Modifikovaný škrob Vysoký glykemický index zvyšuje ženskú hladinu inzulínu; fit

Je to jedna z tých potravinárskych prísad, ktoré sa zdajú byť jazykovo celkom neškodné, ale nemajú nič spoločné so zdravým stravovaním. „Modifikovaný škrob“ je umelý výrobok z laboratórií potravinárskych chemikov. Nechá Napríklad hotové omáčky, šalátové dresingy, mrazené pizze alebo taštičkové polievky vyzerajú aj po mesiacoch skladovania stále na zjedenie. Nájdete ho dokonca aj v detskej výžive. Modifikovaný škrob zabraňuje opätovnému oddeľovaniu tekutín.

škrob

Možné sú aj tepelne stabilné škroby (napríklad „krém na varenie“) alebo varianty odolné voči chladu (v mrazených koláčoch). Výsledok: priemyselné potraviny vyzerajú čerstvo pripravené aj po rozmrazení. Spotrebiteľ opäť „ušetril“ čas - na úkor svojho zdravia.

Vysoký glykemický index škrobu vedie k dlhodobej obezite

Modifikovaný škrob je k dispozícii vo viac ako dvoch desiatkach variantov, v závislosti od technologických požiadaviek, s rôznymi číslami E, od E 1401 do E 1451 a vždy obsahujúcimi „silu“ ako slovnú zložku, napr. B. fosfát monostarchu. ona má vysoký glykemický index, ktorý zvyšuje hladinu inzulínu - a teda z dlhodobého hľadiska aj telesná hmotnosť.

Nie je známe, aké ďalšie, možno ešte závažnejšie zdravotné následky sú spojené s touto doplnkovou látkou.

Prečítajte si všetky časti správy