Minerálna voda v teste - výsledky testu f; r 31 stredná-Z; sser - Stiftung Warentest
Všetky výsledky skúšky
Skupina výrobkov
Vyhľadávanie produktov
obsah
- Prírodná minerálna voda v teste
- Ktorá minerálka pre koho?
- Čo robí kyselina uhličitá
- Opakovane použiteľné a jednorazové, sklo a PET
- Vyhľadávač zdrojov: odkiaľ pochádza voda?
- Odporúčania týkajúce sa nákupu, skladovania a pitia
- Rozhovor: Hormóny z PET?
- Mikroplasty v minerálnej vode
- Komodita: minerálna voda, liečivá voda, stolová voda
- Takto sme testovali
- Minerálna voda v teste
- Článok v časopise ako PDF
Minerálna voda v teste: výsledky pre 31 stredných vôd.
Spotreba minerálnej vody v Nemecku je takmer 140 litrov na obyvateľa ročne - najobľúbenejšia je voda sýtená oxidom uhličitým. Stiftung Warentest preskúmal 31 stredných vôd. Výsledok skúšky minerálnou vodou: Všetky vody sú mikrobiologicky dokonalé. U štyroch výrobkov sme však zistili povrchovú kontamináciu, v jednom z nich bola tiež zvýšená hladina uránu. 25 minerálnych vôd v teste je dobrých. Dvakrát to bolo dokonca hodnotené veľmi dobre - prvé.
Je minerálna voda skutočne pôvodne čistá?
Minerálna voda je jedinou potravinou v Nemecku, ktorá musí byť oficiálne uznaná. Môže pochádzať iba z pôvodne čistých zdrojov a musí sa plniť do fliaš priamo pri zdroji. Je povolených iba niekoľko procesov úpravy, ako napríklad separácia zlúčenín železa a síry. Okrem toho by zdroje podzemnej vody mali byť chránené pred kontamináciou. Stiftung Warentest skontroloval, čo sa v minerálnej vode nachádza: V teste sme našli stopy po odbúravaní pesticídov, množstve sladidiel a komplexotvorných látok v štyroch výrobkoch - látke, ktorá sa ťažko biologicky odbúrava, napríklad v detergentoch. Stopy takýchto zvyškov nie sú relevantné pre zdravie, ale v takýchto prípadoch už nemožno hovoriť o „pôvodnej čistote“.
To ponúka test minerálnej vody od Stiftung Warentest
Výsledky testu. V tabuľkách sú uvedené hodnotenia Stiftung Warentest pre 31 stredných minerálnych vôd, vrátane tradičných značiek, ako sú Gerolsteiner a Vilsa Brunnen, lacných privátnych značiek z diskontných a supermarketov a troch „organických“ minerálnych vôd. Kontrolné body zahŕňali znečisťujúce látky, nečistoty, mikrobiologickú kvalitu, vôňu, chuť a balenie.
Nákupné poradenstvo. Aká voda komu vyhovuje? Je voda bohatá na vápnik? Je vhodný na prípravu detskej výživy? Je ponúkaná v sklenenej fľaši? Kliknutím na našu tabuľku môžete filtrovať testované minerálne vody podľa svojich potrieb.
Pozadie a tipy. Vysvetľujeme, čo minerály a oxid uhličitý spôsobujú, čo znamená „nízky obsah sodíka“, ako sa líšia pitná voda, minerálna voda a liečivá voda a ako treba chápať štítok na fľaši. Vysvetľujeme rôzne depozitné systémy a klasifikujeme problémy, ako sú mikroplasty a hormóny.
Vydať článok. Po aktivácii testu minerálnej vody získate tiež prístup k PDF s aktuálnym protokolom o teste z testu 8/2020, ako aj k ďalším testovacím protokolom o klasickej minerálnej vode, neperlivej vode a pitnej vode.
Ako by mala chutiť voda
Skontrolovali sme tiež, ako chutia vody a či sú presvedčivé zo senzorického hľadiska. Chuť minerálnej vody je daná rôznymi vrstvami pôdy, cez ktoré presakuje. Môže chutiť minerálne, kyslé, slané alebo trpké a dokonca môže zanechať vysušujúci pocit v ústach. Pre naše posúdenie je však rozhodujúce, ako by minerálna voda nemala chutiť: nie ako acetaldehyd alebo plast z obalu, nie ovocná - a v žiadnom prípade zastaraná. Ak nie je čo vytknúť, nič nestojí v ceste senzorickému veľmi dobrému.
