Minerály DocMedicus Health Lexicon

Najmä vápnik a horčík patria medzi minerály, ktoré sú viac potrebné počas laktácie (fáza dojčenia).

Hodnoty príjmu pre denné potreby dojčiacich žien (na základe DGE):

Minerály	dávkovanie
Vápnik	1 000 mg
chlorid	2 300 mg
draslík	4 000 mg
horčík	390 mg
sodík	1 500 mg *

* 2 - 3 gramy vo forme kuchynskej soli
DGE: Nemecká spoločnosť pre výživu e. V.

Vápnik

Najmä Matke sa počas dojčenia zvyšuje potreba vápniku, pretože zvyšuje produkciu materského mlieka na jednu Mobilizácia z kostry prichádza [4]. Minerál je pre kojenca mimoriadne dôležitý kvôli výraznému rastu kostry. Počas dojčenia matka stratí okolo 230 miligramov vápnika denne spolu so 750 mililitrami mlieka, čo je pre dojča prospešné. Starostlivosť o dieťa je preto nezávislá od aktuálneho stravovania matky a je udržiavaná na úkor matkinho depa.

Štúdie ukazujú, že mladé dojčiace ženy ukazujú pokles kostnej denzity o 5 až 7% v oblasti chrbtice a bedier do šiestich mesiacov [4]. Kvôli zvýšenému úbytku vápnika by dojčiaca matka mala mať denný príjem asi 1,3 gramu vápnika dbajte na udržanie zásob vápnika v kostiach. Túto zvýšenú potrebu je možné uspokojiť iba doplnením alebo potravinami, ktoré majú vysoký obsah vápnika.

Laktóza podporuje vstrebávanie minerálov a bielkovín v čreve. Mliečny cukor navyše zlepšuje vstrebávanie a využitie živočíšnych a rastlinných bielkovín. Dojčiace ženy s intoleranciou laktózy musia preto zabezpečiť, aby splnili svoje zvýšené požiadavky inými potravinami bohatými na vápnik, aby neohrozovali zdravie svojich kostí. - Spotreba určitých druhov syra alebo vhodne ošetreného mlieka. V takom prípade je prospešné dopĺňať vápnik [3].

Môžu novorodenci nedojčené môže to byť tiež Nedostatky kvôli nedostatočnému množstvu vápnika v mliečnej receptúre. V dôsledku toho hustota kostí dieťaťa klesá [9.4.]. Aby sa tomu zabránilo, mali by dojčatá, ktoré nemôžu byť kŕmené materským mliekom, minimálne 200 miligramov vápnika denne podávané [5.3.].

Poučte ženy počas dojčenia Okrem nízkych koncentrácií vápnika môže nízka hladina vitamínu D viesť k mäknutiu kostí a deformácii kostí u matky ( Osteomalácia ) [2.2.]. U detí môže nedostatok vápnika a vitamínu D viesť k jednej Hyperaktívna prištítna žľaza - zväčšené prištítne tkanivo - a zvýšená produkcia paratyroidných hormónov (Hyperparatyreóza) prísť [2.2.]. Nadmerná ponuka paratyroidných hormónov zase zvyšuje hladinu vápnika v krvi dieťaťa. V najhoršom prípade má hyperparatyreóza dieťaťa za následok a hyperkalcemická kóma [2.2.].

Aby sa zabránilo takýmto príznakom, je užitočné mať ich s matkou Náhrada vitamínu D okrem podávania doplnkov vápnika sa má vykonať [5.2.]. Vysoký príjem vitamínu D je pre matku a dieťa mimoriadne dôležitý, pretože jeho dostatočná hladina podporuje vstrebávanie vápnika a uvoľňovanie vápnika z kostry. Vitamín D tiež znižuje vylučovanie vápnika obličkami [5.2.].

Funkcia vápnika

Budova kostí rovnako ako sila a zuby
Ovplyvňuje vývoj nervovej excitácie a rýchlosti nervového vedenia
Kontrola vedenia stimulov v nervoch a svaloch
Stimuluje kontrakciu svalových buniek
Podieľa sa na transporte tekutín cez bunkové membrány
Zabezpečenie bunkového metabolizmu, delenia a stabilizácie bunkových membrán
Uvoľňovanie hormónov a neurotransmiterov
Aktivačný faktor pri zrážaní krvi

Zvlnenie: Potravinami bohatými na vápnik sú mlieko a mliečne výrobky - pol litra mlieka obsahuje asi 600 mg vápnika -, losos, sardinky, sezamové semiačko, sója, strukoviny, orechy, celozrnné výrobky, pšeničné klíčky, ovsené vločky, zelená zelenina a petržlenová vňať

Väčšina rastlinných potravín má nízky obsah vápnika. Biologická dostupnosť vápnika z rastlinných potravín je navyše často brzdená ich vysokým obsahom fytátov, oxalátov a vlákniny [5.2.]

