Mini-pizza s baklažánovým vrchom - praktické recepty

baklažánovým

Ľahká, zdravá a dietetická baklažánová mini pizza je tou pravou alternatívou pre tých, ktorí sa obávajú nadbytočných kilogramov a konzumácie sacharidov.

prísady

Suroviny na omáčku

1. Baklažán umyjeme a nakrájame na 2 - 3 cm hrubé plátky. Plátky poukladajte na kuchynské utierky, posypte ich soľou a nechajte ich odležať, aby sa z nich odstránila voda.

2. Medzitým si daj pozor na omáčku: na 2-3 lyžiciach olivového oleja si uvaríš nasekaný cesnak, pridaj nasekané paradajky, korenie, oregano a 2-3 lyžice vody. Omáčku necháme niekoľko minút dusiť a občas premiešame.

3. Po 30 minútach vidíte, že plátky baklažánu odstránili vodu. Utrite ich kuchynskými utierkami, aby ste ich vysušili a zbavili soli. Vložte ich do panvice, namažte ich olivovým olejom a posypte korením, potom ich povarte v rúre 25 minút. Dajte pozor, aby ste nestratili pevnú konzistenciu a aby nezmäkli.

4. Za 25 minút zmiešajte druhy syra dohromady a nakrájajte čerstvú bazalku. Vyberte plátky z rúry a na ich povrch natrite červenú omáčku, ozdobenú bazalkou. Na vrch posypte syr a vložte plech späť do rúry, kým sa syr neroztopí.