Moja výživová filozofia - H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I
Moja filozofia v oblasti výživy a výživy je v skutočnosti celkom jednoduchá: Nepočítam kalórie, počítam živiny.
To znamená, prísne povedané, nepočítam ich, iba sa ubezpečujem, že ich mám plné jedlo. A tak sa o seba stará všetko ostatné. Preto na mojom blogu nenájdete žiadne informácie o tipoch na kalórie alebo chudnutie.
Podľa mňa tiež nie je dôvod báť sa tukov alebo sacharidov. Pretože tuky a sacharidy konzumované zdravou a zdravou stravou sú cenné.
Takže moja strava väčšinou obsahuje:
Podľa môjho názoru, ak toto všetko zohľadníme alebo zohľadníme, postaráme sa o seba optimálne a nič viac nepotrebujeme. V lepšom prípade žiadne doplnky výživy (pokiaľ nie ste vegáni, potom musíte brať vitamín B12, pretože sa vyskytuje iba v živočíšnych potravinách) alebo lieky. A máme žiadne chute. Pretože hlad často pochádza z toho, že nie sme dostatočne zásobení. A to nielen s makroživinami, ako sú tuky, sacharidy alebo bielkoviny, ale aj s určitými vitamínmi alebo minerálmi.
Malý príklad: ak telu dáme iba bezcenné jedlo, napríklad rýchle občerstvenie, pokúsi sa z neho získať to, čo potrebuje. A ak sú po ňom v hamburgeri iba stopy, pekne rýchlo si niečo vypýta (preto ste 2 hodiny po hamburgerovom menu opäť hladní) a kým nebude mať také množstvo (napr. Určitého vitamínu, ktorý je momentálne chýba), ktoré potrebuje. Je len hlúposť, ak konzumujete aj tonu zlých tukov a prázdnych sacharidov, ktoré v skutočnosti nepotrebujete.
Mliečne výrobky, vajcia a lepok Ja osobne sa jej kvôli intolerancii vyhýbam (viac tu v časti About), ale aj tak by som ju používal iba striedmo a v bio kvalite, keďže som o nej veľa čítal (o téme sa medzi odborníkmi na výživu horko diskutuje, podrobná štúdia o nej je napr. Čínska štúdia) a nemyslím si, že by to malo byť prehnané. A na rozdiel od všeobecného presvedčenia, rastlinné potraviny obsahujú toľko vápniku alebo bielkovín, že netrpia žiadnym nedostatkom.
Nejako som sa odstavil od mäsa a rýb kvôli všetkým chutným vegánskym receptom, na ktoré som narazil kvôli intolerancii na mliečne výrobky a vajcia (mäso alebo ryby konzumujem naozaj zriedka). Samozrejme, nie každý to musí robiť, ale odporúčam vám obmedziť konzumáciu mäsa, pretože sa to za posledných niekoľko desaťročí enormne zvýšilo a naše telo ho toľko nepotrebuje alebo tým pádom prijíma menej vitamínov, ktoré by zasa boli v zelenine alebo ovocí. Odporúčané množstvo mäsa, ktoré sa má konzumovať týždenne (vrátane klobásy) je 300 g - 600 g. V dnešnej dobe ho veľa ľudí konzumuje každý deň. A to zvyšuje riziko artériosklerózy, srdcových chorôb, vysokého krvného tlaku atď. Takže ak mäso a ryby, tak odporúčam menej, ale v špičkovej organickej kvalite, aby neobsahovali žiadne hormóny, antibiotiká ani iné nežiaduce látky.
Áno, to je moja výživová filozofia, ktorá sa odráža aj vo všetkých mojich receptoch tu na blogu.
Takže jem bezlepkové a náhodou takmer vegánske. A s tým som zdravá, šťastná, plná a spokojná:-)