Skúška minerálnej vody s novým skúšobným programom
12 z 31 vôd v teste je senzoricky bezchybných a dosahujú prvýkrát najvyššie hodnotenie - senzorické hodnotenie tvorí 40 percent z celkového hodnotenia. Náš aktualizovaný program testov teraz zohľadňuje mikrobiologickú kvalitu s 10 percentami pri hodnotení kvality testu - napríklad kontroluje celkový počet zárodkov a patogény. Ďalej teraz tiež hodnotíme obal diferencovanejšie, napríklad lepšie použiteľné fľaše ako jednorazové fľaše.
Náš vyhľadávač zdrojov pre krátke dopravné trasy
Pre mnohých spotrebiteľov je okrem kvality minerálnej vody dôležité aj životné prostredie. Pre dobrú environmentálnu rovnováhu zohráva dopravná cesta ešte väčšiu úlohu ako obal: čím bližšie je zdroj, tým lepšie. To platí pre všetky druhy vody: nehybná, stredná a klasická. Náš vyhľadávač zdrojov vám pomôže nájsť regionálne minerálne vody - testované stredné vody možno podľa štátu rýchlo identifikovať.
Minerály v stojatých, stredných a klasických vodách
Zaslúžia si minerálne vody svoje meno? Všetky minerálne vody obsahujú minerály, ale nemusia byť na ne bohaté. Z právneho hľadiska je to v poriadku: od reformy EÚ v roku 1980 už nie je potrebný minimálny obsah minerálov - predtým to bolo minimálne 1 000 miligramov rozpustených minerálov na liter. Iba štyri stredné vody v súčasnom teste majú vysoký obsah minerálov viac ako 1 500 miligramov na liter, najvyšší obsah v teste je 2 307 miligramov na liter. 15 vôd má naopak len nízky obsah menej ako 500 miligramov na liter - časť pitnej vody poskytuje viac.
Voda z vodovodu je ekologickejšia ako minerálna voda
A ako je na tom minerálna voda s pitnou vodou? Väčšina minerálnych vôd sa plní do PET fliaš, niektoré tiež do sklenených fliaš alebo kartónových škatúľ. Výroba všetkých obalov, preprava výrobkov zo studne do obchodu a domov a recyklácia a likvidácia fliaš využívajú zdroje a energiu. Pokiaľ ide o hodnotenie životného cyklu, systém na opakované použitie je lepší. Stiftung Warentest preto hodnotí opakovane použiteľné fľaše vyrobené z PET a skla lepšie ako fľaše na jedno použitie. Podľa Federálnej agentúry pre životné prostredie je však najekologickejším nápojom pitná voda. Tvorí menej ako jedno percento znečistenia životného prostredia spôsobeného minerálnymi vodami. Ak sa chcete zaobísť bez dopravných trás, odpadovej vody a odpadu z obalov, voda z vodovodu môže bublinkovať doma s výrobníkom sódy (testovaný výrobník sódy).
Mikroplasty v minerálnej vode
Téma mikroplastov už niekoľko rokov zamestnáva vedu, spotrebiteľov a spoločnosti zaoberajúce sa minerálnymi vodami. V roku 2017 Úrad pre chemické a veterinárne vyšetrovania Münsterland-Emscher-Lippe zistil mikroplasty v štúdii s 34 minerálnymi vodami - zjavne väčšina z nich pochádzala z materiálu fliaš. Výskum je v plnom prúde, stále však neexistujú štandardizované analytické metódy pre rutinnú analýzu, ktoré by spoľahlivo určovali množstvá a cesty vstupu mikroplastov do potravín. Zatiaľ tiež nebolo vyhodnotené zdravotné riziko požitých mikroplastových častíc. Preto Stiftung-Warentest nevykonal mikroplastový test.
Tento test je pravidelne aktualizovaný. Komentáre používateľov sa môžu vzťahovať na staršiu verziu.