Mocné raňajky Proso kaša s brusnicovým kompótom JEDTE CHYTREJŠIE
Tento nový recept na raňajky je v súčasnosti jedným z mojich veľkých zimných obľúbených: Kaša z proso - s čerstvo uvareným brusnicovým kompótom a chrumkavými mandľami. Proso kaša je lahodná, zdravá a bezlepková alternatíva ku klasickým variantom kaše s ovsenými vločkami. Silné raňajky zaručujú silný štart do nového dňa, najmä v zime, pretože má veľa čo ponúknuť vďaka vysokej hustote živín.
Na proso sa už dlhé roky takmer trochu zabúda. Škoda, pretože vzácne pseudozrno poskytuje cenné vitamíny, stopové prvky a antioxidanty. To všetko môžeme ráno využiť pre svoje zdravie, aby sme mohli deň začať účinne.
Proso je mimoriadne stráviteľné, ľahko stráviteľné a vďaka vysokému obsahu bielkovín a komplexných uhľohydrátov vás udrží dlho sýte. S týmito raňajkami sú zaručené stále hladiny cukru v krvi a ochrana pred chuťou na jedlo.
Kaša - vždy iná
Kašu môžete kedykoľvek poskladať inak a podľa želania ju doplniť ovocím a orechmi.
Odporúčam chutný brusnicový kompót, ktorý som pripravila z čerstvých brusníc. Čo sa týka chutí a zdravotných výhod, čerstvé brusnice sú pre mňa skutočným vrcholom. Myslíme si, že mierne kyslastá nota brusníc úžasne harmonizuje so sladkosťami. Nemali by ste však podceňovať ani zdravotné aspekty malých červených bobúľ.
Ak sa bližšie pozriete na bobule na základe ich výživových hodnôt, rýchlo zistíte, že brusnice jednoznačne patria do kategórie superpotravín. Pretože sú také bohaté na antioxidanty chrániace bunky, sú tiež označované ako energetické bobule s faktorom proti starnutiu.
Bohužiaľ, čerstvé brusnice sú k dispozícii iba krátkodobo (od októbra do januára). Dostatočný dôvod na to, aby som ich počas tejto doby používal vo svojej kuchyni takmer každý deň.
Čerstvé brusnice sa dajú použiť na kompót rôznymi spôsobmi. Ráno sa brusnicový kompót hodí k mnohým raňajkovým nápadom, ako je kaša, ovos na noc alebo chia puding.
Recept na proso kašu
Prajete si vyskúšať toto výkonové kombo? A nebojte sa, pretože aj keď je ráno málo času (kompót sa varí do 5-7 minút), môžete pripraviť kompót aj proso (Meal Prep). Brusnicový kompót aj proso môžu byť čerstvé uvarené v chladničke niekoľko dní. Ako vždy, recept nájdete na mojom blogu: