Mimoriadne jednoduchý recept! Mäkké žemle na čaj a vajcia bez kvasníc! Ľahké recepty

Mäkké kravy z kravského syra na čaj. Nepoužívajú sa žiadne vajcia ani droždie. Varí sa mimoriadne rýchlo!

ZLOŽKY (NA 12 ČÍSLIC):

-150 gr 9% kravského syra (pri izbovej teplote);

-90 ml mlieka (pri izbovej teplote);

-1 lyžička prášku do pečiva;

-240 g múky (približne);

-1 čajová lyžička vanilkového cukru alebo 1 vanilkový prášok;

Na plnenie 1:

-1 lyžica kokosu (múka alebo škrob).

Pre plnenie 2:

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Rúru nastavíme na 160 ° C.

2. Tvaroh zmiešame so soľou, cukrom a vanilkovým cukrom. Rozdrvte kompozíciu zadnou časťou lyžice alebo vidličky. Môžete tiež dať ingrediencie do mixéra pre homogénnejšiu štruktúru.

Rada. Čím je tvaroh tučnejší, tým chutnejšie budú buchty. Ak použijete odtučnený syr, žemle už nebudú jemné a nadýchané.

3. Nalejte olej a mlieko, potom ešte raz premiešajte.

4. Múku spojíme s práškom do pečiva, zmes postupne preosejeme do misy a vypracujeme veľmi jemné, ale nelepivé cesto.

Rada. Múku pridávajte postupne, pretože jej množstvo závisí od vlhkosti syra.

5. Pripravte náplň. Syr dobre premiešame s cukrom, potom pridáme kokos (prípadne múku alebo škrob) a hrozienka.

Rada. Hrozienka treba namočiť na 10 minút do horúcej vody, potom ju umyť a osušiť kuchynskými utierkami.

6. Nakrájajte jadro orecha pomocou mixéra, potom pridajte hrozienka a mixérom ešte raz premiešajte. Pridajte cukor a kardamón.

7. Cesto rozotrieme do obdĺžnikového plechu s hrúbkou 2 mm, pozdĺžne ho rozkrojíme na polovicu a potom každý kúsok na 6 pásikov.

8. Pridajte 1 lyžičku plnky a stočte rolku, lepte okraj.

Rada. Aby si tvarohová plnka lepšie udržala tvar, môžete ju najskôr stlačiť v ruke.

9. Žemle dáme na plech vystlaný papierom na pečenie lícom nadol, vymastíme ich mliekom alebo žĺtkom a pečieme asi 25 minút do zlatista. Urobte si test na špáradlo.

Môžete ich ozdobiť rozpustenou čokoládou. Žemle sú neuveriteľne chutné so šálkou čaju, na povrchu sú mierne chrumkavé a vo vnútri veľmi nadýchané. Môžete experimentovať s plnkami a vždy získate buchty s novou chuťou.

---