Mlieko spôsobuje plynatosť a hnačky u 12 miliónov ľudí - Sven David Müller

Pre mnohých ľudí je mlieko stelesnením zdravej výživy. Nemalo by sa však zabúdať, že dvanásť miliónov ľudí v Nemecku neznáša mlieko. Bolesť brucha, plyn a hnačka - ľudia, ktorí neznášajú laktózu, často trpia týmito vedľajšími účinkami. S približne 12 miliónmi postihnutých ľudí je intolerancia laktózy najdôležitejšou rozšírenou chorobou v Nemecku. V prípade intolerancie laktózy sa mliečny cukor (laktóza) nemôže stráviť. Dôvodom je najmä nedostatok laktázy. Ale diagnóza „intolerancie laktózy“ neznamená celoživotné jemné jedlo. Postihnutí musia skôr dbať na zdravú a vyváženú stravu, pretože „radikálne diéty“ bez laktózy často vedú k nedostatku výživných látok.

mlieko

Výživa a strava pre intoleranciu laktózy (intolerancia laktózy)
Neexistujú žiadne lieky, ktoré by ľuďom s intoleranciou laktózy (intoleranciou mliečneho cukru) pomohli, a preto je nutná špeciálna strava a diéta. Ideálnym spoločníkom je „Sprievodca výživovou intoleranciou laktózy“.
Autori vysvetľujú ľahko pochopiteľným spôsobom, ako môže vyzerať strava bez laktózy, ktorá poskytuje telu všetky potrebné živiny v dostatočnom množstve, chutným a príjemným spôsobom. Podporuje vás 60 lahodných receptov bez laktózy so všetkými dôležitými nutričnými a laktózovými informáciami. Tabuľky poskytujú základné informácie v skratke a vzorové plány pomáhajú nájsť nekomplikovaný úvod do zmeny stravovania v prípade intolerancie laktózy.

Z obsahu výživového sprievodcu intoleranciou laktózy:
1. Čo je to intolerancia laktózy?
2. Formy intolerancie laktózy
3. Ako sa diagnostikuje intolerancia laktózy?
4. Zmeňte svoje stravovacie návyky - ale robte to správne
5. 60 receptov na raňajky, obed a večeru

Mlieko môže nahradiť mandľové mlieko, sójové mlieko a ryžové mlieko
Sójové mlieko je dnes k dispozícii v každom supermarkete a mlieko je možné nahradiť aj mandľovým, ovseným a ryžovým. Mnohé z týchto výrobkov sú tiež obohatené o vápnik alebo sú prirodzene bohaté na tento dôležitý stavebný materiál pre kosti. Iba ak ľudia s intoleranciou laktózy dbajú na optimálny prísun vápnika, fosfátov, fluoridov, vitamínu D a vitamínu D, nemusia sa báť osteoporózy.

Prední odborníci na stravu: Christiane Weißenberger a Sven-David Müller
Sprievodca výživovou intoleranciou laktózy pochádza z pera popredných odborníkov na stravu Christiane Weißenberger a Sven-David Müller. Obaja už vytvorili knižnicu diét a sú uznávanými odborníkmi, pokiaľ ide o poradenstvo a výcvik ľudí s poruchami výživy. Dietológ a autor bestsellerov Sven-David Müller je držiteľom Spolkového kríža za zásluhy. Toto ocenenie získal za vynikajúci prínos pre verejné zdravie, najmä v oblasti výživy. Je ženatý, žije vo Weimare an der Lahn a pracuje ako lekársky novinár a odborník na stravu v Marburg an der Lahn. Christiane Weißenberger pracuje ako asistentka diéty a cukrovky v diabetologickej praxi vo Würzburgu. Je zodpovedná za vývoj receptov vo svojej učiteľskej kuchyni a všetky recepty vyskúša so svojimi pacientmi. Christiane Weißenberger a Sven-David Müller už spoločne vydali niekoľko výživových sprievodcov. Bibliografické údaje:

Sven-David Müller a Christiane Weißenberger
Sprievodca výživovou intoleranciou laktózy
Potešenie povolené!
2010. 136 strán, cca 60 farebných fotografií
15,5 x 21,0 cm, mäkká väzba s chlopňami
ISBN 978-3-89993-583-7
14,95 EUR [D]/15,40 EUR [A]

Kniha „Výživový sprievodca intoleranciou laktózy“ je k dispozícii v kníhkupectvách.