MINT, ZÁZRAČNÁ V CHUDOBE - Súkromný butikový salón od Iriny Reisler

Odborníci na výživu odporúčajú, aby sme vylúčili soľ z jedálnička najmenej z dvoch dôvodov: nadmerná konzumácia soli podkopáva zdravie; soľ vedie k zadržiavaniu vody, k hromadeniu prebytočnej vody v tkanivách. Odporúčania všetkých odborníkov sú, aby ste soľ nahradili čo najväčším počtom korenín, pretože nám pomáhajú byť zdraví, sú vynikajúcimi pomocnými látkami pri diétach a chutia jedlám.

chudobe

V strave sú najvhodnejšie korenie feferónky, mäta, oregano, bazalka a petržlen.

V dnešnom článku podrobne uvádzame informácie o rastline, ktorú veľmi dobre poznáte: mäta. A nebudeme hovoriť o jeho liečebných vlastnostiach, ale o vlastnostiach, ktoré z neho robia korenie, ktoré sa často odporúča pri diétach a zdravých jedálnych lístkoch. Používa sa pri príprave jedál a dezertov, do šalátov, omáčok a nápojov, mäta má upokojujúci účinok na tráviaci systém, pomáha správnemu fungovaniu pečene, zmierňuje nadúvanie a lieči zažívacie ťažkosti. Pri diétach mäta znižuje chuť do jedla vďaka látkam, ktoré obsahuje a ktoré majú blahodarné účinky na proces trávenia: triesloviny, polyfenoly, mentol vo forme prchavého oleja a flavonoidy. Preto neváhajte a používajte mätu čo najčastejšie, kedykoľvek sa vám zdá, že jej chladná chuť je vítaná. !

Tu sú dva jedinečné recepty, ktoré obsahujú toto zázračné korenie a ktoré vám budú určite chutiť!

ČERVENÁ ČOŠKOVÁ POLIEVKA S MATOU

Zloženie: červená šošovica - 500 g, 2 cibule, 2 lyžice ryže, lyžica hroznového oleja.

Príprava: Šošovicu umyjeme v 2,3 vode a necháme ju máčať v studenej vode, cca. 3 hodiny. Privedieme do varu a keď je šošovica takmer uvarená, pridáme umytú ryžu. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu, trochu ju osmažte na oleji a pridajte do varené. Nakoniec posypeme štipkou soli. Táto polievka sa podáva so zelenou petržlenovou vňaťou, mätou a/alebo korením.

Zloženie: 1 pohár bulguru (najemno nakrájaná pšenica, od tureckých a arabských mäsiarov), 1 zväzok zelenej cibule (alebo sušená cibuľa), 2 paradajky, 2 malé papriky, 1 uhorka, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1 malý šalát, 1 polievková lyžica vývaru (voliteľné, na farbu), 1 čajová lyžička sušenej mäty, šťava z 2 citrónov, čierna hruška, soľ a olej z hroznových semiačok.

Príprava: Bulgur zalejte vriacou vodou a misu prikryte viečkom. Necháme nakysnúť cca. 15 - 20 minút, počas ktorých nakrájajte všetku zeleninu na malé kocky a premiešajte s citrónovým dresingom + olej + korenie + soľ. Po 15-20 minútach bulgur zmiešajte so zeleninou a podávajte šalátový listový šalát.