Môj tuk je vegán - Missy Magazine
Prečo vegánska výživa nie je strava - a ani by nemala byť.
Ráno po tabletke pre všetkých? Nie, prípravok „NorLevo“ funguje iba do hmotnosti 75 kíl. Ak je hmotnosť vyššia, táto značka tabliet by sa nemala používať. Emancipačná odpoveď organizácie pre práva zvierat PETA, keď sa prípad dostal do amerických médií v roku 2013? Diétny plán. Myšlienka viceprezidentky Tracy Reiman: kampaň za vegánstvo ako diétu. Pri „vegánstve“ s plánom V (V) sa váha stratila, takže kritériá pre tabletku na popoludňajšie hodiny sú opäť splnené. „Plán B“ sa môže opäť použiť.
Existuje niekoľko konceptov #whitevegans: Vegánstvo vás robí štíhlymi, byť vegánom znamená byť štíhlymi. Okrem toho sa používa stará myšlienka PETA: aby sa ľudia presvedčili o vegánstve, musí sa to nazývať diéta.
Z dôvodov sa zdá byť veľmi potrebné, aby štúdie preukázali, že vegánski ľudia sú zdatnejší, chudší a lepší. A aj tak vždy biela. Rasy a triedy sú v týchto štúdiách väčšinou vynechané, čo ich uľahčuje a je tak pekne nereprezentatívne.
V antikapitalistických bielych kruhoch sa obraz tučného Američana často používa na ilustráciu bohatstva, akumulácie a prebytku. Chudnutie alebo aspoň neustále uvádzanie vlastnej hmotnosti negatívne oddeľuje vaše telo od tohto klišéovitého jemného obrazu. Je to tiež nejako pohodlné, pretože Diet Talk je v móde aj mimo ľavicových kruhov.
Preto mi dlhodobo najpohodlnejšie odpovedalo na otázku, prečo jem iba kuskusový šalát s chlebom a či som naozaj vegán, odpovedať, že držím diétu. Namiesto obvyklých pokynov, ako je extrémizmus, odriekanie, prozelytizácia alebo sila charakteru („No, to som nemohol urobiť“), som s porozumením prikývol.
Odvážne pohyby vyskúšajte kultiváciu. Chcú pozitívne interpretovať prípis „tuční ľudia jedia príliš veľa mäsa“: tuční ľudia si užívajú život a radi si doprajú, tuční ľudia sú zmyselnejší a vášnivejší. Malo by sa to objasniť predovšetkým pri konzumácii živočíšnych produktov.
Ženy, vegánky a bytosti s mastným tukom sa považujú za ťažko kombinovateľné a ťažko žiaduce. Vaše vlastné priradenie ku komunite je sťažené, pretože autoportréty komunity sú v rozpore s týmto: Vegán je v poriadku, ale potom prosím, chudnite. Fat Femme je v pohode, ale koniec koncov nie vegánsky.
V nemecky hovoriacom kontexte sa na internete vždy stretávam s týmito tromi typmi vegánov:
Armáda „Vegan for Fit“: Ich hlavnou charakteristikou je porovnávať „štíhlu“ so „zdravou“ a považovať ju za všeobecne prospešnú. Okrem toho, silná sebaregulácia vlastných potrieb, vlastníctvo alebo konzumácia sprievodnej knihy „Vegan for Fit - The Attila Hildmann 30-Day Challenge“, konkrétne blaho zvierat a žiadny strach z nakupovania na Faschose, to hlavné je s nízkym obsahom tuku.
Na druhej strane sa skupina „Vegán pre zvieratá“ zaoberá predovšetkým životnými podmienkami a právami zvierat iných ako človek. Radi upúšťajú od rasistických komentárov alebo požadujú kastráciu za týrače zvierat.
„Politickí vegáni“: Považujú aspekty ako ich vlastné zdravie bez nevyhnutnej glorifikácie za sociálny cieľ, zaoberajú sa ochranou zvierat (práv), kolonializmom a účinkami konzumácie mäsa na iné národy. Malá skupina sa tiež zaoberá témami, ako je spoločenská uskutočniteľnosť vegánstva v rámci aspektov, ako sú trieda a rasa, kritické zváženie rovnice vegánskeho a bieleho a bielenie vegánskej histórie.
Hovno kampane ako PETA „Save the Whales, Lose the Blubber“ a večné spájanie tých istých tiel do „Better naked than fur“ odrádzajú tučných ľudí od účasti vo vegánskych komunitách. Pohyby zažívajú obnovenú stratu predstavovanej rovnakej rozmanitosti, v dôsledku čoho sú tukové/čierne telá opäť silnejšie stigmatizované.
Prechod na vegánsku stravu z morálnych alebo empatických dôvodov je v tejto spoločnosti naďalej výrazne stigmatizovaný a na druhej strane je veľmi žiaduce chcieť schudnúť. Z čisto strategického hľadiska je stotožňovanie pojmu „vegánsky“ a „strava“ absolútne logické. Pochybujem však, že to prispeje k spoločnosti, ktorá je viac naklonená živočíšnym produktom a je k nim priateľskejšia, čo by viedlo k väčšej spravodlivosti pre predtým kolonizované krajiny. Zapletenie sa do spotreby zvierat a neokoloniálnych štruktúr je úplne zrejmé, napríklad keď hospodárska politika EÚ ničí miestny hydinový priemysel v Ghane dovážaným kuracím mäsom.
Vegánstvo ako trvalá strava je uskutočniteľné iba pre pár ľudí. Mnoho ľudí, ktorí to skúsia neskôr, uvádza, aké vyčerpávajúce, drahé a ťažké je vegánstvo realizovať. Štúdia „Zdravie v každej veľkosti“ tiež ukazuje, aké škodlivé sú diéty pre sebavedomie a že často vedú k prerušeniu požadovanej zmeny stravovania.
Vegánstvo založené na politických a sociálnych motívoch, ktorých cieľom nie je decimovať vlastnú fyzickú osobu, má na druhej strane väčšie šance stať sa súčasťou života a politického sebaobrazu. S bublinou alebo bez nej.
Kritická spotreba má vplyv na trh predovšetkým vtedy, ak k nej dochádza dlhodobo, nepretržite a na základe analýzy trhu. Rôzne recepty neboli vegánske z dôvodu nižšej kúpnej sily, ale prostredníctvom politického aktivizmu. V Nemecku je iba 1% spotrebiteľov vegánov, čo nie je relevantné číslo pre trh s potravinami. Vegánski ľudia sa však často rozhodujú, kde kúpiť a využiť politické kampane a iniciatívy, aby prinútili korporácie zaoberať sa vegánskymi výrobkami.
Ilustrácie k tomuto článku pochádzajú od kórejskej umelkyne Hany Jang. Viac z jej práce si môžete pozrieť na jej blogu.
Byť vegánom nikdy nebolo iba chudé, biele, bohaté a zdravotne postihnuté. Dôvody vegánskeho životného štýlu sú rovnako rozmanité ako ľudia, ktorí ho žijú. Iba jedna vec je istá: väčšina ľudí, ktorí kritizujú konzumáciu zvierat, nie sú bieli. V Indii má stále asi 40% populácie vegetariánsku stravu a zdržanie sa konzumácie živočíšnych produktov môže byť súčasťou dekolonizácie vlastného tela, ako to opísala Amie Breeze Harpersová vo svojej knihe Sistah Vegan. V Nemecku má vegetariánsku stravu iba 9% populácie, v iných európskych krajinách dokonca menej. Vegan of Color sa potom na tom potajomky smeje, s kešu mliekom a čokoládou.