Moje zdravé raňajky; Nezávislý konzultant spoločnosti Herbalife
Čo vaše telo potrebuje
Vitamíny a minerály
Vstaňte a začnite
Raňajky sú prvé jedlo po dlhom čase bez jedla. Raňajky nie sú dôležité len na doplnenie energie spotrebovanej v noci, ale majú veľký význam aj pre zdravý životný štýl, pre kontrolu telesnej hmotnosti a pre fyzický a duševný výkon.
Dnešné životné podmienky znamenajú, že mnoho ľudí sa ráno zaobíde bez raňajok. Profesionálne a školské podmienky môžu znamenať, že spoločné raňajky v rodine už nie sú možné. Často nie je dostatok času na prípravu plnohodnotných raňajok.
Ukázalo sa, že po raňajkách ľudia jedia menej napoludnie aj večer. Ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, sú chudší, majú menej telesného tuku, sú fyzicky výkonnejší a je u nich menšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu ako u ľudí, ktorí deň začínajú bez raňajok.
To je zrejmé aj u mladých ľudí: menšia nadváha s pravidelnými raňajkami. Správanie a výkon v škole sú lepšie ako v prípade detí, ktoré neraňajkujú.
Raňajky s vysokým obsahom vlákniny
Nedávno sa ukázalo, že raňajky s celozrnnou ražnou kašou s dostatkom vlákniny spôsobia, že sa do obeda budete cítiť sýtejšie a menej hladné ako raňajky s pšeničným chlebom z mletej múky, pretože tá neobsahuje takmer žiadnu vlákninu.
Vláknina konzumovaná pri raňajkách účinne znižuje prudký nárast hladiny cukru v krvi a inzulínu, posilňuje a rozširuje pocit sýtosti, a tým významne prispieva k dokonalým raňajkám.
Raňajkové vajce
Kuracie vajcia sú dôležitou súčasťou stravy. Okrem škrupiny je celé vajce vhodné na konzumáciu a je cenné najmä kvôli obsahu bielkovín. Vajcia sú k dispozícii v porciách veľkosti sústa a majú relatívne dlhú trvanlivosť. Na raňajky sú čerstvo pripravené na konzumáciu. Vajcia sú súčasťou raňajok hlavne v Európe.
Ako varené vajce sa často označuje ako raňajkové vajce. Na prípravu sa vajíčko opatrne napichne na plochejšej strane vajíčkom alebo špendlíkom a vloží sa do vriacej vody. Vajíčko musí byť úplne pokryté vodou.
Podľa toho, či sa uprednostňuje vajce namäkko alebo natvrdo, je doba varenia 3 - 8 minút, pričom čas je tiež určený veľkosťou a čerstvosťou vajca.
Musia to byť raňajky?
Z výživového hľadiska sú raňajky najdôležitejším jedlom dňa.
Raňajky sú prvým jedlom po spánku a pred náročným dňom. Prvé jedlo dodáva energiu na náhradu kalórií spotrebovaných počas noci a poskytuje energiu na zabezpečenie dostatku kalórií na deň od rána.
Vysoká priorita, ktorá sa dáva raňajkám, často nie je splnená. Dôvodom vynechania raňajok môže byť nedostatok skorého ranného času a zámer obmedziť kalórie vynechaním raňajok.
Jednoduché vynechanie raňajok ušetrí kalórie na veľmi krátky čas, ale potom sa cez deň dodá viac kalórií ako ráno.
Prieskumy ukazujú, že 20% 9-13-ročných detí, 30% 14-18-ročných adolescentov a 30-50% dospelých nedáva úplné raňajky alebo ich úplne vynechá.
Výskum ukazuje, že tí, ktorí začnú pracovať bez raňajok, sú ťažší a majú väčšie brušné obvody ako tí, ktorí začnú deň zdravými raňajkami.
Raňajky sú zdravé, ak dodajú okrem kalórií potrebný podiel všetkých makro a mikroživín, a teda pokryjú asi tretinu dennej potreby bielkovín, vlákniny, druhotných rastlinných látok, vitamínov a minerálov.
Zdravé raňajky ráno znižujú pocit hladu po celý deň a chránia pred nadmerným príjmom kalórií.
Vynechaním ranného jedla sa predĺži nočná prestávka na jedlo, čo zvyšuje pravdepodobnosť hladu. Myšlienka, ktorá sa počas dňa objaví, že ste ešte nejedli, vedie k pocitu hladu.
Večer si uvedomíte, že ste toho veľa zjedli proti vlastnej vôli, a nasledujúce ráno sa raňajky opäť uložia. Uzatvára sa tak diabolský kruh.
Raňajky bohaté na živiny poskytujú kalórie a doplňujú energetický zásobník, ktorý sa počas noci zmenšoval, a zaisťujú dostatok energie a prístup k nej, ak je to potrebné.
Pocit hladu a príznaky únavy sa objavujú menej a posilňuje sa motivácia a produktivita.
Štíhlejší? Montér? Viac vitality?
Čo si mal dnes ráno na raňajky?
Tento test nielen predstavuje opýtať sa, ale aj dodáva odpovedať - pripojte sa a uvidíte, ako ste dopadli v porovnaní so zvyškom nemecky hovoriacej populácie!
Naozaj raňajkujeme iba rožky a džemy a pijeme príliš málo vody? Odpoveď nájdete na konci vašej 3-5-minútovej online analýzy.