Mlieko v tehotenstve, čo by ste o ňom mali vedieť

Mlieko a mliečne výrobky sú určite v ponuke počas tehotenstva. Ale buďte opatrní: surové potraviny, ako sú mliečne výrobky, ryby a vajcia, môžu byť pre dieťa a matku nebezpečné. Kľúčovým slovom je toxoplazmóza.

tehotenstve

Počas tehotenstva nepite surové mlieko

Toxoplazmy sú baktérie a parazity, ktoré sa môžu na človeka prenášať potravou. To predstavuje vysoké riziko najmä pre tehotné ženy.Toxoplazmy môžu nenarodenému dieťaťu spôsobiť veľké škody. Tieto baktérie sa často nachádzajú v surových potravinách.

  • Počas tehotenstva sa vyhýbajte surovým potravinám. Preto by ste nemali piť surové mlieko.
  • Mlieko, ktoré si môžete kúpiť v obchodoch, je vo väčšine prípadov pasterizované. Mikróby už boli zničené tepelným spracovaním. Toto mlieko teda môžete bez váhania vypiť.
  • Ak kupujete surové mlieko od poľnohospodára, je dôležité ho pred použitím uvariť. Za týmto účelom zohrejte v hrnci mlieko na 100 stupňov Celzia. Potom ich môžete bez váhania ďalej spracovať.
  • Častejšie v obchodoch nájdete mliečne výrobky zo surového mlieka. Patria sem napríklad tvaroh, jogurt alebo syr.
  • Na obale musí byť vždy uvedené, či je výrobok vyrobený zo surového mlieka alebo nie. V tomto prípade je na obale napríklad napísané „vyrobené zo surového mlieka“. Počas tehotenstva sa takýmto produktom vyhnite.
  • Inak mlieko a mliečne výrobky patria do jedálnička tehotnej ženy. Najmä mlieko obsahuje veľa dôležitých živín.

So syrom zo surového mlieka buďte opatrní

Najmä syr sa často vyrába zo surového mlieka. To predstavuje veľké zdravotné riziko pre tehotné ženy.

  • Vyvarujte sa strúhanému syru, ktorý dostanete v obchodoch, pretože tu sa vyskytujú častejšie mikróby a baktérie. Ak potrebujete strúhaný syr, môžete si ho nastrúhať aj sami.
  • Syrom, ktorý sa nevyrába zo surového mlieka, sa zvyčajne nič nepokazí.
  • Mäkký syr a plesňový syr sa naopak neodporúčajú. Nezáleží na tom, či sú tieto syry vyrobené zo surového mlieka alebo nie. Vyhýbajte sa teda ručnému syru, hermelínu, limburgeru alebo gorgonzole.
  • Správne sa stravujte počas tehotenstva. Vždy dbajte na kvalitu výrobkov, pretože to je základ pre zdravé dieťa.

Vo videu: Štúdia zo Švédska - Z akého množstva je mlieko smrteľné?

Čo by ste mali zvážiť, ak chcete počas tehotenstva jesť mozzarellu, sme pre vás zhrnuli v ďalšom článku.