Moderné recepty, súčasné trendy vo varení EDEKA
Ak chcete, aby bol váš jedálniček v trende, ste na správnom mieste. Predstavujeme moderné recepty, ktoré reagujú na súčasné potravinové trendy: regionálna a sezónna kuchyňa, streetfood a fusion kuchyňa.
Moderné recepty - regionálne a sezónne
Prečo sa túlať do diaľky, keď je vo vašom regióne toľko čo objavovať kulinársky? Trend varenia smeruje k použitiu regionálnych produktov, ako je miestna zelenina a ovocie. Moderné recepty preto čoraz viac využívajú starú dobrú zeleninu z babičkinej kuchárskej knihy, ako je kapusta, mangold alebo fenikel. Môžete znovu objaviť zdravé jedlá, ako je feniklový a jablkový šalát alebo plnený kaleráb. Kapusta je dobrým zdrojom vitamínu C a kaleráb je dokonca bohatý na tento cenný vitamín. Nákupom regionálnej zeleniny a ovocia podporujete aj miestnych dodávateľov.
Druhá veľká fráza pre mnoho moderných receptov, kuchárov a foodblogerov je „sezónna“ aj „regionálna“. Výhoda: Varenie s výrobkami, ktoré sú v Nemecku k dispozícii iba v určitých ročných obdobiach, vytvára rozmanité menu. Na jar myslite na špargľu a jahody alebo na jeseň tekvicu a huby. So sezónnym kalendárom EDEKA vždy viete, ktoré produkty sa v Nemecku momentálne zberajú. Môžete tiež pomôcť podporiť miestnych výrobcov pri nákupe sezónneho ovocia a zeleniny.
Moderné recepty: pouličné jedlo je spoločensky prijateľné
Burgre, wrapy a shawarma sú klasické „pouličné jedlo“ - jedlo, ktoré sa predáva na ulici v stánkoch s občerstvením. Rozmach hamburgerových reštaurácií dokazuje, že pouličné jedlo nemusí byť nezdravé. S použitím správnych ingrediencií sa aj z údajne nezdravého občerstvenia dá urobiť plnohodnotné jedlo - napríklad do vložky namiesto klasických hamburgerových žemlí z bielej múky, čerstvej zeleniny a kvalitného mletého hovädzieho mäsa použite celozrnné rožky.
Moderné recepty lákajú na budúcu párty! Mnoho moderných druhov pouličného jedla, napríklad párky v rožku alebo hamburgery, sa pripravuje ľahko a môžete si ich tiež vychutnať ručne v stoji. Mimochodom: pouličné jedlo môže byť aj sladké. Dôkaz môžete poskytnúť s našou špecialitou z Thajska Rolled Ice Cream.