Môj úžasný recept na citrónové kurča s obrázkom

1.Kuracie mäso nakrájajte na 8 častí, dobre umyte a osušte. Citróny umyjeme, šupku potrieme, vytlačíme z nich šťavu. Pripravte marinádu z citrónovej kôry a džúsu z ihličia rozmarínu, očisteného a listového zázvoru, strúčikov cesnaku (tiež nakrájaných na plátky), veľa olivového oleja, trochu vody, mleté ​​horčičné semienka, sušená mäta, soľ a korenie. Vložte kurča do marinády, nádobu uzavrite fóliou alebo vekom, vložte do chladničky na 24 hodín a nechajte strmé.

citrónové

2.Na druhý deň rúru predhrejte na 180 stupňov vrchného/spodného ohňa, kuracie kúsky poukladajte do pekáča, zalejte ich marinádou. Diely dochutím opäť trochou soli, korenia a zázvorového prášku. Vložíme do rúry na asi 30 minút, potom zvýšime teplotu na 200 stupňov, kým nebude kuracie mäso chrumkavé a pripravené. Ak vo pekáči nie je dostatok tekutiny, stačí pridať trochu vody a pripraviť lahodný džús.

3.Často doň pridávam ryžu, alebo prípadne varím zemiaky Heurige 10 minút, nakrájam ich na plátky, vložím do pekáča a pokvapkám ich trochou olivového oleja, soli a korenia. Potom sú neuveriteľne chutné, chrumkavé a zvnútra jemné (plátky príliš nerežte). S ním šalát a veľa hladu moji blízki!