Moje top 5 výživových tipov Miss Herr
Šťastné a zdravé: Týchto 5 tipov prinieslo trvalé zmeny v mojej strave!
Kto by si na začiatku mojej kilovej krízy myslel, že sa z tejto témy stane váš najobľúbenejší? Aspoň ja nie.
Keď som vám hovoril o mojich náhlych problémoch s váhou, prvých návštevách lekára a diagnostike inzulínovej rezistencie pred viac ako rokom, potajomky som sa obával, že píšem príliš veľa o strave, váhe alebo chudnutí. Pretože to je presne to, čo nechcem. Nie som vzorom, pokiaľ ide o stravu a predmet výživy by nemal Frolleinu Herr zaberať príliš veľa miesta.
Jednoducho preto, že nechcem, aby sa tu diskutovalo o nejakom ideáli, a rozhodne nechcem vzbudzovať pochybnosti o sebe.
Ale: Stále od vás dostávam neskutočné množstvo správ s otázkami o mojom vlastnom príbehu, tipoch na výživu alebo mojom osobnom modeli výživy, o ktorých by som dnes rád niečo opäť povedal o výžive.
Dnes to však nie je o počítaní kalórií, ale o piatich veľmi všeobecných tipoch, ktoré mi za posledný rok veľmi pomohli a ktoré každému z vás odovzdám hneď, ako sa ma na ne opýtate. Téma výživy a hmotnosti je samozrejme neuveriteľne individuálna a každá z nich má odlišné požiadavky. Napriek tomu verím, že tieto poznatky, vďaka ktorým som schudla 10 kíl, môžu byť užitočné aj pre mnohých z vás. Nikdy však nezabudnite, že nikdy nejde o ideálnu váhu, ale skôr o váhu s dobrým pocitom - a to viete len vy sami.
1. Nedržte diétu!
Už som to povedal mnohokrát a ešte raz: diéty sú hovadiny!
Medzitým sa úplne nahnevám, keď čítam senzačné titulky na internete alebo v ženských časopisoch, ktoré sľubujú o päť kíl menej, ak sa budete držať nejakého nehorázneho pravidla, ako napríklad „jesť iba v noci“ alebo „jesť iba červené jedlo“.
Prečo sa hnevám? Pretože všetky diéty majú jednu spoločnú vlastnosť: sú časovo obmedzené. Či už jete kapustu, hlávkový šalát alebo sa riadite akýmkoľvek lunárnym cyklom - forma výživy, ktorá je navrhnutá tak, aby vám pomohla rýchlo schudnúť, je nezdravá, nie je udržateľná a obvykle vedie k známemu jojo efektu. Pri diéte sa snažíme svoje telo namiesto práce s ním oklamať a myslím si, že to je najväčšia chyba!
Od samého začiatku opakovane zdôrazňujem, že nedržím diétu, nesledujem konkrétny cieľ v oblasti hmotnosti alebo iba dočasne zmením stravu. Nie - urobil som udržateľné zmeny v stravovaní a neplánujem sa niekedy vrátiť k svojmu starému správaniu. Pretože som v poriadku v tom, ako momentálne žijem, pretože je to zdravé a telu nechýba vôbec nič.
Aká lepšia podmienka pre zdravú výživu ako tá?
Ak sa chcete na určitú príležitosť hodiť do svojich obľúbených šiat, určite vám poslúži malá obeť. Tí, ktorí zásadne bojujú sami so sebou a so svojimi stravovacími návykmi, by sa však nemali pozerať iba na vrchol ľadovca, ale tiež si nájsť stravu, ktorá skutočne zodpovedá ich vlastnému životu a potrebám. A pre každého je to iné.
Máte deti? Cestujete veľa? Pracujete na smeny? To sú všetko dôležité faktory, ktoré je potrebné zohľadniť pri zmene stravovania a ktoré by sa v ideálnom prípade mali zhrnúť do individuálneho výživového plánu s odborným poradcom.
2. Luxusné jedlá nie sú jedlo!
Prvých pár týždňov po diagnostikovaní som mal pocit, že som sledoval všetky výživové dokumenty dostupné na Netflixe. Bol som totálne stratený a zúfalý z pomoci, rád a podnetov na zamyslenie. Môj záver: Väčšina dokumentárnych filmov je smiešne odpadky. Ak hľadáte dosť, objednáte si niekoľko štúdií a konzultujete s odborníkmi, môžete démonizovať akékoľvek, skutočne akékoľvek jedlo - či už mäso, vajcia, mlieko, cukor alebo čokoľvek iné. V hlave mi utkvela jedna veta z jedného z nespočetných dokumentov:
Čokoláda, hotové výrobky, rýchle občerstvenie a Co. nie sú potraviny, ale luxusný tovar a takmer sme zabudli, že v dnešnej dobe!
Neviem, či vás táto veta osvieti rovnako ako mňa, ale myslím si, že ten rozdiel je neskutočne dôležitý. Pretože: Rovnako ako víno, káva alebo iné luxusné jedlá nie sú zakázané ani sladkosti & Co., nikdy by však nemali nahradiť skutočné jedlo.
Ako viete, pizzu milujem a nikdy by som sa bez nej nezaobišla, ale na rozdiel od minulosti ju teraz nejem každý druhý deň, ale iba raz alebo dvakrát týždenne. A užívam si to v pravom slova zmysle. Hlad som zvykla rýchlo a ľahko utíšiť rýchlym občerstvením a hotovými výrobkami - to nebolo veľmi namáhavé a neskutočne praktické. Ale po takomto dni moje telo prirodzene dostávalo nulové živiny a išlo úplne prázdne.
