Mlieko je dobré alebo nie pre zdravie Tri výhody a tri nevýhody - strava; Výživa
Pokiaľ ide o vyváženú výživu, vždy budú dva tábory. Spotreba mlieka je dlho študovaný predmet. Eva.ro vám predstavuje klady a zápory ľudí, ktorí vedia, o čom hovoria.
Výhody a kontraindikácie kravského mlieka
Určite ste už počuli veľa štúdií, ktoré dospeli k záveru, že je dobré konzumovať značné množstvo mliečnych výrobkov každý deň, pretože obsahujú kompletné bielkoviny, zabraňujú osteoporóze, sú hlavným zdrojom vápnika a pomáhajú ho fixovať v kostiach, pomáhajú pri chudnutí zvlhčuje a pomáha vám dobre spať. Výskum sa tým nezastaví a vždy, keď spotreba mlieka klesá, objavujú sa ďalšie štúdie, ktoré upozorňujú na ďalšie výhody, ktoré konzumácia mlieka prináša. Nezabudnime na reklamy, ktoré hlásajú výhody pravidelnej konzumácie mliečnych výrobkov. Je nemožné si ich nevšimnúť a nezostať len pri myšlienke, že je veľmi dobré pravidelne konzumovať veľa mliečnych výrobkov.
Menej známe sú však škodlivé účinky konzumácie mlieka a výrobkov na báze tejto zložky. Preto by ste mali vedieť, že existuje ďalšia kategória výskumníkov, ktorí študovali negatívne účinky mliečnych výrobkov a dospeli k záverom úplne opačným ako prvá kategória. Našou túžbou je oznámiť vám protichodné názory niektorých medzinárodne uznávaných lekárov, aby ste sa mohli rozhodnúť, čo je pre vás najlepšie. Čím viac informácií o tejto téme nazhromaždíte a preskúmate, tým viac bude jasné, či je alebo nie je dobré pravidelne konzumovať mliečne výrobky.
Eva.ro predstavuje 4 klady a 4 zápory s odkazom na tému, o ktorej sa čoraz viac diskutuje: je dobré alebo nekonzumovať pravidelne mliečne výrobky.
Pro mlieko: 3 názory slávnych lekárov
1. Dr. Mihaela Bilic, výživová poradkyňa (známa ako hviezdna výživová poradkyňa)
Dr. Mihaela Bilic, uznávaná odborníčka na výživu v krajine, tvrdí, že mlieko by bolo ideálne jedlo, keby obsahovalo aj vlákninu. Inými slovami, mlieko má všetko, čo ľudské telo potrebuje. "Mlieko je jednou zo vzácnych potravín, ak nie jedinou, v ktorej sú prítomné všetky základné živiny, v optimálnom pomere a so zvýšenou biologickou dostupnosťou, a dokáže ich telo efektívne využiť. Keby malo vlákninu, dalo by sa to nazvať JEDLO IDEÁLNE, pretože sme mohli žiť iba z mlieka a mliečnych výrobkov. ““
Lekárka Mihaela Bilic tiež podporila kampaň „Denná dávka mlieka“ (DZL), ktorej účelom bolo upriamiť pozornosť na význam konzumácie mlieka a mliečnych výrobkov pre zdravý život. „Pre svoje zdravie potrebujeme 1 g vápnika denne, bez ohľadu na pohlavie, vek alebo aktivitu. Dávka vápnika znamená 300 miligramov, či už ide o pohár sladkého mlieka, dva malé jogurty, plechovku čerstvého syra, „trojuholník“ syra alebo dve polievkové lyžice strúhaného parmezánu. Každý deň musíme skonzumovať tri dávky vápniku, tj DZL (denná dávka mlieka), “vyhlásila Mihaela Bilic pre noviny Libertatea.
Špecialista je toho názoru, že by sme mali konzumovať mlieko mierne a neodporúča viac ako 3 poháre týždenne (pohár by mal mať od 100 do 200 mililitrov).
Napriek výhodám pre telo, ak nie sú konzumované s mierou, môže byť mlieko škodlivé. "Denná konzumácia mlieka nie je uvedená. Zdravý dospelý človek by nemal konzumovať viac ako 3 poháre mlieka týždenne. Ak dôjde k prekročeniu tohto množstva, hrozí riziko odstránenia vápnika z kostí," varuje špecialista. „Zistilo sa tiež, že viac ako tri poháre mlieka týždenne zvyšujú prevalenciu rakoviny prsníka a prostaty,“ tvrdí odborník na výživu.
