholesterol sa dá z nášho tela odstrániť iba prostredníctvom stolice. Odstránenie cholesterolu zvyšuje vláknina.
Profesori Rath a Pauling (druhý dvojnásobný držiteľ Nobelovej ceny) naznačujú, že ak telo neprijíma dostatok vitamínu C každý deň, musí túto stratu vynahradiť pečeň a vylučovať látku podobnú lipoproteínu, ktorá pomáha chrániť telo, ktoré v priebehu času stvrdnuté na tepnách, aby pripomínali látku podobnú cholesterolu.
Tvrdia tiež, že keď naše telo zvyšuje príjem vitamínu C, táto látka klesá.
S týmto všetkým na pamäti, ak by sme mali prijať stravu s vysokým obsahom esenciálnych mastných kyselín, ako je ľanový olej, a zvýšiť náš denný príjem vitamínu C, potom by sme určite pomohli telu vykonávať jeho denné funkcie s potrebnými prísadami.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako môže ľanový olej a omega-3 mastné kyseliny pomôcť telu, navštívte stránku www.budwig-stiftung.de Táto webová stránka bude v nemčine, ale kliknutím na anglické tlačidlo si prečítate všetko v angličtine. čítať. Toto je webová stránka nadácie Johanna Budwig, ktorá ako prvá žena objavila súvislosť medzi nedostatkom esenciálnych mastných kyselín v krvi a frekvenciou degeneratívnych chorôb.
Pre maximálny prínos pre zdravie sa odporúča ľanový olej Adora konzumovať s jedlom s vysokým obsahom bielkovín a nízkotučným jedlom, ako je tvaroh alebo obyčajný jogurt, pretože je rozpustný vo vode, ak sa vezme súčasne. Môžete si tiež kúpiť Garam Masala.
Ľanový olej je najbohatším známym zdrojom omega 3 nevyhnutných pre fyzické zdravie, ale chýba v západnej strave (pokiaľ nekonzumujete dostatočné množstvo ľanu, mastných rýb alebo vlašských orechov).
Pretože ľanový tuk sa skladá z esenciálnych mastných kyselín, ktoré telo potrebuje pre optimálne zdravie, podporuje všetky možné telesné funkcie a iba vtedy, keď poskytneme telu všetky jeho základné minerály, vitamíny a živiny, bude reagovať s dobrým zdravím.
Za posledných asi 60 rokov vydláždili cestu okrem iného aj práce Johanny Budwigovej, Uda Erazma, Barbary Wrenovej a Bernarda Jensena, aby mohli byť ľudia informovaní o kvalite prírodného plátna. Sme im hlboko vďační za všetku prácu, nasadenie a vytrvalosť a zároveň sme vydláždili cestu ostatným. Cesta priekopníka nie je nikdy ľahká, ale ich prínos pre život bol zaznamenaný a navždy poznačený v čase.
Ich práca a výskum boli spomenuté na tejto webovej stránke a v našich rokoch štúdia ľanu, pestovania ľanu a prírodnej výživy.
5 zdravých potravín
Aké sú teda niektoré z týchto úžasných, zdraviu prospešných potravín? Sú celkom bežné a s trochou starostlivosti a pozornosti sa dajú ľahko začleniť do každodenného života.
1. Tmavý listovo zelený
Myslite na špenát, kel, švajčiarsky mangold, rukolu alebo akúkoľvek inú listovú zelenú. Čím tmavšie, tým lepšie! Ak môžete jesť niektoré alebo väčšinu z nich surové, fantastické!
Odporučil by som dva jednoduché spôsoby, ako začleniť do svojej stravy viac listovej zeleniny: jeden, do svojho ranného smoothie pridajte hrsť špenátu alebo kelu a dva, zjedzte každý deň aspoň jeden surový šalát. Rád si dám malý surový šalát, keď každý večer varím večeru. Je to skvelý čas vkradnúť sa do zelene, ktorú každý deň potrebujete, a zabráni vám občerstviť sa viac kalorickými jedlami priamo pred večerou.
2. Bobule
Nie je také ťažké zahrnúť bobule do vašej stravy, však? Si veľmi dobrý! Mrazené bobule urobia svoju prácu, ale čerstvé sú skvelé, keď sa vám ich dostanú do rúk.
