Mlieko pre dojčatá - predaj tovaru - potravinárska prax

Formula pre deti je rad, ktorý vyžaduje intenzívne poradenstvo. Zamestnanci v maloobchode s potravinami a drogérii by mali byť oboznámení s najdôležitejšími skupinami výrobkov a ich špeciálnymi vlastnosťami.

Počiatočná dojčenská výživa s označením Pre a 1 patrí do počiatočnej výživy.

Rovnako ako materské mlieko aj predkrmy obsahujú laktózu (mliečny cukor) ako jediný stráviteľný sacharid. Sú preto chudé ako materské mlieko.
1. potraviny obsahujú laktózu a škrob alebo iné sacharidy (napr. Maltózu alebo maltodextrín). Vďaka tomu je jedlo trochu hustejšie a plnšie. Pokiaľ ide o kalórie, je to však rovnaké alebo takmer rovnaké. Celý a prvý rok života sa môžu krmivá konzumovať vopred a 1-krát od narodenia.

Následné vzorce
Táto detská výživa je k dispozícii v obchodoch na úrovniach 2 a 3. Nasledujúce jedlá obsahujú okrem mliečneho cukru (laktózy) aj škrob a ďalšie sacharidy. Spravidla majú tiež vyšší obsah železa ako východisková receptúra.

Následné potraviny 2 sú mliečne potraviny, ktorých zloženie je prispôsobené veku doplňkových potravín. Mali by byť kŕmení doplnkovým jedlom ako súčasť zmiešanej stravy najskôr od veku 7 mesiacov. Ak je to potrebné, môžu sa kŕmiť, keď dieťa už nie je plné z 1 jedla. Je často krémovejšia a trochu energickejšia.
Výrobcovia vyvinuli následnú výživu 3 pre výživu dojčiat od 10. mesiaca. Škrob, živiny a energetický obsah v 3 balení sú vyššie ako v 2 balení, čo znamená, že ste dlhšie plní.

Následné mlieko nie je bezpodmienečne potrebné pre kojencov, ktorí nie sú dojčení. Nemalo by sa podávať tak, ako je to potrebné v pôvodnom vzorci, ale presne podľa pokynov výrobcu.

Prášok alebo jedlo pripravené na pitie?

Sušené mlieko obsahuje takmer rovnaké zložky v jednom jedle ako jedlo na priamu konzumáciu rovnakej značky a skupiny výrobkov. Kvôli odlišnému výrobnému procesu však môžu chutiť mierne odlišne. Získanie práškovej formy je praktickejšie a lacnejšie ako jedlo pripravené na pitie. Druhá z nich má zase tú výhodu, že ju stačí ohriať iba na vodnom kúpeli a môže byť praktická na cestách.

HA jedlo
Počiatočné jedlo sa tiež ponúka ako HA jedlo (HA Pre, HA 1). Je určený pre dojčatá, ktoré nie sú dojčené a majú zvýšené riziko alergií. Deti majú zvýšené riziko alergií, ak ich matka, otec a/alebo súrodenci mali alebo mali alergiu.

HA znamená „hypoalergénny“ a znamená menej alergénny. Napríklad v HA potravinách sa bielkovina kravského mlieka štiepi tak ďaleko, že telo na protilátky nereaguje tak ľahko. Dojčatá náchylné na alergiu, ktoré nie sú (úplne) dojčené, by preto mali dostávať počiatočné HA mlieko (HA Pre alebo HA 1) najmenej do začiatku 5. mesiaca. Keď dieťa zje prvú kašu, už nemusí mať HA jedlo. Potom je možné mliečnu výživu zmeniť z HA na konvenčné kojenecké mlieko. Na rozšírenie sortimentu niektorí výrobcovia ponúkajú aj HA následnú výživu (HA 2).

Špeciálne jedlá môže byť užitočné, ak majú deti, ktoré nie sú opakovane dojčené, problémy s príjmom a využitím potravy. Existujú špeciálne jedlá pre deti s plynatosťou, trojmesačnou kolikou a zápchou alebo nadmerným pľuvaním. Niektoré spoločnosti ponúkajú aj špeciálne jedlá pre deti s diagnostikovanou alergiou na bielkoviny kravského mlieka a pre predčasne narodené deti. Obsahujú prísady špeciálne prispôsobené príslušným potrebám (pozri text nižšie „Špeciálne potraviny“).

Špeciálne jedlá

Špeciálna antirefluxná potrava (AR) je určená pre deti, ktoré častejšie pľuvajú a grgajú. Obsahuje prírodnú napučiavaciu látku karobovú gumu. Robí jedlo obzvlášť krémovým a znižuje tok späť do pažeráka (reflux).

Dojčatá môžu pociťovať plyn, trojmesačnú koliku súvisiacu s laktózou a zápchu, pretože ich tráviaci systém nie je úplne vyvinutý. Pre tieto príznaky existujú špeciálne potraviny s menším obsahom laktózy alebo so špeciálnou tukovou štruktúrou

Dôležité
Špeciálne potraviny by sa mali kŕmiť iba pod lekárskym dohľadom. Pred prvým podaním špeciálneho jedla dieťaťu by mal lekár vždy otestovať individuálnu znášanlivosť jedla. Ak príznaky aj po podaní špeciálnej potravy po niekoľkých dňoch neustúpia, mali by rodičia opäť kontaktovať lekára.

Detské mlieko
K počiatočnej dojčenskej výžive existuje ešte ďalšia skupina výrobkov: detské mlieko. Tento mliečny nápoj nie je nevyhnutnosťou, ak máte vyváženú stravu.

Mlieko pre deti by malo byť v súlade s odporúčaniami Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu (DGKJ). Medzi ne patrí - v porovnaní s kravským mliekom - okrem iného vekovo primeraný znížený obsah bielkovín, ako aj vyšší obsah vitamínu D, kyseliny listovej, jódu a polynenasýtených mastných kyselín. Niektoré detské mlieka sú tiež obohatené o vlákninu.

Detské mlieko je dostupné aj v prášku a ako mlieko pripravené na pitie, a to v úrovniach detského mlieka 1+ aj 2+. Niektorí výrobcovia ponúkajú aj úroveň 3+ (juniorské mlieko). Detské mlieko 1+ je vhodné pre batoľatá od jedného roka a detské mlieko 2+ pre batoľatá od dvoch rokov - ako mliečny nápoj na raňajky, večeru alebo medzi nimi ako súčasť vyváženej a veku primeranej stravy pre batoľatá. Pretože detské mlieko je mliečny nápoj, a nie jedlo, batoľa by malo dostávať detské mlieko až po odstavení z fľaše a piť ho iba z hrnčeka alebo pohára. Detské mlieko nie je vhodné pre kojencov.