3. Prof. Dr. Nicolae Hâncu, primár pre cukrovku, výživu, metabolické choroby a čestný člen Rumunskej akadémie
Doktor Nicolae Hâncu tvrdí, že zdravá výživa zahŕňa konzumáciu potravín z 5 základných skupín potravín: obilniny, ovocie a zelenina, mliečne výrobky, mäso a strukoviny, tučné jedlá a sladké výrobky. Tvrdí tiež, že jogurty by mali pravidelne konzumovať skôr deti ako mlieko.
Proti mlieku: 3 názory niektorých renomovaných lekárov - výhody a nevýhody mlieka
Dr. Gillian McKeith hovorí, že mlieko je určené pre batoľatá a deti, nie pre dospelých. A kravské mlieko je určené pre teľatá, nie pre ľudí, ako zdôrazňuje špecialista vo svojej knihe „Zdravé jedlo pre zdravie“. "Kravské mlieko je bohaté na bielkoviny nazývané kazeín. Molekuly kazeínu sú príliš veľké na to, aby ich človek strávil. Okrem toho kravské mlieko obsahuje aj najmenej 25 ďalších bielkovín v takom tvare a pomere, ktorý nie je pre človeka vhodný." môžu spôsobiť alergické reakcie ako sínusitída, astma, bolesti uší, upchatie a výtok z nosa, vyrážky, ekzémy, únava, letargia a podráždenosť. “, vysvetľuje špecialista.
2. Dr. Robert Morse, uznávaný naturopatický lekár (považovaný za jedného z najväčších liečiteľov na svete)
Lekár Robert Morse tvrdí, že kravské mlieko je pre kravy. "Na pití mlieka od narodenia, od chvíle, keď otvoríme oči, do dvoch rokov nie je nič zlé. Jedinou podmienkou je, aby to mlieko bolo materské, teda čerstvé, nespracované a prirodzené. Problém je v tom, že veľa detí už prešlo na kravské mlieko alebo umelé umelé výživy, ktoré sú takmer dvadsaťkrát koncentrovanejšie ako kravské mlieko, “varuje špecialista vo svojej knihe„ Žiť zdravo bez toxínov “. Aby ste pochopili, prečo kravské mlieko nie je vhodné pre kojencov, musíte vedieť, že má obsah bielkovín najmenej štyrikrát vyšší a koncentráciu minerálov viac ako šesťkrát vyššiu ako ľudské mlieko, čo ho veľmi zvyšuje pre deti ťažko stráviteľné. Pri nedostatku enzýmov na jeho trávenie budú mať deti problémy s trávením, nadmerné vylučovanie hlienu v nose, pľúcach, mozgu a ušiach.
Ďalšia vec, ktorú doktor Robert Morse špecifikuje, je, že dospelí kravské mlieko nemôžu tráviť vôbec. Vysvetlenie je jednoduché, hovorí odborník: medzi 3. a 4. rokom deti strácajú svoje enzýmy tráviace mlieko, najmä laktázu, ktorá štiepi laktózu (hlavný cukor prítomný v mlieku). Takže po tomto veku by dieťa nemalo piť mlieko vôbec. Dospelí, ktorí konzumujú mlieko, budú mať s pribúdajúcimi rokmi zápalové problémy. Mlieko sa tiež stáva dráždivým produktom pre sliznicu gastrointestinálneho traktu a generuje vysokú produkciu hlienu, ktorý po zmiešaní so škrobom „generuje tvorbu hrubých mukoidných plakov, ktoré sa pripájajú k črevným stenám, a podporuje rakovinu hrubého čreva,“ tvrdí špecialista.
Podľa lekára Roberta Morseho sa pasterizáciou mlieka transformuje z alkalického produktu na produkt, ktorý spôsobuje v tele kyslosť.
3. Dr. T. Colin Campbell, medzinárodne uznávaný výskumný pracovník, profesor na Katedre biochémie a výživy na Virgínskej univerzite a autor knihy „The Study of China“.
Najkomplexnejšia štúdia výživy, ktorú nazval „Čínska štúdia“, Dr. T. Colin Campbell, ukazuje, že mlieko je karcinogénne, vyplýva z experimentov na morčatách. Ten istý lekár tiež ukázal, že na vznik rakoviny vplýva množstvo živočíšnych produktov, ktoré konzumujeme.