Ľahko sa pridávajú do vašej každodennej stravy, zvyčajne sú raňajky najjednoduchší spôsob, ako ich získať. Zahoďte si za hrsť smoothie, pridajte ich do ovsených vločiek alebo chia pudingu, alebo ak máte po ruke čerstvé bobule, sú skvelým občerstvením kedykoľvek počas dňa. Na chutné a zdravé občerstvenie milujem misku čučoriedok alebo malín s malou hrsťou orechov. Keď je čerstvých bobúľ dostatok, odporúčam vám naplniť mrazničku, aby ste k nim mali dobrý prístup na jeseň a v zime.
3. Surové orechy a semiačka
Surové orechy a semená sú v štandardnej americkej strave často ignorované, ale sú to také úžasné a výživné jedlá, ktoré majú zvyčajne vysoký obsah omega-3, a ktorých sa veľa ľudí nevie nabažiť. Opäť platí, že skutočne ľahký spôsob, ako ich dostať, je pridať si ich do svojho ranného smoothie, ale sú rovnako skvelé, ako sú, dajú sa do šalátu, konzumujú sa v surovom stave alebo sa zmiešajú s akýmikoľvek receptami. Orechy a semená (napr. Ľanový alebo ľanový olej) poskytujú bielkoviny, vlákninu a mnoho vitamínov a minerálov a osvedčili sa ako dôležitý preventívny prostriedok proti srdcovým chorobám.
Myslíte, že tekvicové semiačka, mleté ľanové semienka, konopné semená, vlašské orechy, chia semienka, kešu orechy a mandle sú tou najlepšou výživovou hodnotou pre vaše peniaze!
4. Cibuľa a cesnak
Pre tento voňavý a svieži dych budete chcieť jesť veľa cibule a cesnaku, ráno, napoludnie a večer. Bol to iba žart. Ale tieto dve antioxidačné a aromatické super potraviny sú niektoré z najlepších na prevenciu chorôb. Ľahko sa dajú zohnať, veľmi ľahko sa používajú, surové aj varené, a vašim jedlám dodajú veľa chutí, bez potreby prebytočnej soli alebo oleja.
Rád ich používam surové do domácich šalátových dresingov a sú základom takmer každej polievky, duseného mäsa, chilli alebo sterfry, ktoré som kedy pripravil. Och, a sú tak dobré na smoothie. Dobre, znova si robím srandu. Pravdepodobne by som vám neodporúčal pridať tieto dva do vášho ďalšieho smoothie, pokiaľ nehľadáte ten závan čerstvého vzduchu, o ktorom som hovoril.
5. Fazuľa a šošovica
Niektorí z vás nemusia súhlasiť s tým, že budete jesť fazuľu každý deň, sú to ideálne škrobové jedlá, ktoré môžu vašej strave dodať vysokú výživovú hodnotu. Majú vysoký obsah vlákniny, minerálov a bielkovín, pomáhajú vám cítiť sa dlhšie dlhšie, vyhýbajú sa chutiam na jedlo a pomáhajú predchádzať cukrovke a prírastku hmotnosti.
Početné štúdie tiež preukázali znížené riziko rakoviny hrubého čreva u tých, ktorí pravidelne jedli fazuľu a iné strukoviny. Existuje veľa toho, čo môžete s fazuľou urobiť, sú veľmi lacné a ak budete kreatívni, môžete ich použiť aj do dezertov! Skúste začať s 1 šálkou fazule, šošovice alebo hrášku, ktoré sa každý deň pridávajú do vašej stravy. Môžu byť pečené, roztlačené, pridané do polievok, dusených pokrmov a čili, z ktorých sa pripravujú dipy ako hummus, a existuje veľa ďalších spôsobov varenia s fazuľou.
Nedávno som začal variť sušené fazule v mojom pomalom sporáku namiesto toho, aby som použil konzervované fazule. Je veľmi ekonomický, má nízky obsah sodíka a veľmi ľahko sa používa. Ak používate konzervované fazule, ktoré sú skvelou voľbou pre pohodlie, vyhľadajte odrody bez obsahu soli, ktoré sa dodávajú v plechovke bez obsahu BPA.
Ďalšie potraviny, ktoré by bolo dobré jesť každý deň, sú huby, fermentované jedlá, avokádo, citrusové plody ako pomaranč a citrón, krížová zelenina ako brokolica, kapusta a karfiol, tmavá čokoláda, zelený čaj a len veľa neškrobovej zeleniny. Jedenie týchto potravín denne zabráni chorobám, zlepší energetickú hladinu, pomôže vám v prípade potreby schudnúť a umožní odpustky, ktoré si občas všetci doprajeme.!
Okrem toho každý deň znamená väčšinu dní. Nerobte si starosti, ak zmeškáte pár dní, a to je to, čo robíme dôsledne z dlhodobého hľadiska!