Mojich 5 najobľúbenejších zdravotných produktov - Domov - Život; Štýlový denník
V mojom dnešnom príspevku vám ukážem moje obľúbené produkty, ktoré pravidelne používam. Veľmi rada skúšam nové zdravé prírodné produkty, ale existujú jedlá, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou môjho každodenného jedálnička. Sú základom pre väčšinu jedál, takže ich vždy chcem do špajze. Medzi ne patrí olivový olej, tekvicové semiačka, brokolica, ľanové semiačko a chia semienka. Mohol by som uviesť niekoľko ďalších jedál, ktoré sa veľmi často nachádzajú v mojom jedálničku, ale nie vždy. Chcel by som vám ukázať, aké zdravotné výhody výrobky prinášajú a ako ich používam v každodennom živote.
olivový olej
Aj keď je olivový olej tuk v čistej forme, je tiež chutný, aromatický a zdravý súčasne. Keďže je to bylinný produkt, neobsahuje cholesterol. Polynenasýtené mastné kyseliny pôsobia tak, že inhibujú aterosklerózu znížením množstva „zlého“ cholesterolu (LDL) a zvýšením množstva „dobrého“ (HDL). Nenasýtené mastné kyseliny tiež ovplyvňujú znižovanie krvného tlaku a chránia pred astmou. Antioxidanty obsiahnuté v olivovom oleji (najmä polyfenoly a vitamín E) zabraňujú tvorbe voľných radikálov a tým pôsobením proti bunkovému membráne pôsobia proti procesu starnutia. Olivový olej je bohatým zdrojom vitamínov: A, E, D a K. Okrem toho tento prírodný tuk zlepšuje tráviaci proces a umožňuje rýchlejšie vylučovanie toxínov. Má tiež dobrý vplyv na proces rastu kostí u detí. Olivový olej je obľúbený medzi ľuďmi pri chudnutí, pretože zmierňuje pocit hladu.
Olivový olej je potrebné chrániť pred svetlom a uchovávať na chladnom mieste, nie však v chladničke. Ak je teplota príliš nízka, kvapalina stuhne. Olivový olej používam hlavne v kuchyni, ale aj ako prostriedok na starostlivosť o vlasy. Tento tuk používam na šaláty, pečenie, pečenie a marinády. Pri vyprážaní musíte pamätať na to, aby ste použili strednú teplotu vyprážania (v prvej fáze ohrievania nedochádza k vysokému teplu), pretože olivový olej horí pri nižších teplotách v porovnaní s inými tukmi (má nižšiu teplotu pary - v priemere je 225 ° C).
Oceňujem olivový olej pre jeho zvlhčujúci účinok na vlasy. Odporúčam ľuďom so suchými, poškodenými typmi vlasov. Jednoducho naneste tenkú vrstvu oleja na končeky vlasov priamo z fľaše. Budú sa lesknúť a budú dobre hydratované. Ošetrenie by sa malo najlepšie vykonať cez noc tesne pred spánkom.
Tekvicové semiačka
Jadrá najradšej jem surové alebo mierne opražené. Musíme si uvedomiť, že praženie dlhšie ako 20 minút vedie k nevýhodným zmenám a zničeniu štruktúry mastných kyselín. Preto jadierka pečiem krátko (asi 10 - 15 minút) a nie príliš horúce (rúra vyhriata na asi 100 stupňov). Tekvicové semiačka sú veľmi vhodné na posypanie šalátov, krémových polievok alebo ako prísada do müsli. Beriem ich tiež len na občerstvenie:-).
brokolica
Brokolica sa pre svoju bohatosť na živiny nazýva „kráľom zeleniny“. Kvetinové brokolice sa vyznačujú vysokým obsahom bielkovín, vitamínov, minerálnych solí a vlákniny. Spotreba okolo 150 g brokolice spĺňa dennú potrebu človeka pre vitamíny A, B1 a C. Brokolica obsahuje veľa cenných minerálov, ako je vápnik, horčík, fosfor, železo a draslík, ktoré podporujú správne fungovanie tela. Selén v brokolici znižuje riziko rakoviny prostaty u mužov a sulforafán chráni pred vredmi a rakovinou žalúdka. Vďaka vysokému obsahu kyseliny listovej je brokolica dôležitou súčasťou stravovania tehotnej ženy alebo plánovania tehotenstva. Prítomnosť luteínu zase pomáha tejto zelenine bojovať proti únave očí a spomaliť vývoj získaných očných chýb. Pretože brokolica obsahuje veľa vlákniny, táto zelenina sa odporúča najmä ľuďom, ktorí chcú schudnúť. Poskytuje pocit sýtosti, ktorý chráni pred návalmi hladu. Táto zelenina má veľmi nízky obsah kalórií - 100 g varenej brokolice má iba 35 kalórií.
Brokolica končí každý týždeň v mojom nákupnom košíku. Táto zelenina je jednoducho vynikajúca, neuveriteľne zdravá a všestranná. Zo zeleniny dokážem vykúzliť toľko jedál. Je ideálny pre krémové polievky, koláče, šaláty a cestoviny a ryžové jedlá.
ľanové semienko
Pretože nemám rád ryby, sú ľanové semená nepostrádateľnou súčasťou mojej každodennej stravy kvôli prísunu omega-3 tukov. Príprava a použitie jadier zázraku je veľmi praktické a bezproblémové. Ľanové semienko beriem vo forme prísady do müsli, jogurtov, pečiva (hlavne chleba), šalátov, sendvičov, omáčok a vlastne všetkých mojich obľúbených jedál. Pre tých, ktorí majú radšej klasickú verziu „želé“, odporúčam semiačka (cca 1-3 čajové lyžičky) zaliať vlažnou vodou (pohár) a nechať 15 minút lúhovať. Túto dávku by ste mali dodržiavať, pretože prekročenie uvedeného množstva počas dňa môže viesť k hnačke.