Dnes sa snažím nájsť zdravú rovnováhu medzi potravinami a luxusnými potravinami. Sladkosti, zázvorové pivo a pizza sú stále v ponuke, ale skôr ako výnimka. Vajcia, strukoviny, zelenina, mäso, ryby a spol. Sú naopak moje hlavné jedlá a moje telo je šťastné.
Nemusíte sa teda úplne zaobísť bez všetkého, čo chutí. Uvedomenie si, že spracované výrobky už často jednoducho nie sú skutočnými POTRAVINAMI, môže pomôcť vytvoriť zdravý vzťah k jedlu.
3.5: 2 to celé uľahčuje!
Aj keď pravidlo 5: 2 znie veľmi podobne ako titulok ženského časopisu, je za tým veľa pravdy.
Ide o to, že nie je absolútne vhodné žiť podľa prísneho výživového režimu sedem dní v týždni, ale že je dobré, aby metabolizmus (a myseľ) vytváral rozmanitosť. V súlade s heslom „Výnimky potvrdzujú pravidlo“ sa ľudia stravujú podľa pravidiel päť dní a dva dni hrešia.
Funguje to pre mňa perfektne, pretože si rád beriem dva dni cez víkend a ešte viac si užívam dni voľna. Ako je známe, víkend na liečenie sa v piatok začína pizzou a v nedeľu sa pomaly vraciam k svojej obvyklej rutine.
To má veľa výhod: 1. Metabolizmus si nezvykne na znížený príjem kalórií a nemôže tak rýchlo „zaspať“. 2. Ja osobne sa na víkend vždy veľmi teším a môžem si ho len bez rozmýšľania užiť. To vás robí slobodnými a šťastnými!
4. Výnimky dokazujú pravidlo!
Áno, tento tip určite súvisí s predchádzajúcim bodom!
Pretože: Bez ohľadu na to, ako prísne žijete podľa plánu výživy, vždy budú existovať výnimky. Prázdniny, choroby, profesionálne alebo súkromné stretnutia - to všetko niekedy prekazí moje plány a nemôžem si usporiadať jedlo tak, ako by som chcel.
Ale to nevadí! Minulý týždeň na svojej lyžiarskej dovolenke som hodoval sedem dní a jedol som kvasnicové knedle, rezeň a Sachertorte. Toto nie je oficiálne povolené, ale podľa môjho názoru je úplný nezmysel popierať si to. Čo je to dovolenka v Rakúsku bez týchto dobrôt? Presne: bezútešne. A skôr ako si pokazím zaslúženú dovolenku, poruším svoje pravidlá a pustím sa.
Iste, teraz mám ľahko o dve kilá viac na rebrách, ale o pár dní zmiznú, akonáhle sa opäť držím svojej „normálnej“ stravy. Je preto dôležité pochopiť, že v sociálnych situáciách nemá zmysel sa úplne prehýbať a prepadať panike, pretože sa nemôžete stravovať tak, ako by ste mali. To vedie iba k tlaku a v najhoršom prípade k psychickému stresu, ktorý už potom nemôže byť ďaleko od poruchy stravovania.
Dôležité je len to, aby ste si neklamali a v určitom okamihu prídu výnimočnejšie dni ako bežné dni. Ale to už je na vás a ak ste našli formu výživy, ktorá vám skutočne vyhovuje, ani to nerobíte. Koniec koncov, dostanete všetko, čo potrebujete!
5. Spýtajte sa na svoje emócie!
Stravovanie je neuveriteľne osobná záležitosť - a nie z hľadiska vkusu alebo preferencií. Okrem samotného stravovania existujú stovky dôvodov, prečo sa stravujeme tak, ako jeme.
Niektorí to robia z nudy, iní zo samoty.
Osobne sa stravujem z potreby bezpečnosti. Ako vyznávač sebaovládania kontroly sa vždy obávam, že by sa niečo mohlo nečakane objaviť - áno, dokonca aj hlad.
Preto preventívne vždy jem príliš veľa, pretože pocit úplnej istoty mi dáva úplne plné brucho. Začnem byť nepríjemný, keď mám hlad, bolesti hlavy alebo problémy s krvným obehom. Moje riešenie preto bolo roky: štrajkujte všade, kde je jedlo, a zabránite tak hladu. Chytré, však?
Nejako áno, akosi nie. Pretože často som už nejedol z chuti do jedla, ale z donútenia. Potom mi v hlave zakričal malý hlas: „No tak, kúsok zvládneš aj ty. Potom môžete ľahko vydržať až do večere! “
Plný žalúdok pre mňa symbolizuje bezpečie. Niekedy som to však naozaj prehnala a v istom okamihu som ležala na gauči s boľavým, guľatým bruškom a bola taká plná, že mi prišlo nevoľno.
Je to normálne? Neviem.
Keď som začal meniť svoje stravovacie návyky, musel som si najskôr zvyknúť na pocit sýtosti, ale nikdy nie taký sýty, aby mi bolo zle. Spočiatku to bolo pre mňa neskutočne ťažké. Medzitým však nájdem žalúdok, ktorý je až príliš plný na to, aby mi bol nepríjemný, a na rozdiel od minulosti sa cítim oveľa bezpečnejšie, keď som neustále plný a nekmitám medzi komatou plnou jedla a poklesom cukru.
Takže som rozpoznal emócie, ktoré sa v mojom prípade spájajú s jedlom, a vedome som ich zvrátil. To je asi najväčší rozdiel od predtým, pretože sa teraz na jedlo pozerám menej emotívne a cítim sa oveľa slobodnejšie a nezávislejšie.
Som si istý, že máte tiež jedno alebo druhé emočné prepojenie s jedlom, ktoré stojí za to spochybniť. Nie vždy to musí mať patologickú stránku, ale možno možno uspokojiť určité potreby aj inak.