Moja variácia pre 1 osobu (pôv

Varianta mojej (pôvodnej) variácie stužkových rezancov v ľahkej, nízkotučnej lososovo-mliečnej smotanovo-tvarohovej omáčke pre 1 osobu

variácia

prísady

  • 125 g stužkové rezance
  • 25 g parmezánu
  • 1 ks mrkvy, pásiky 4 cm
  • 1/2 kus póru, pásiky 4 cm
  • 1/2 cibule
  • 1/2 strúčika cesnaku
  • 3 g masla
  • 5 g citrónovej šťavy
  • 175 g sójového mlieka
  • 1 polievková lyžica zeleninovej pasty
  • 5 g ryžovej múky
  • nastrúhaný muškátový oriešok podľa chuti
  • korenie podľa chuti
  • 1 štipka kajenského korenia
  • 1 kus lososa sa rozmrazil
  • 15 g kozieho krémového syra

ľahké

príprava

Omáčaná syrová omáčka z lososa:

Porcia pre 1 osobu

Varte stužkové rezance podľa pokynov na obale.

Rozmrazeného lososa nakrájajte na kocky a vložte do chladničky.

Mrkva Škrabkou nakrájame na pásiky + Pór tiež a obe za cca. 4 cm nakrájajte veľké kusy.

Parmezán v dať 10 s/úroveň 10 nasekáme a preložíme.

Cibuľa a cesnak v mixovacej miske 3 s/úroveň 6 a stierkou ho zatlačíme nadol. Prilejeme 5 g masla, pridáme mrkvu a pór 4 min./Príchuť/úroveň 1 parou.

Pridajte citrónovú šťavu, mlieko, kocku vývaru, múku, muškátový oriešok, korenie a kajan a 6 min/100 °// úroveň . Potom ochutnajte, či je ešte dosť soli. Pridajte kocky lososa a smotanového syra a ďalej 7 min/90 °// úroveň nech sa to ešte povarí. Vyskúšajte a prípadne po dochutení citrónovou šťavou podľa svojej chuti.