Mnoho Nemcov nevie dosť o zdravom stravovaní - FIT FOR FUN
Porovnávajte výrobky, pripravujte jedlo, odolávajte kalorickým pasciam - pokiaľ ide o jedlo, mnoho nemeckých občanov má určité nedostatky. Ukazuje to aktuálny prieskum AOK.
Podľa prieskumu má veľa nemeckých občanov slabiny, pokiaľ ide o poznatky o zdravom stravovaní.
Takmer 52 percent opýtaných preukázalo problematické výživové schopnosti - okolo 46 percent to bolo dostatočné, ako ukázala štúdia Federálnej asociácie všeobecných miestnych fondov zdravotného poistenia (AOK).
53 percent žien malo dostatok výživových schopností, v porovnaní s 38 percentami u mužov.
U mladých dospelých vo veku od 18 do 24 rokov malo 37 percent opýtaných dostatočné výživové schopnosti.
Podľa informácií bolo takmer 8 000 ľudí vo veku od 18 do 69 rokov oslovených s ôsmimi témami štúdie.
To zahŕňalo porovnanie produktov, prípravu vlastného jedla, plánovanie jedla po celý deň, spoločné stravovanie a napríklad schopnosť vydržať sladké.
Nakoniec z toho vznikli štyri kategórie nutričných schopností: vynikajúca, dostatočná, problematická a nedostatočná.
Zdravá výživa: semafor potravín pomáha?
Najväčšie ťažkosti nastali v kompetencii „zdravé porovnanie“, ako sa to ďalej nazývalo. Je preto najvyšší čas, aby sa logo výživovej hodnoty „Nutri-Score“ zaviedlo aj v Nemecku, uviedol šéf Federálneho združenia AOK Martin Litsch.
„Nepomáha však, ak má potravinársky priemysel povolené označovanie výživných látok svojimi výrobkami.“
Povinnosť je nevyhnutná. Systém, ktorý pochádza z Francúzska, zahŕňa do celkového hodnotenia nielen obsah cukru, tukov a solí, ale aj odporúčané zložky, ako je vláknina, a dáva jedinú hodnotu - na farebnej škále od zelenej po červenú.
Predseda komisie pre výživu Nemeckej spoločnosti pre detskú a dorastovú medicínu Berthold Koletzko informoval o znižujúcej sa schopnosti mladých rodičov samostatne pripravovať jedlá zo základných potravín.
„To je tiež problematické, pretože hotové výrobky pravidelne obsahujú príliš veľa kalórií, cukru, nasýtených tukov a soli.“