Pretože okrem vápniku je horčík zodpovedný aj za vedenie a prenos neuromuskulárnych stimulov, oba minerály úzko spolupracujú. Ak je nedostatok horčíka, hladina vápnika v krvi klesá. Preto je dôležité nahradiť vápnik spolu s horčíkom vždy v pomere 3: 1 [5.2.].

A príliš vysoký príjem vápnika na druhej strane Zhoršujte vstrebávanie železa, zinku a ďalších základných životne dôležitých látok a ďalej do a vedú k zvýšenému vylučovaniu horčíka a vápniku (hyperkalciúria) v moči a zhoršujú funkciu obličiek [5.2.].

horčík

Materské mlieko obsahuje okolo 33-40 miligramov horčíka na liter. Matka počas fázy dojčenia stratí až 60 miligramov minerálu denne. Aby ste vyrovnali stratu, mali by dojčiace ženy popri pestrej strave užívať aj doplnky horčíka. Odporúča sa denná Príjem 375 miligramov horčíka.
Keďže s výživou materského mlieka črevný príjem horčíka dojčiat je viac ako z priemyselne vyrábaného mliečneho mlieka, mali by sa novorodenci dojčiť, pokiaľ je to možné. Plnoleté deti majú každý deň Množstvo horčíka 29 miligramov ak vypijete 750 gramov, budete primerane zásobený.
Kvôli zlej biologickej dostupnosti horčíka z mliečneho jedla pripraveného na použitie majú kojenci nedojčené zodpovedajúco vyššie požiadavky - 75-100 miligramov horčíka denne [4]. Dojčatá, ktoré po narodení vážia menej ako 3 500 gramov, tiež potrebujete viac horčíka, ako dáva materské mlieko. Tie musia byť asi denne 75-100 miligramov horčíka byť nahradený [5.3.].

Výroba a poskytovanie energie

Ako enzýmový aktivátor hrá horčík dôležitú úlohu vo všetkých reakciách závislých od ATP

Oxidačné odbúravanie energie dodávajúcej sacharidy, bielkoviny, tuky a glukózu

Vedenie a prenos neuromuskulárnych stimulov

Znížená excitabilita svalov a nervov

Ovplyvňuje nervové vzrušenie a rýchlosť nervového vedenia

Úzko spolupracuje s vápnikom

Dôležitá súčasť kostrového systému - štruktúra kostí a zubov

Dôležité pre funkciu kostí a svalov

Znižuje krvný tlak rozšírením koronárnych a periférnych tepien horčíkom

Zaisťuje biosyntézu DNA a RNA, biosyntézu bielkovín (novú tvorbu bielkovín), odštiepenie tuku, energeticky závislý transport membrány a odbúravanie glukózy

Znižuje schopnosť zrážania krvi

Znižuje hladinu sérového cholesterolu

Zvlnenie: Horčík nájdete v celých semenách, orechoch, mlieku, zemiakoch, zelenine, bobuľovinách, banánoch, čaji a nemletom zrne [5.2.]

Tabuľka minerálnych požiadaviek

Biesalski HK, Fürst P, Kasper H, Kluthe R, Pölert W, Puchstein Ch, Stähelin HB: Nutričná medicína. Kapitola 17, 224-230; Georg Thieme Verlag, Stuttgart 1999

Biesalski HK, Köhrle J, Schümann K: Vitamíny, stopové prvky a minerály. Kapitola 45, 278-284; Georg Thieme Verlag; Stuttgart/New York 2002

Eschenbruch B: Voda a minerály vo výživovej medicíne. Kapitola 5.7, 128 - 130; Vydavateľ recenzného časopisu Breidenstein GmbH; Frankfurt nad Mohanom 1994

Kasper H: Nutričná medicína a dietetika. Kapitola 15, 419-422; Urban & Fischer Verlag; Mníchov/Jena 2000

Schmidt E, Schmidt N: Sprievodca mikroživinami. Kapitola 2, 96-228 (5.1.), 230-312 (5.2.), 3, 370-400 (5.3.); Urban & Fischer Verlag; Mníchov, február 2004